Диетический шоколадный чизкейк

На 100 г - 108 ккал


Для приготовления нам нужно:

- Творог обезжиренный - 400 г;
- Молоко 1% жирности - 100 г;
- Мед пчелиный - 20 г;
- Желатин пищевой - 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;

Приступаем к приготовлению:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

ЭФФЕКТИВНАЯ ДИЕТА "10 дней — минус 10 кг"

ЭФФЕКТИВНАЯ ДИЕТА 10 дней — минус 10 кг

Можно съесть:

1 день: 5 варёных яиц в день (с 10 часов утра, через каждые 2 часа по 1 яйцу)
2 день: Варёную рыбу без соли (можно скумбрию)
3 день: Варёную куриную грудку без соли
4 день: Варёный картофель, 5 штук (с 10 часов утра,через каждые 2 часа по 1 штуке)
5 день: Ветчина куриная или говядина (0,5 кг)
6 день: Фрукты, кроме бананов
7 день: Овощи
8 день: Творог (0,5 кг)
9 день: Кефир
10 день: Отвар шиповника

Во время диеты можно пить чай, воду, отвар шиповника.

Молочный диетический десерт для детей и взрослых вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Читать далее…

Режим питания для похудения: часы, меню, советы

Режим питания для похудения: часы, меню, советы


Вы знаете, что совсем не нужно сидеть на диетах, чтобы похудеть?

Для этого просто нужно превратить в привычку употреблять пищу в нужное время на протяжении дня и есть разную еду, которая не даст чувствовать себя голодным и будут способствовать сжиганию жира. Этот режим питания для похудения разработан с учетом биологических ритмов организма человека независимо от того, сова он или жаворонок. Соблюдая этот режим дня Вам удасться не только похудеть и удержать вес, но и избежать заболеваний от неправильного питания.

Завтракать лучше всего с 7 до 9 утра.

Именно в это время лучше всего хорошо подкрепиться. Но не нужно слишком нагружать желудок, а если хотите плотно позавтракать, то лучше разделить порцию на 2 приема пищи. Идеальный завтрак это: каши без сахара, свежие овощи (салаты с растительным маслом), омлет. Лучшие напитки для завтрака – это чай, фреш, кефир. Важно понимать, что утро – идеальное время для сжигания жира, то есть организм полон сил и энергии, чтобы выполнять различные нагрузки. Поэтому если Вы тренируетесь, то отправляйтесь на тренировку в первой половине дня.

Ланч идеально провести с 11 до 12 дня

Лучше всего в это время покушать первые блюда (суп, борщ), но при этом белый хлеб заменить на серый, черный или с отрубями. Если не получается покушать первое блюдо, то лучше устроить перекус фруктами или йогуртом.

Время обеда с 13 до 15 часов дня

Именно в это время наш организм уже готов переваривать самую сложную пищу. Именно от того, насколько правильно и комплексно Вы пообедаете зависит Ваше будущее желание поужинать. В обед должна входить белковая пища, овощи и сложные углеводы (хлеб, каша, цельнозерновые макароны, овощи). Но при этом необходимо учесть, что если Вы не планируете физических нагрузок на вторую половину дня, то лучше употребление углеводов в обед нужно свести к минимуму, а поставить акцент именно на белковой пище и овощах.

Перед ужином перекусить лучше с 16 до 17 дня

Если Вы плотно пообедали, то этот прием пищи можно пропустить, но если чувствуете, что есть желание перекусить, то для этой цели лучше всего подойдет яблоко, апельсин, ягоды или стакан напитка (сок, чай йогурт, минеральной воды).

Идеальное время для ужина с 18 до 20 вечера

На ужин лучше всего употреблять белковую пищу и овощи (рыба с овощами или куриное мясо с овощами) или как альтернатива комплексное кисломолочное блюдо (фруктовый салат, заправленный йогуртом или творожная запеканка). При этом, если Вы хотите похудеть, то углеводную пищу вечером ни в коем случае употреблять нельзя, а это – картофель, каши, макароны, хлеб, сладости. При этом чем меньше калорий будет содержать ужин, тем существует большая вероятность, что калорий организм потратит больше на ее переваривание, чем получит от нее.

Но если Вы не успели поужинать в это время – не расстраивайтесь, поужинать нужно обязательно, но не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Для того, чтобы было легко соблюдать этот режим питания для похудения лучше всего каждый вечер планировать что Вы будете есть на следующий день. Если же у Вас случается форс-мажор и Вы никак не вписываетесь в эти временные рамки, то важно запомнить основные правила: завтракать нужно в течение часа после того, как проснулись, но не раньше, чем через 20 минут после просыпания. Между приемами пищи важно выдерживать минимум 2-3 часа, если у Вас есть перекусы, или 4-5 часов без перекусов, но с употреблением бОльших порций.

Самые эффективные разгрузочные дни

1. КЕФИРНЫЙ ДЕНЬ
Пожалуй один из самых популярных. И это неудивительно, ведь о пользе кефира говорят все врачи. В такой день Вы просто выпиваете 1-1,5 литра нежирного кефира (1%), разделяя его объём на 5-6 раз. Вместо простого кефира Вы можете так же использовать биокефир или простоквашу. Т.о. очищается весь организм (в особенности желудочно-кишечный тракт), улучшается цвет лица, Вы будете чувствовать себя легко и бодро.

Читать далее…

КАК СБРОСИТЬ 3-4 КГ И БОЛЬШЕЕ

КАК СБРОСИТЬ 3-4 КГ И БОЛЬШЕЕ

Ксли начальный вес 55-65 , то ты это сделаешь легко и далее по нарастающей.

ПОНЕДЕЛЬНИК.

- Завтрак: 2 яйца, 50 гр сыра, стакан сока.
- Обед: салат из сырых овощей с оливковым маслом.
- Полдник: 1 яблоко, чай.
- Ужин: 1 стакан кефира.

ВТОРНИК.

- Разгрузочный день на яблоках и кефире.

СРЕДА.

- Завтрак: Овсяная каша, стакан сока
- Обед: отварная курица, сырые овощи
- Полдник: 2 яблока, чай
- Ужин: 2 стакана кефира

ЧЕТВЕРГ.

- Завтрак: Яблоко, йогурт, чай
- Обед: отварная грудка, овощи
- Полдник: 2 апельсина
- Ужин: 2 стакана кефира

ПЯТНИЦА.

- Разгрузочный день на изюме (1 стакан).

СУББОТА.

- Завтрак: Творог (обезжиренный), стакан сока
- Обед: рыба, овощи
- Полдник: 2 любых фрукта, чай
- Ужин: 2 стакана кефира

ВОСКРЕСНЬЕ.

- Завтрак: 1 яйцо, йогурт(легкий)
- Обед: гречневая каша, 1 сосиска (либо курица или рыба, если сосиска то как можно натуральнее)
- Полдник: 1 апельсин
-Ужин: 2 стакана кефира

Отказаться от: сала, сметаны, сливочного масла, мучных изделий, картофеля, сахара и всего сладкого, алкоголя, всего жареного.
Иногда можно в чай добавлять мёд.
Для большего результата совмещать со спортом.

Котлеты из кабачков

• После приготовления вы получите 5 порций
• Время приготовления: 60 минут

Читать далее...

Диета Дюкана — Действительно эффективная!

Читать далее…

Хрустящие диетические творожные палочки

Хрустящие диетические творожные палочки

Ингредиенты:
200 г обезжиренного творога
5 ст. л. овсяных отрубей
1 яйцо и 1 желток
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Кунжут для посыпки
Соль по вкусу

Приготовление:
Ставим духовку на 200 градусов.
В блендер складываем все ингредиенты кроме кунжута (овсяных отрубей берем 3 ложки из 5). Смешиваем их, и добавляем в массу еще 2 ложки отрубей, не перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в плотный полиэтиленовый пакет, у которого отрезаем уголок 7 мм. На духовочную решетку кладем антипригарные коврики, начинаем из пакета выдавливать тесто в форме длинных (около 10 см) палочек. Сверху посыпаем кунжутом и солью. Готовим в духовке 18 минут.
Когда палочки приготовятся, перекладываем их с коврика на решетку. Тогда они остынут и станут очень хрустящими!

Приятного аппетита!

Скинуть парочку "лишних"!

Скинуть парочку "лишних"!

Худеть — совсем не значит ничего не есть или есть мало. Важно правильно выбирать продукты, причем перестроить свое питание полностью, а не проводить эксперименты с диетами. Вот главные советы худеющим:

1. Откажитесь от "быстрых углеводов". Исключите из своего рациона четыре главных продукта:

- сахар;
- мучное;
- картошку;
- белый шлифованный рис.

Под сахаром подразумевается не только то, что кладут в чай, а вообще все продукты содержащие сахар — пирожные, конфеты, сухофрукты и т. п. Кстати, коричневый сахар — тоже быстрый углевод. Мучное — это все, что содержит муку: хлеб, пирожные, мясо в панировке и т. п. Белый шлифованный рис не полезнее манки. Выбирайте вместо него темные виды риса, необработанные. Картошка, особенно жареная, худеющим противопоказана.

Если вы хотите похудеть, нельзя голодать. Организм не знает, для чего вы голодаете, и чтобы сохранить вам жизнь, начинает откладывать жиры прозапас. Не подавайте вашему телу повод запасаться жиром — ешьте, когда голодны, но выбирайте малокалорийные продукты.

Если вы худеете, ваш главный продукт — это овощи. Они малокалорийны и богаты питательными веществами, которые помогают нам выглядеть и чувствовать себя хорошо. Чем разноцветнее ваша тарелка, тем полезнее.

Не пробуйте худеть быстро — это невозможно. Те люди, которым удалось похудеть, потратили на это месяцы. Все, что быстро уходит, придет обратно так же быстро. Ведь жизнь кончается не завтра, не торопитесь.

Не качайтесь на тренажерах. Вы будете наращивать мышечную массу, уставать, еще больше хотеть есть. Лучший спорт для худеющих - это ходьба, долгие спокойные прогулки, не менее 4 км в день.

Если позволяете себе хлеб или макароны (мучное), они должны быть только из цельнозерновой муки. Цельнозерновые продукты продаются в диетических отделах супермаркетов и во многих аптеках.

Не отказывайтесь от завтрака. Днем у вас еще есть время потратить лишние калории, а вот плотный ужин на ночь точно отложится в виде жира. Перенесите плотное питание на утренние часы, а к вечеру старайтесь есть как можно менее калорийные продукты. Если позволяете себе пирожное или кусочек шоколада, съедайте их утром, в первой половине дня.

Вместо майонеза и сметаны заправляйте салаты лимонным соком и нежирными соусами.

Если срываетесь на вредную жирную пищу, например, жареный шницель в панировке, промокните его салфетками, чтобы впитался жир. Это уменьшит калорийность.

Не начинайте день с апельсинового сока, как это любят делать в мексиканских сериалах. Свежевыжатые соки очень полезны, но фруктовые соки содержат сахар, который мгновенно усваивается. Пейте овощные соки, а не фруктовые.

Пейте много воды, не менее 4-5 стаканов в день. Именно воды, а не чая или кофе.

Регулярно делайте массаж.

Любите жизнь. Лишний вес зачастую всего лишь следствие неправильного отношения к жизни, ваших страхов и неуверенности

Пьём вечером стакан, а утром худеем на 1,5 кг...

Всем кто страдает от лишних кило, советую этот чудо напиток! За день вполне можно похудеть от 1кг до 1,5кг!!! Лично я похудела на 30 кг за месяц! Хотя для этого ничего особого не делала, просто пила вечером этот напиток.

Предлагаем вам рецепт чудо-напитка для похудения.

Читать далее...

Четыре правила ужина, если худеете

Первое правило - любой диетический ужин обязательно должен быть холодным. Самое главное знать не как есть, а что именно. Конечно, лучше всего - это приготовленная на пару куриная грудка или отварная рыба, тушенные овощи и, обязательно, легкие салаты.

Второе правило - вечером необходимо отказаться от фруктов. Их лучше употреблять либо утром, либо в обеденные часы. Апельсины, бананы и яблоки больше подходят для обеда. В этих фруктах содержатся много питательных веществ для поддержания организма в тонусе.

Третье правило - спагетти — это замечательный диетический ужин. Главное, не ешьте сливочный соус со спагетти, замените его на томатный и лишние килограммы не побеспокоят вас.

Четвертое правило - есть после шести, конечно, можно! Если вы ложитесь спать в 21.00, то это правило, к сожалению, не для вас. Если вы - полуночник, то сидеть голодным, наоборот, не рекомендуется. Самое важное - это не кушать за три часа до сна!

Вот такие нехитрые правила смогут помочь вам в потере лишнего веса!

 

7 жиросжигающих продуктов, от которых точно не поправишься, а только похудеешь!

7 жиросжигающих продуктов, от которых точно не поправишься, а только похудеешь!:

1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели;
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.
4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира;
5. Корица - одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры;
6. Вода - недостаточное её употребление негативно сказывается на избавлении от лишних килограммов;
7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. В результате лишние жиры сжигаются.

Самые эффективные разгрузочные дни для похудения

Читать далее...

Брауни. Лучший десерт по Дюкану.

 

 

Готовила по этому рецепту

 

Но поскольку, я в рецепт внесла изменения, то я ему дала новое название, ник девушки, ткнувшей меня в него носом. Итак,

 

Самулькины брауни.

 

Вкус у этой выпечки поистине шедевральный, обязательно угостите кусочком домашних, пусть завидуют вашей диете! 

 

Читать далее...

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ
В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, солько же имбиря и щепотка красного перца. Перемешивается. Рекомендуется выпивать с утра и перед сном. Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья.

Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу ЖКТ и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.

Вкуснющий пирог с грибами и домашним сыром.

Рецепты диеты Дюкана: пирог с грибами и сыром Этапы диеты: с Круиза Очень вкусный пирог по Дюкану, особенно горячий! Легкое рассыпчатое тесто, ароматные грибы, расплавленный сыр…  Рекомендую попробовать) Его можно приготовить с ДОПами, а можно и без – зависит от сыра.  Форма – моя традиционная, 20 х 20 см, в день можно съесть половинку такого пирога. Читать далее Про сыр…  Вы можете приготовить его сами, из обезжиренного творога и молока, по этому рецепту.  С небольшим дополнением к рецепту. После того, как в сырную массу добавите яйца, соль, соду и взобьете миксером, выкладывайте массу обратно в кастрюлю и энергично мешая, варите на медленном огне до тех пор, пока будущий сыр не начнет отходить от стенок и не образует один большой ком. После этого – все по рецепту, сыр в пленку, в холод. Этот сыр получается резиновым и, на мой взгляд, не вкусным, но в те блюда, где нужно запекать, он вполне годится! И он не является ДОПом! источник

 

 

Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану

ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ - ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ. Этап "Закрепление"

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА 

ШАРЛОТКА только что из мультиварки!

Вкусная, как настоящая!

РЕЦЕПТ ТЕСТА:

1) 3-яйца, белки отделила и убрала в холодильник;

2) Желтки взбила с сахзамом, добавила 1-ст.л.кефира и подмешала нашу муку (в СТ.Л.):

1-ОО+3-СОМ+2-КК+1-клейковины+1-изолята+1-разрыхлителя;

(ОО-овсяные отруби; СОМ - сухое обезжиренное молоко; КК - кукурузный крахмал)

3) 3-яблочка порезала дольками и кубиком; часть выложила на дно силиконовой формы.

4) Взбила белки до крепкой пены, добавив лимонной кт-ты (использовала жидкий концентрат)+2-м.л.- Фитпарад;

5) Аккуратно вмешала белки в настоявшееся тесто;

6) Распределила половину теста на уже выложенные яблоки;

7) Разложила остальные кусочки яблок и залила их тестом.

8)-"ВЫПЕЧКА" включила на 40 мин, открыла, проверила ткнув пальцем. Осталась ямка. Мало! + еще 20 мин.=в самый раз!

P. S. - яблоками лучше было бы полностью заполнить дно формы... Т.к. в местах где их нет, тесто пригорелое.

 

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ - ШАРЛОТКА С КАБАЧКАМИ. ЭТАП- КРУИЗ.

 

1) нарезала кабачки ; накрыла крышкой для микроволновки и на 3 мин. в микру; посыпала смешанной цедрой, сахзамом, лим. к-той и еще на 3 мин. до полуготовности.

 

2) попробовала, показалось пресновато. Добавила еще лим. концентрат. Разложила по дну силиконовой формы кабачки, доведенные до соответствия своему вкусу. Вставила форму в чашу в мультиварки и на 1-час -на режим-"ВЫПЕЧКА".

3) залила тестом и не удержавшись покидала ягод Годжи...

4) "Выпечка"=1-час + 15-не открываю; (остывает)

Переворачиваю с помощью решетки до окончательного остывания, чтобы не стала влажной в форме

Кабачковая Шарлотка готова!

источник рецепта 

Аппетит увеличился и к прежнему рецепту добавила еще:

2-ст.л-кефира, 2-яйца, 2-ст.л.-ОО и 1-ч.л.-псиллиума.

источник 

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 3 - Бездоповый рулет (ванильный) по Дюкану
Часть 4 - Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану
Часть 5 - Бисквитный рулет с творожным кремом (по Дюкану)
Часть 6 - Сборник рецептов по Дюкану.
...
Часть 48 - "Мечта" в исполнении Аллы Корн
Часть 49 - ОВСЯНО-ТВОРОЖНЫЕ СЛАДКИЕ КРЕКЕРЫ
Часть 50 - Бисквит с мягким творогом для мультиварки. (Диета Дюкана)

Синнабоны, диета Дюкана

Синнабон - это всемирно известный бренд булочек с корицей.

Готовила по рецепту Наталии.



Тесто:
1 яйцо,
кукурузный крахмал — 30 г,
3 ст.л. СОМ,
1 ст.л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).

Начинка:
смешать 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. творога обезжиренного, сахзаменитель.

Глазурь:
молоко жидкое (теплое) — 50 мл, молоко сухое — 3 ст.л., какао — 1 ч.л., сахарозаменитель.

Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя — меньше 1 см). Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20. Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.
Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.

Булочки получились вкусные, только начинки в следующий раз возьму немного побольше)).

ПРО ПИРОЖЕНКИ.


Решила я побаловать своих гостей Конфетками с кунжутом ( спасибо Аллочке, как раз накануне она выложила рецепт http://www.liveinternet.ru/community/strojnaja/post353305134/)

Но, у меня получились не конфеты, а ПИРОЖЕНКИ. Расскажу))

ВООБЩЕ-ТО, Я ХОТЕЛА, ВСЕ, КАК У АЛЛЫ (проверенно же!): 6 ст. л. СОМа + 10 т. сахзама, + 4 ст. л. молока... ДВЕ МИСОЧКИ... Делать порциями - сначала одну, потом вторую... ВО ВТОРУЮ ДОБАВИТЬ КАКАО ИЛИ КОФЕ... НО! Кофе-какао я добавить не успела!)) Когда в первую мисочку отсыпала 3 ст. л. СОМа, добавила растертых в порошок 5 т. сахзама( всего по половине от нормы), потом ВДРУГ влила в нее... ВСЕ 4 СТ. ЛОЖКИ МОЛОКА. Масса получилась не пластичная, а приобрела состояние жидкой сметаны! Оооо! Надо было спасать положение! Пришлось добавлять вторую половинку СОМа и сахзама из второй мисочки. Массы стало много и застывала она прям на глазах! Успеть проделать сразу все 15 конфеток ( а ведь надо было еще в серединку каждой конфетки вставлять ягодку!) было не реально. Сразу включились мозги и тут же родилась идея: сделать пироженки. За минуту была готова "начинка": две трети пачки творога ( по консистенции что-то среднее между мягким и зерновым), 5 т. сахзама, одно перепелиное яйцо и 1 ст. л. кокосовой стружки. Все перемешала. Получилась густая творожная масса с густым ароматом кокоса.
Потом начался эксперимент: сделала два варианта пироженок. Первый: перемешала воедино основную и творожную массу, скатала шарики, обваляла в кокосовой стружке и приплюснула. Готовые выложила в бумажные формочки.
Второй: Из основной массы сделала "корзинки" и заполнила их творожной массой. Наполненные корзинки обваляла в кокосовой стружке. Тоже выложила в формочки.

И вот что получилось. Всего 7 пироженок. В среднем ряду - (3 шт) перемешаны две массы, остальные - слоями.


далее