Хочу рассказать об одном очень хорошем и полезном продукте – это соль со специями.
Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой.
У каждой хозяйки на кухне всегда есть множество приправ, а за соль и говорить не стоит.

Розмарин -  самая универсальная, самая  надежная  ароматная  трава, которой  можно украсить и  дополнить  почти любое блюдо.

Розмарин родом  из Средиземноморья, ее зелено-горькие  листья напоминают хвою. Если название перевести с  латинского, то у нас получится  «роса моря».

Кроме медицинских и  кулинарных  целей, цветки  розмарина,  листья и побеги используются в различных церемониях, например на  свадьбах, как  благовония, дабы  отгонять дурные влияния.

О полезных свойствах  розмарина, который использовался  на протяжении многих веков, о его  полезных свойствах известно было  еще в 500 годах до нашей эры.

 Врач Парацельс, а было это  XVIвеке,  использовал траву розмарина вместо  чая, как тонизирующее лекарство  для всего тела, включая сердце,  печень и мозг. Сегодня чай из розмарина используется, как способ лечения  ряда физических недугов, а также  своими  антиоксидантными свойствами

Листья розмарина, обеспечивая  организм калориями (131  на 100 грамм продукта)  не содержат холестерин. Трава эта просто  исключительно богата витаминами.

Траву розмарина нужно  хранить в холодильнике, лучше  в полиэтиленовых пакетах. Розмарин сушеный  хранят  в прохладном, темном и сухом  месте,  в герметичном контейнере. Так  он  остается  свежим  несколько месяцев.

РОЗМАРИН. ЕГО ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

 1. При расстройстве  желудка

Масло розмарина  используется для  снятия спазм желудка и  лучшего пищеварения.  Листья этой волшебной травы  добавляют в мясные блюда,  они помогают в переваривании мяса, свинины, говядины и особенно баранины.

 2. Уход за волосами

Розмариновый чай и масло розмарина  используется в  лосьонах и  шампунях  для ухода за волосами. Регулярное использование такого масла  помогает в стимулировании фолликулов и ваши  волосы становятся сильнее и длиннее.

Эфирное масло розмарина замедляет седину и преждевременное выпадение волос. Это прекрасное  тонизирующее средство и для лысых людей. Эфирное размариновое масло очень  полезно для шелушащейся  и сухой  кожи головы. Делая регулярный массаж кожи головы с маслом данной  травы, вы  питаете  кожу головы,  удаляете  перхоть. Рекомендуется для лучшего результата при этом  смешивать это масло  с маслом базилика.

 3. Улучшение умственной деятельности

Эта полезная трава -  отличное тонизирующее средство для нервов и мозга. Её часто используют даже студенты во время экзаменов, так как трава  увеличивает концентрацию внимания,  эффективно помогая  в учении.

Розмарин также  является прекрасным  средством от депрессии, умственной забывчивости и усталости -  когда ваш мозг устал, надо вдыхать  эфирное масло розмарина, тем самым вы получите  прилив энергии и  удалите  скуку.

 4. Обезболивающее

Розмарин облегчает  боль, особенно при мышечных и  головных болях,  боли в мышцах, артрите, ревматизме

Нанесите масло этой травы на  больное место и помассируйте  слегка. Попробуйте  паровые ванны, при ревматизме они дают отличный  положительный эффект.

 5. Дыхательные проблемы

Для лечения простудных, респираторных заболеваний преимущество эфирных  масел  розмарина  не имеет  равных, а приятный запах эфирного масла дает облегчение носу и горлу. Их  используют при  лечении дыхательных путей, при гриппах и болях в горле,  при бронхиальной астме, -  они  обладают спазмолитическим действием.

Аромат апельсина теперь всегда под рукой.

Ароматные пряности для первых блюд - сделайте блюдо вкуснее!

Для супов на мясном бульоне

Используйте такие пряности: базилик, куркуму,  розмарин, кардамон, лук-порей, лук, шафран, петрушку, лавровый лист, чабер, тимьян, пастернак, карри,  мускатный орех, кайенский перец, жгучий перец,  черный перец.

Для грибных супов

Отлично подойдут: эстрагон, петрушка, любисток, перец красный, черный перец, сельдерей, тмин, розмарин, базилик.

Для овощных супов

Идеально присутствие таких пряностей, выбранных вами по вкусу: мята перечная, розмарин, любисток, петрушка, сельдерей, базилик, черный перец, майоран, чабер, шалфей, тысячелистник, портулак, пастернак.

Для картофельных супов

Можно использовать черный перец, мускатный орех, базилик, тмин, лавровый лист,  майоран, тысячелистник, пастернак, иссоп.

Для фасолевых супов

Возьмите некоторые из предложенных специй, наиболее любимые вами: чабер, черный перец, тмин, мускатный орех, иссоп, кориандр, красный перец, базилик, майоран.

Для луковых супов

Незаменимы: лук, черный перец, базилик, тимьян, чабер, майоран, тмин, мускатный орех.

Для супов на рыбном бульоне

Прекрасно подойдут пряности: черный, душистый и красный перец, лук, аир, лавровый лист,  розмарин, любисток, шалфей, майоран, кайенский перец, чабер, лаванда, карри, мускатный орех.

Читать далее

Белоснежка Аля

Музыка дарит нам положительные эмоции и хорошее настроение! Если вы любите качественную.музыку и творчество Елены Ваенги, вы можете скачать все ее песни на сайте vshansone.ru. Елена Ваенга скачать бесплатно - специально для поклонников таланта популярной исполнительницы и автора песен!