Без заголовка |
Метки: творожный торт |
Без заголовка |
Метки: оладушки |
Без заголовка |
ПИРОГ “КОФЕЙНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ“
Ингредиенты:
Мукa пшеничная — 250 г
Хлопья овсяные — 100 г
Сахар — 100 г
Разрыxлитель теста (2 ч.л. без горки) — 8 г
Соль (2 щепотки) — 2 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (15%) — 200 г
Кофе натуральный (очень крепкий) — 150 мл
Ликер (кофейно-сливочный, по желанию) — 5 ст. л.
Чернослив (без косточек) — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Для начала ставим кипятить чайник. Нет, чай заваривать еще рано. Сначала нужно заварить кофе и чернослив. Про кофе. Растворимого кофе у меня в доме давно нет, поэтому я завариваю молотый. Кофе нужен довольно крепкий – примерно раза в 2-3 крепче, чем наш обычный утренний кофе. Для пирога я 4 ч.л. (с горкой) кофе завариваю 250 мл крутого кипятка. Если Вы опасаетесь повышения давления, то можно взять кофе без кофеина.
А чернослив просто заливаю кипятком.
Пока всё это у нас заваривается, включаем духовку и занимаемся сухими продуктами. Смешиваем в миске просеянную муку, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
Чернослив немного распарился. Режем его. Не очень мелко. Чтобы чувствовался в готовом пироге.
Заваренный и уже немного остывший кофе процеживаем и получаем 150 мл очень крепкого кофе. Пить я такой не смогла бы, но для пирога – в самый раз.
Орехи порубим, не особенно мелко. И в отдельной посуде начинаем смешивать остальные ингредиенты.
Сметану, яйцо, кофе и ликер. А можно заменить его на коньяк. А можно и вовсе исключить спиртное) смешиваем, добавляем чернослив.
И соединяем всё вместе. Высыпаем орешки и тщательно перемешиваем.
Масса получается довольно густая, лопатка в ней почти стоит.
Выкладываем всю эту красоту в форму, разравниваем лопаткой. У меня разъемная форма диаметром 21 см. Дно я выстилаю бумагой для выпечки, а стенки смазываю маслом. И отправляем всё это дело в уже разогретую примерно до 180 градусов духовку на 45-50 минут (до сухой зубочистки). Ориентируйтесь на свою плиту! У меня она газовая, я выставляю среднюю температуру (на 4 деление из 6) и проверяю пирог каждые 20 минут.
Когда пирог пропечется, достаем из духовки и даем полностью остыть. После чего вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой. Я настаиваю на том, что пирог должен полностью остыть в форме. За это время все ингредиенты окончательно приобретут нужную консистенцию.
Серия сообщений "выпечка - пироги, пирожки":
Часть 1 - Пирожки для ленивцев
Часть 2 - Вкусные пирожки "Кролики" (или булочки)
...
Часть 34 - Пирог с черносливом и яблоками.
Часть 35 - Воздушные пирожки на сметане
Часть 36 - ПИРОГ “КОФЕЙНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ“
Часть 37 - Капустный пирог для ленивых
Часть 38 - Пирог "Цветок"
Метки: пирог |
Без заголовка |
Метки: торт Наполеон |
Без заголовка |
Хочу предложить Вашему вниманию довольно оригинальное блюдо, а именно блины на кефире без муки. Все конечно привыкли, что блины должны готовиться с применением муки, а в данном случае у Вас на столе будут вкуснейшие блины без муки, и это будут блины с манкой и овсянкой на кефире. Как готовить блины, я думаю, знают практически все. Но если Вы с данной премудрость не знакомы, то я с удовольствием поделюсь с Вами всем тем, что знаю и умею. В нашей семье мужская половина обожает блины и может употреблять их в любом виде в неограниченном количестве, при этом разнообразие вида блинов только приветствуется. Блины на стол можно подавать с вареньем, сметаной или с желе из красной смородины, на вкус они получаются очень лёгкими и воздушными.
Нам понадобятся:
<<
Метки: блины без муки |
Без заголовка |
Метки: пропитка бисквита |
Без заголовка |
Торты на сковородке. Подборка 7.
Серия сообщений "Сладкая выпечка: торты, пироги":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Кексы. Коллекция рецептов
...
Часть 21 - Подборка 5. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Часть 22 - Подборка 6. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Часть 23 - Подборка 7. Торты на сковородке.
Часть 24 - 5 самых вкусных и популярных тортов
Часть 25 - Подборка 8. Сладкая выпечка. Рогалики, пальчики, круассаны.
...
Часть 31 - Подборка 10. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ.
Часть 32 - Подборка 13. Сладкая выпечка. Печенье.
Часть 33 - Подборка 14. Выпечка из слоеного и заварного теста.
Метки: торты быстрые |
Без заголовка |
Метки: штрудель |
Без заголовка |
Также рекомендую посмотреть салат из ципленка это очень вкусный и полезный салат. Также на сайте вы найдетет множество вкусных рецептов с подробным описанием и фото.
Метки: торт Мокко |
Без заголовка |
Метки: пирог |