Пришла, наконец, долгожданная весна! Кажется, никогда раньше я не ждала ее с таким нетерпением)) Солнышко, птички поют,и первоцветы меня не подвели - украшают участок со всей возможной ответственностью))
Я не знаю где как, а в Крым весна буквально ворвалась.
Шарлахово-красными цветами японской айвы и сочной зеленью, пробивающейся отовсюду, где только можно.
А еще везде набухают миндальные и абрикосовые почки...
Все, дальше без слов.
Известно, что практически любые овощи и фрукты, а также зелень, обладают мочегонным эффектом, а значит, способствуют снижению артериального давления. Особенно хороша в этом смысле петрушка. Сейчас уже появилась первая зелень с подмосковных огородов, и ее можно и нужно добавлять в салаты, не жалея.
Больше того, можно сделать салат ТОЛЬКО из зелени! Просто порубите зеленый лук, петрушку, укропчик, кинзу и все, что у Вас есть, посыпьте сверху рубленным яйцом (или смешайте с остальной зеленью), заправьте
смесью майонеза и сметаны (50/50) - и ешьте на здоровье!
Только не забывайте, что избыточное выведение жидкости из организма тоже ни к чему, ведь вместе с ней уходят и нужные вещества (в частности, калий и магний, необходимые для нормальной работы сердца). Чтобы избежать такой неприятности, добавляйте в салатики измельченные курагу, орехи, чернослив.
Не у всех есть дачные участки, не все могут и хотят работать много и серьезно на овощных грядках. Но свежие овощи необходимы всем, особенно важно это в конце зимы и начале весны. И это побуждает нас к выращиванию некоторых овощных растений дома.
Вот несколько рекомендаций для тех, кто хотел бы иметь свежую зелень к столу.
Ассортимент овощных растений для выращивания или выгонки в домашних условиях весьма велик. Выращивают огурец, томат, перец сладкий и горький, лук репчатый на перо, салат листовой и кресс-салат, шпинат, бораго, укроп, листовую горчицу, анис, базилик, петрушку, шнитт-лук и пр. Делают выгонку ревеня, спаржи.
Недавно бродила по сети и случайно набрела на работы мастера по бижутерии Вики Сафроновой из Риги (Латвия). Она делает разные бусины и украшения из стекла, украшения из полудрагоценных камней итд. Мне ее работы показались очень радостными и какими-то весенними (сама не знаю, почему))) Вот я и решила поделиться этим приятным открытием.