Волшебный супчик

 

Читать далее...

торт "На Ура"

Торт "На Ура". Это очень замечательный тортик. Делается он легко. Он очень нежный и вкусный, великолепно будет смотреться на вашем столе. Для его приготовления мука не нужна, а понадобится:

рецепт

Сельдерей...

Сельдерей – одно из немногих растений, которое можно съесть целиком, причем как сырым, так и «кулинарно обработанным». Он бывает двух видов – корневой и черешковый.  В пищу идет все:  корень (клубень) чаще всего варится, добавляется  в супы  или запекается, ароматные хрустящие стебли – кладут в салаты, тушат или жарят, листья используют как пряную зелень, а семена как самостоятельную или составную часть сухих приправ. 
Мало того, сельдерей прекрасно сочетается как  овощами, так и мясом, морепродуктами, рыбой, птицей, грибами.

Еще  Гиппократ настоятельно рекомендовал сельдерей от разнообразных хворей. В Древней Греции, Риме  его  знали и почитали  как священное и  лекарственное растение, а венками из сельдерейных листьев увенчивали головы героев и победителей. 
Да и легендарный  Казанова, говорят, весьма-а-а-а уважал этот овощ, с давних времен считающийся афродизиаком!  А еще он способствует профилактике простатита, особенно в сочетании с яблоками.

Сделайте  сельдерей  частым гостем на вашем столе, и вы сами удивитесь, как быстро повысится общий тонус организма,  возрастет работоспособность (как физическая, так и умственная), улучшится сон, а нервы станут как стальные канаты.

Известно, что:

Сок сельдерея очищает организм от токсинов, замедляет процессы старения;
Нормализует обмен веществ, поэтому очень полезен при ожирении и сахарном диабете;
Улучшает пищеварение, уменьшает вздутие кишечника.
Уникальный состав способствует регулировке вводно-солевого обмена, уменьшает отложение солей (полезно при заболеваниях суставов и почек);
Содержит витамин U (профилактика язвы);
Доказано, что в сельдерее есть  вещества, которые регулируют артериальное давление.
Освежает дыхание.

Салаты из сельдерея : http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3317

Сырный пирог-суфле по Израильски

Муки минимум а вкус очень творожный, совсем по-Израильски. Пирожок получается нежный, таящий во рту.

Надо:
200 г сулугуни
200 г сыра "эдэм"
2 яйца + 2 белка
100 мл сливок (20%)
200 г сметаны
3 ст. л. муки
соль, перец
по 1 ч.л. с горкой тимьяна и душицы
1 зубчик чеснока
 

Приготовление:
1. Натереть сыр на терке.
2. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, сливками, мукой, к ним добавить сыр, специи, соль и перец по вкусу, зубчик давленного чеснока и все тщательно перемешать.Белки взбить до крепкой пены и ввести в смесь.
3. Нагреть духовку до 180 °C. 5. Бока формы cмазать маслом, вылить сырную массу и поставить в духовку на 40-45 минут. Форму лучше брать с высокими боками, т.к. пирог сильно поднимается.
старый блокнот

 

Любимый сметанник



для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

Читать далее...

Фасолевый паштет

Читать далее...

Маринованные помидоры за два дня!

Особенно вкусен мариновавшийся с помидорами лучок. Любителям лука советуюю нарезать побольше.

Ингредиенты для закуски из маринованных помидоров

1/2 кг свежих помидоров
1 крупная луковица
Для маринада:
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
Читать далее

Блинный торт с помидорами...


Я к вам с блинным тортиком.
Мне понравился он в холодном виде.
Так что пробуйте)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Торт в микроволновке за 5 минут

На свой ДР пекла 2 торта. Для начала покажу первый. Так как у меня по кухне бегает трёхлетний карапуз, который норовит двумя руками залезть в муку, то печь надо было быстро. Очень быстро. Пока чистым остался хотя бы потолок.

 

Читать далее...

Слойки со спрайтом “Язык проглотишь”

http://ladywork.ru/2011/05/slojki-so-sprajtom-yazyk-proglotish/

 

Читать далее...

Огурчики малосольные по-быстрому в пакете

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Заготовка из яблок для пирога


Подружка спросила рецепт этой заготовки, я была уверена, что размещала здесь рецепт, оказывается, ошиблась. Исправляю эту оплошность. Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает заготовки на зиму, но если много яблок на даче ( а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.

Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.

Пропорции:

На 1 кг яблок (в
150 – 200 г сахара
Читать далее

Пирог с капустой в виде крокодила!

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Читать далее...

Хачапури!!!!!!!!!!!!

Сегодня я решила побаловать свою семью - хачапури!

Тесто я замешиваю на кефире, оно получается воздушным и пористым! Для начинки беру три разных сорта сыра - в основном - это твердые сыры, но это все на любителя и вариаций с сыром множество -кто кладет сулугуни с брынзой,но я предпочитаю -" Голландский", "Пошехонский","Российский" - можно "Гауду" или "Костромской" - а также зелень и специи!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Кулинария -Мокрый" яблочный пирог

Читать далее...