Свекольный салат с яблоком имеет яркий вкус. Отличный овощной салат для повседневного и праздничного стола. Для этого салата можно использовать не только отварную свеклу, но и сырую.

Нам потребуется:

• Свекла (отварная) - 1 шт.,
• Яблоки - 3 шт.,
• Зелень укропа - 1 пучок,
• Зелень петрушки - 1 пучок,
• Лук зелёный - 0,5 пучка,
• Орехи грецкие (очищенные) - 1 горсть,
• Листья зелёного салата,
• Масло облепиховое.

Зелень укропа, петрушки и зелёный лук измельчить. Грецкие орехи нарезать крупно или мелко, по желанию.

У яблок удалить семена. Яблоки и свеклу измельчить на тёрке. Соединить и перемешать.

К тертым яблокам и свекле добавить измельчённую зелень, зеленый лук и орехи. Все хорошо перемешать.

На дно салатника выложить листья зелёного салата, на листья салата свекольный салат. Полить салат маслом.

Приятного аппетита!

http://food.passion.ru/