«яблоки и рябина» на Яндекс.Фотках

Яблочный пирог с корицей и медом (12 порций):

Тесто песочное: яйцо ‑ 2 шт; маргарин сливочный – 250 гр; мука – 3 стакана; песок сахарный – 1 стакан

Начинка: яблоки (антоновка) – 5 шт; мед – 50 гр; песок сахарный – 1/2 стакана; корица – 5 гр

Способ приготовления:

1) Маргарин растапливаем, засыпаем сахарный песок, перемешиваем и
даем остыть. Добавляем муку, яйцо, разрыхлитель для теста –
перемешиваем до получения однородной массы и убираем в холодильник на
15 минут.

2) Большую часть теста выкладываем в форму для выпекания,
выравниваем по краям. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем
тонкими ломтиками вдоль. И укладываем на тесто в форме веера.

3) Мед разводим в небольшом количестве кипяченой воды. Смазываем яблоки медом, посыпаем сахарным песком и корицей.

4) Оставшуюся часть теста натираем на крупной терке и посыпаем сверху на яблоки.

5) Запекаем в жарочном шкафу при температуре 180 градусов 25-30 минут. До образования золотистой корочки.

Даем остыть и нарезаем на порционные куски.

Можно посыпать сахарной пудрой.

    Источник: МК