Чтобы холодной зимой согреться наверняка, можно воспользоваться гороскопом. Звезды уж точно знают, что пить. Им с высоты виднее…

Овен

Рожденные под этим знаком Зодиака обязательно поинтересуются у бармена, чего бы такого новенького и необычного попробовать. Овны стремятся к незабываемым впечатлениям, часто рискуя и пренебрегая правилами. Напитки они тоже выбирают соответствующие – «мужские». Для леденящих кровь морозов звезды рекомендуют Овнам выбрать горячий пунш с виски и медом.

Телец

Стойким и выносливым Тельцам даже зимой можно выпить бокальчик пива – этого хватит, чтобы взбодриться после сложного рабочего дня. Ваши вкусовые рецепторы более чем удовлетворит темное ирландское пиво или густой эль. Тельцам, жаждущим чего-то более изысканного, подойдет горячий шоколад с добавлением мятного ликера.

Близнецы

Статусность для вас играет немаловажную роль при выборе напитка. Близнецы со своим живым умом и тяге к познаниям всегда нуждаются в умственной стимуляции. Нередко они превращают обыкновенную вечеринку в дегустацию с подробными комментариями и ценными замечаниями. Для таких ценителей изысканного алкоголя нет ничего лучше абсента и ритуала его пития.

Рак

Звезды утверждают, что Раки любят классические, проверенные коктейли. Действительно, к чему эксперименты, когда на улице снег и мороз.

Согреет и побалует насыщенным вкусом коктейль «Сливочный ром».

Лев

Что может заставить властных и вспыльчивых Львов мурлыкать как котята? Конечно же, вкусный и изысканный напиток, в состав которого входит что-то легендарное, эксклюзивное. Например, ликер «Гранд Марнье» или «Амаретто». Имея в баре бутылочку такого напитка, можно просто добавлять несколько капель эликсира в чай или кофе.

Дева

Девы обладают очень тонким вкусом. Угодить им практически невозможно. Зимой же их тонкая душа рвется в теплые края, где нет снега, слякоти и серости. Поэтому астрологи рекомендуют Девам не сидеть дома, а отправляться в путешествие по винным подвалам и дегустационным залам ЮАР или Австралии.

Весы

Чтобы Весы остались довольны коктейлем, он должен быть не только вкусным, но и красивым, налитым в натертый до блеска бокал. Классический глинтвейн с палочкой корицы и долькой лимона – вот то, что вам необходимо. Просто и действенно.

Скорпион

С первого взгляда общительные и приветливые, Скорпионы в большинстве своем являются затворниками. Их не назовешь постоянными посетителями шумных ночных клубов. Скорпионам больше нравятся маленькие бары с камерной обстановкой. Сидя за столиком, спрятанным от досужих взглядов, Скорпионы будут с наслаждением попивать бурбон, скотч или темный ром. Лучше в чистом виде.

Стрелец

Стрельцы найдут общий язык с любой компанией. Представители этого знака в душе космополиты. Поэтому их коктейльные предпочтения могут варьироваться от необычного кофе по-испански с ликером «Калуа» до традиционного «Айриш крема». Главное в случае Стрельцов – знать меру и не переусердствовать.

Козерог

Как и Львы, Козероги любят дорогие напитки. Хотя иногда могут снизойти и до вермута «Мартини» или простейшего коктейля «Джин-тоник».

Звезды и бармены рекомендуют попробовать коктейль «Горячий француз».

Водолей

Для Водолеев главное – эффект. Чем напиток лаконичнее и действеннее, тем лучше. Поэтому Водолеи чаще всего предпочитают согреваться чистым виски, коньяком или водкой. В компании друзей с удовольствием выпьют бокал шампанского или кофе «Кеоки»

Рыбы

100 г коньяка, горячий кофе и взбитые сливки – это коктейль «Альгамбра Рояль». Важно, чтобы коктейль подавался в изысканном бокале с оригинальным украшением. Сверхчувствительным, очаровательным, но так часто меняющим настроение Рыбам он наверняка понравится своей, с одной стороны, традиционностью горячего коктейля и особым подходом к подаче, с другой строны. Такое беспроигрышное сочетание не заставит Рыб долго раздумывать над выбором согревающего напитка.

Такие шоколадные чудеса творят кондитеры дома деликатесов «DELIGHT». Под их чутким и подробным руководством попытайтесь приготовить пирожное «Опера». Испеките специальное бисквитное тесто, взбейте кофейный крем, начинку «Ганаш», сварите кофейный сироп для пропитки бисквитных слоев и кофейную глазурь. А дальше – дело техники: режем, покрываем глазурью, пропитываем, выкладываем крем… И так три раза.
Рецепт
шоколадного пирожного «Опера»

Для приготовления бисквитного теста «Джоконда» понадобится:
260 г миндальной муки
260 г сахарной пудры
8 яиц
70 г пшеничной муки
5 яичных белков
80 г сахара-песка

Для приготовления кофейного крема понадобится:
500 г сливочного масла
500 г сгущенного молока
1/2 ч. ложки кофейного экстракта

Для начинки «Ганаш» понадобится:
170 мл молока
40 мл сливок
330 г 72%-ного шоколада
80 г сливочного масла

Для приготовления кофейного сиропа понадобится:
450 г сахара-песка
70 г растворимого кофе
70 мл воды

Для приготовления кофейной глазури понадобится:
250 г шоколадной глазури
100 г 72%-ного шоколада
150 мл растительного масла
Приготовление
шоколадного пирожного «Опера»:
Готовим бисквит. Яйца, муку (миндальную и пшеничную) и сахарную пудру взбейте до побеления массы. Отдельно взбейте в крепкую пену белки с сахаром, смешайте с основной массой. На противень выкладывайте по 700 г теста, тонко размазывая по всей поверхности. Выпекайте каждый бисквитный корж по 2 минуты с каждой стороны при температуре 230С.
Готовим кофейный крем. Взбейте сливочное масло, постепенно вводя сгущенное молоко. В самом конце добавьте кофейный экстракт.
Готовим начинку «Ганаш». Молоко со сливками доведите до кипения, влейте в растопленный шоколад и хорошо размешайте до получения однородной консистенции. Охладите, добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте.
Готовим кофейный сироп. Растворимый кофе смешайте с сахаром и водой, доведите до кипения, уваривайте, постоянно помешивая, до загустения массы. Охладите сироп.
Готовим кофейную глазурь. Шоколадную глазурь и шоколад растопите, помешивая, на водяной бане. Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте.
Формируем пирожное «Опера». Первый слой бисквита смажьте кофейной глазурью. Дайте остыть и переверните бисквит на обратную сторону. Пропитайте бисквит кофейным сиропом, выложите крем «Ганаш», накройте другим бисквитом. Пропитайте сиропом второй слой бисквита, равномерно выложите «Ганаш». Сверху поместите третий слой бисквита, пропитайте его кофейным сиропом, покройте кофейным кремом. Пирожное поместите в морозилку. Когда оно хорошо застынет, покройте сверху кофейной глазурью.

Приятного аппетита!