200 г муки
200 г сливочного масла или маргарина( у меня был он)
100 г сахара
3 яйца
3-4 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
200 г вишни свежей или мороженной
сахарная пудра для посыпки

Размягченное сливочное масло или маргарин взбиваем с сахаром и яйцами, постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.
Отделяем от теста примерно треть и смешиваем ее с маком. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее белое тесто По центру делаем углубление.В углубление укладываем маковое тесто. Сверху распределяем вишни. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Вынуть кекс из формы, остудить , посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

PS. У меня пекся чуть больше 1 часа, побоялась что не пропечется, был как -то раз казус с этой формой.
Я поступила немного по другому, во избежание недоразумений которые возникают иногда когда кекс не вынимается. Внутрь формы положила бумагу для выпечки.
Думала , что вишня окажется сверху, но она каким то образом перебралась к краям и даже внутрь. Но вкус, как понимаете не изменился. Очень понравился кекс. Нежный, в меру сладкий, с приятной кислинкой.