Ингредиенты:
Морковь — 2 шт
Яйца — 3 шт
Картофель — 3 шт
Рыба красная (слабосоленой семги или форели) — 200 г
Икра красная — 2 ст. л.
Веточки укропа — 2 шт
Майонез

Приготовление:
Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.
На слой пищевой пленки выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять
Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Слой тертых яиц и майонез.
Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу
Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть и убрать в холодильник на 3-4 часа
.Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.
Украсить сверху красной икрой.

Серия сообщений "Поваренок":
Часть 1 - Тефтели в мультиварке
Часть 2 - Курица на соли
...
Часть 27 - Куриные крылья в сладком соусе в мультиварке
Часть 28 - Мини-пиццы
Часть 29 - Салат-рулет «Царский»
Часть 30 - Рецепт ароматного безалкогольного глинтвейна 🌛

Ингредиенты:
- 2 отварных окорочка
- луковица репчатого лука
- 2-4 отварных яйца
- 100-150 гр натертого сыра
- 1 стакан отварного рассыпчатого риса
- 3-4 соленых огурца
- 2-4 моркови
- майонез
- 1-2 зубчика чеснока
- маслина (для декора)
- сладкий болгарский перец (для украшения)
- соль
- зелень

Приготовление:
С отваренных в подсоленной воде со специями и остывших куриных окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками. Если вы используете другое отварное, запеченное или копченое мясо, его тоже нужно некрупно нарезать. Яйца варим вкрутую, затем заливаем водой и даем остыть, чистим, ополаскиваем в проточной воде. Яйца нарезаем небольшими кубиками, как для «Оливье».

Отдельно варим до мягкости морковь, чистим ее, кусочек моркови откладываем (из него мы потом вырежем клюв), остальную морковь также нарезаем некрупными кубиками. Чистим и мелко нарезаем лук. Очищенный чеснок трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс и добавляем к майонезу, перемешиваем. Подготавливаем трафарет для салата в виде петуха, края блюда слегка смачиваем водой, накладываем трафарет. Использование трафарета помогает быстрее и проще выложить салат на блюдо, края блюда при этом остаются чистыми.

Последовательно выкладываем слои: тонкий слой риса, нарезанная кубиками морковь (ее нужно подсолить), лук, курица, соленые огурцы, тертый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Поверхность и бока салата также следует смазать соусом. Придерживая края салата плоской стороной ножа или кулинарным шпателем, осторожно убираем бумажный трафарет.

Осталось только украсить салат Петух: из маслины делаем глазик петуха, из болгарского перца – гребешок, бородку, крылья и хвост, из моркови – клюв. Можно дополнительно украсить блюдо с салатом зеленью. Салат готов!

Серия сообщений "Поваренок":
Часть 1 - Тефтели в мультиварке
Часть 2 - Курица на соли
...
Часть 24 - Сырное печенье
Часть 25 - Бананы в шоколаде
Часть 26 - Рецепт новогоднего салата "Петушок"
Часть 27 - Куриные крылья в сладком соусе в мультиварке
Часть 28 - Мини-пиццы
Часть 29 - Салат-рулет «Царский»
Часть 30 - Рецепт ароматного безалкогольного глинтвейна 🌛

Ингредиенты:
2 шт-копченых окороков.
1 банка-кукурузы.
1 банка-маринованных шампиньонов.
1 банка-ананасов.
5 шт-вареных яиц.
майонез.

Приготовление:
Окорока отобрать от костей и кожи ,филе нарезать средним кубиком.
Ананасы и шампиньоны тоже средним кубиком.
Яйца натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты смешать в глубокой чаше и заправить все майонезом.
Выкладываем на круглую тарелку и придаем форму ежика.
Иголочки глазки и носик из оливок,реснички из петрушки.

Серия сообщений "Поваренок":
Часть 1 - Тефтели в мультиварке
Часть 2 - Курица на соли
...
Часть 15 - Необычные жульены
Часть 16 - Салат «Мандариновая долька»
Часть 17 - Салат Ежик
Часть 18 - Суп с бегемотами
Часть 19 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.
...
Часть 28 - Мини-пиццы
Часть 29 - Салат-рулет «Царский»
Часть 30 - Рецепт ароматного безалкогольного глинтвейна 🌛

Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1-2 шт;
Картофель - 1 шт;
Куриное филе - 1 шт;
Огурцы маринованные - 1-2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Майонез - 100 грамм.

Как готовить:
1. Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки мандарина.
2. Покрыть майонезной сеточкой.
3. Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом.
4. Кубиками нарезать репчатый лук и сделать сверху майонезную сетку. С помощью вилки майонез можно немного размазать сверху,чтоб он распределился более равномерно.
5. Нарезать кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом.
6. Сварить морковь, натереть её на мелкой тёрке. Выложить морковью внешнюю сторону дольки.
7. Всю остальную часть покрыть натёртым твёрдым сыром и сделать морковью сегменты.
8. Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать!

Серия сообщений "Поваренок":
Часть 1 - Тефтели в мультиварке
Часть 2 - Курица на соли
...
Часть 14 - Торт медовый
Часть 15 - Необычные жульены
Часть 16 - Салат «Мандариновая долька»
Часть 17 - Салат Ежик
Часть 18 - Суп с бегемотами
...
Часть 28 - Мини-пиццы
Часть 29 - Салат-рулет «Царский»
Часть 30 - Рецепт ароматного безалкогольного глинтвейна 🌛