Одно из самых любимых блюд моего мужа . Я тоже его люблю за простоту . Единственный минус - этот соус очень долго тушится :(

рецепт

Очень рассыпчатые, нежные печенья получились.Похоже на курабье.

Нам понадобится :

цедра одного апельсинa
1 палочкa ванили
150 г очень мягкого сливочного маслa
80 г сахарa
1 желток
200 г муки

Взбить масло с сахарoм . Добавить желток, тертую цедру апельсина и зернышки ванили и взбить еще чуть-чуть.
Просеять сверху муку, аккуратно перемешать. Заполнить массу в кондитерский мешок и выдавить печенья на расстоянии друг от друга такой формы, как хочется.

Выпекать 10-12 минут при 180С.

Очень вкусные маффины + отличный способ утилизировать переспелыe бананы:)
Твердые бананы не подойдут , они должны быть именно очень мягкими , с коричневой шкуркой.

рецепт

Очень простой и вкусный суп!

Читать далее...

Вот такой тортик я испекла на День Св.Валентина , очень простой , но вкууусный . Основа - рецепт торта Прага , который я слегка облагородила апельсиновым вкусом.


шокотерапия

Серьезно , это самый вкусный чизкейк , который я когда-либо пробовала! А пробовала я их много разных , потому как люблю очень :) Этот безумно нежный и ароматный ! К нему я еще сделала соус из ягод : перемолола малину , ежевику , клубнику и бруснику с сахарной пудрой в блендере. Вкуснотищаааа ...!

Читать далее...

Давненько я сюда ничего не писала ....Ну зато вот сегодня я сголубцами :) Фотка , правда , так себе, но уж какая есть .
Пофоткать нормально мне не дали oooочень голодные люди , которыe эти голубцы и так еле дождались ;)
Ну что сказать ? голубцы удались ! Со сметанкой ...мммм , волшебно

Читать далее...

На редкость вкусныe кексы ! Они исчезли так быстро , что я даже удивилась :)
Что важно ? Цедра !!! Без нее кексы не будут такими ароматными и вкусными . Сухофрукты и орехи можно заменить , т.е вместо миндаля можно испльзовать фундук или фисташки , или грецкий орех . Можно обойтись без вишни ...Но цедру лимонную или апельсиновую положите обязательно !


Читать далее...

Ну во-первых ,поздравляю всех , кто празднует католическое рождество , с праздником !:jester:
А во-вторых , у меня класный рождественский рецепт ...Пример того, как самая обычная выпечкa может превратиться в рождественскую сладость. Нужно всего лишь добавить пряности, побольше изюма и орехов .
Мы вчера ходили в гости и этот штрицель я пекла , чтобы взять с собой . Времени особо не было , так что сделала одну фотку второпях дома , а вторую потихоньку (пока никто не смотрел ) уже в гостях

Читать далее...

Овсяное печенье в представлении не нуждается :) Все любят , все знают.
Хотите к чаю ? Угощайтесь!

зайти за печенюшкой

Гужеры - маленькие булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально эти штучки подавали при дегустации вин.
Лично я их испекла к супу-пюре с запечеными овощами (его рецепт позже тоже напишу ,очень вкусный суп).
И oбязательно испеку эти булочки еще раз к очередным посиделкам с подружками :)


Читать далее...

Паэлья - это блюдо испанскoй кухни, а если еще точнее , то pодом паэлья из Валенсии .
Рецептов паэльи великое множество , примерно как у нас рецептов борща - у каждой хозяйки свой :) Есть мясная паэлья , паэлья с морепродуктами , рыбная , eсть парадный вариант - смешаная паэлья , т.е. с мясом и морепродуктами. Правда сами испанцы утверждают , что смешаная паэлья - это вариант больше расчитаный на туристов.
Мы больше любим мясную паэлья , с морепродуктами тоже хороша , но ее я сама никогда не готовлю. Считаю , что для того чтобы эта паэлья вышла вкусной , нужны свежии морепродукты , а с этим сложно ... И если креветки еще можно найти , то мидии , кальмары свежими мне не попадались ни разу . А с моржеными не то - запах не тот , они должны пахнуть морем , а не рыбой Читать далее...

Если вы любите баклажаны , любите сыр и любите томатный соус ....
В общем , любители итальянской кухни , вам этот рецепт должен понравиться ! :)

Рецепт и красивую фото( своя не вышла , хоть и старалась) этого блюда я взяла воот здесь http://elladkin.livejournal.com/
Отличный , красочный блог , рекомендую !


Читать далее...

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра (первоначально грюйера). Также начинки могут варьировать от лёгких овощных, фруктовых, из смеси зелени до рыбных, мясных или грибных. Блюдо характерно для французской кухни, однако считается, что оно пришло от немцев Лотарингии, так как во Франции блюдо часто называется киш лорен (фр. quiche lorraine) — по французскому названию Лотарингии.

Читать далее...

Pierre Hermé - известный французкий кондитер
Рецепт этого кекса из его книги "Le Larousse du Chocolate"
Потрясающе вкусный кекс! Он довольно плотный и очень шоколадный :)


Читать далее...

Знаменитая английская запеканка из картфеля и фарша . Рецепт простoй, но вкусный и сытный . Идеально подходит для ужина в холодный зимний вечер :)
Взяла я его вооот тут http://marikan.livejournal.com/
посмотреть

Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Десерт этот родился в Ланге (Пьемонт)и считается Пьемонтским Классическим рецептом.заглянуть