Без заголовка |
Магнитики ОВЕЧКИ из капрона. Мастер-класс от Ауловой Елены
|
Без заголовка |
Порадовать маленьких сладкоежек в Новогоднюю ночь вы сможете приготовив символ приближающегося года - сладких овечек, с использованием доступных продуктов. Сладкую композицию можно разместить на праздничном торте или подать на корже как самостоятельный десерт
|
Без заголовка |
Поклонникам китайской кухни хочу предложить приготовить сладкий нежный десерт - Китайские Тарталетки на слоеном тесте с яичной начинкой
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальный хлеб с крашеными яйцами
Часть 2 - Пасхальные гнёзда
...
Часть 5 - Торты (золотая коллекция)
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
|
Без заголовка |
Прикольная съедобная ароматная собачка, пушистая болонка, сделана из грейпфрута, папайи и апельсина)
|
Без заголовка |
Да... к помпонам у меня любовь особенная), влюблялась я в них по нарастающей, что можно проследить в моем дневнике. Сначала я восхищалась цветами из помпонов в вазочках и в украшении интерьера, потом все никак руки не дошли сделать помпоновый цветочный пуфик (все хотела попробовать на деле, как же они делаются эти помпоны с рисунком), затем мечтала о коврике в форме бабочки или божьей коровки с использованием схемы для вышивки...., потом цитировала идею с мастер-классами ягоды и фрукты из помпонов .... А сейчас вот нашла еще идеи, собрала их в одну публикацию и очень хочу, чтобы именно это было тем самым пенделем))) Клубочков и моточков пряжи-то у меня полно, вяжу с самого детства. А тут и мастер-классы есть((( Очень хочу что-нибудь сотворить! Чего и вам желаю)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Такой креативный, весьма стильный вид новогодней елочки особенно подойдет для оформления праздничного интерьера бара, ресторана или кафе, для любого питейного заведения. Для работы вам понадобятся винные пробки. Смотрим фото мастер-класс?
|
Без заголовка |
Небольшая подборка женских моделей крючком и спицами со схемами
|
5 самых простых тортов без выпечки |
1. Творожно-фруктовый торт без выпечки
Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения
Приготовление:
Растопите сливочное масло на водяной бане.
Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом. Подождите, пока смесь немного остынет.
Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.
Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.
Сахарный песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.
Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.
Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.
На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.
Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.
Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.
2. Птичье молоко без выпечки
Ингредиенты:
30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара
Приготовление:
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт Птичье молоко из нее хорошо выходит.
3. Вишневый торт (без выпечки)
Ингредиенты:
150 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
300 г творожного сыра
150 г натурального йогурта
100 г сливок (11%)
2 cт.л. лимонного сока
1 п. желатина (10 г)
50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
ванилин
вишневое желе
свежая вишня.
Приготовление:
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать.
Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.
4. Торт с печеньем, шоколадом и сгущенным
молоком без выпечки
Ингредиенты (форма диаметром 24 с съёмными бортами):
250 г бисквитного печенья
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 ст вареной сгущёнки
1/2 ст сливок 38%
Для мусса с сгущённым молоком:
2 уп сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного пудинга(80 г)
2 ст.л вареной сгущёнки
Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла
Для украшения:
вареная сгущёнка
Приготовление:
Соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки и ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до однородной теплой массы.
Затем снимаем с огня и даём немного остыть.
Печенье ломаем,но не мелко и соединяем с шоколадной массой.
Размешиваем и перекладываем в форму, разравниваем его.
Приготовление мусса:
В взбиваем сливки с пудингом в конце добавляем вареное сгущённое молоко.
Сборка:
Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час 30 минут.
Приготовление глазури:
Сливки,шоколад и сливочное маслице растапливаем однородной массы. Даем немного остыть и выливаем сверху мусса.
Все ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
Украшение:
Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.
5.Торт «Чёрное и белое» без выпечки
Для основы:
200 г песочного печенья типа "Юбилейного"
~150 г сливочного масла
2 ст. л. какао
Для крема:
250г хорошего белого шоколада (лучше НЕ пористого, к примеру "Восторг")
200 мл сливок 33-35%
2 пакетика закрепителя или 1 ст.л. крахмала
500 г творожного сыра типа "Альметте" б/д (лучше брать именно такой твердый по структуре сыр)
150 г натурального йогурта (НЕ питьевого)
50 г сахара
А также:
1 груша (лучше брать твёрденькую грушу, крепкую, но и не слишком зеленую)
200 мл красного вина
2 ст.л сахара
Приготовление:
Сливочное масло распустить в сотейнике. Печенье раскрошить (можно положить печенье в пакет и накрыть полотенцем, а потом пройтись хорошенько по нему скалкой). И вместе с какао подмешать к маслу. Полученную массу выложить в форму (d24 см), выстланную бумагой для выпечки, разровнять, сделать бортик около 5 см. И убрать в холодильник на 1 час (или в морозилку примерно на полчаса).
Шоколад растопить на горячей водяной бане. Немного остудить. Сливки взбить с закрепителем или крахмалом в крутую устойчивую пену и подмешать к еще жидкому шоколаду. Аккуратно перемешать вручную! Смешать творожный сыр с йогуртом и сахаром, перемешать венчиком и подмешать к шоколадно-сливочной массе. Выложить крем на основу из печенья. Поместить заготовку на 1 час в холодильник.
Грушу очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить. Вино вскипятить с сахаром, положить грушу и оставить на 1 ч в винном сиропе. Периодически переворачивать.
Грушу хорошенько просушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими дольками и выложить на торт от серединки по кругу. Украсить торт можно шоколадной стружкой. При помощи овощечистки сделать вот такие завитушки из шоколада. После чего снова убрать тортик на ночь в холодильник, чтобы начинка окончательно закрепилась.
Также можно украсить тортик шоколадными палочками и листиками груши (можно взять мяту или мелиссу).
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Кулинария":Выпечка Первые блюдаЧасть 1 - Пасхальный хлеб с крашеными яйцами
Часть 2 - Пасхальные гнёзда
...
Часть 10 - Торты (золотая коллекция)
Часть 11 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
Часть 12 - Без заголовка
|
Коврики и подушки из трикотажа |
нарезаем трикотаж на вот такие полосочки
|
Пасхальные корзинки из пластиковых стаканчиков |
|
Пасхальное гнёздышко в форме розы из цветной бумаги |
|
Яйца от Dior). Окрашивание пасхальных яиц с помощью галстуков |
|
Интересная техника вязания спицами |
.
|
рукодельная ажурная чаша из ниток |
|
Креативные шарфики |
Метки: Метки |
Мягкая игрушка змея своими руками |
|
Очень красивый классический букет из папиросной бумаги и игрушек. Мастер-класс |
Для работы вам понадобится коробка шоколадных конфет, цветная папиросная бумага, калька, оберточная бумага, органза, горячий клей, скотч, флористические ленты, маленькие плюшевые игрушки, бумажная бобинка от кухонных салфеток и шашлычные палочки.
АВТОР РАБОТЫ И МАСТЕР-КЛАССА: Агнес и Рената Мелу де Паула
|