Египетский торт



тесто на один корж (всего 3 коржа):
3 белка х 3
2,5 ст.л. сахара х 3
1/2 ст.л. муки х 3
50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3
крем:
10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла
хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 22 - РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Часть 23 - Венское шоколадное печенье от Пьера Эрмэ
Часть 24 - Египетский торт
Часть 25 - Шифоновая ПРАГА
Часть 26 - Халва домашняя
Часть 27 - Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 28 - Блинчики с начинкой - 50 рецептов с фото
Часть 29 - Венское шоколадное печенье от Пьера Эрмэ
Часть 30 - Египетский торт
Часть 31 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
Часть 32 - Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.

Сметанный торт на сковороде



Ингредиенты:

Сметана (25%) — 200 г
Сахар — 180 г
Мука — 380 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Рикотта — 350 г
Молоко сгущенное — 150 г
Лайм — 1 шт.
Шоколад горький — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

1. В емкости смешать сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом.
2. Затем добавить оливковое масло, просеять муку и замесить эластичное тесто.
3. Разрезать тесто на 4 части.
4. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,5–0,7 мм. С помощью подходящей тарелки вырезать круг. Обрезки отложить, а затем тоже раскатать. В итоге получается 6 коржей.
5. Коржи выложить на сухую (!!!) сковороду, часто наколоть вилкой, чтобы не пузырились.
6. Обжарить с двух сторон до румяности каждый корж. Обжариваются коржи очень быстро! Нужно следить, чтобы они не подгорели.
7. Пока коржи остывают, приготовить крем. Хорошо помыть лайм, снять с него цедру с помощью мелкой терки, выжать сок.
8. Смешать рикотту, сгущенное молоко, цедру и сок лайма.
9. Хорошо взбить миксером. Крем получается в меру сладкий, а для любителей сладенького, можно добавить еще две столовые ложки сахарной пудры.
10. Собрать торт. Каждый корж густо смазать кремом.
11. Хорошо промазать по бокам.
12. Далее украсить тортик тертым шоколад и миндалем. Шоколад можно заменить кокосовой стружкой, тогда получится беленький тортик. Затем тортик убрать в холодильник часа на 2, чтобы пропитался. Я оставляла на ночь.

Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1050155

Ларилорхен

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 17 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 18 - Шоколадный крем — очень удачный рецепт!
Часть 19 - Сметанный торт на сковороде
Часть 20 - ПОНЧИКИ КАК В ДЕТСТВЕ
Часть 21 - Хворост - пахлава.
...
Часть 25 - Шифоновая ПРАГА
Часть 26 - Халва домашняя
Часть 27 - Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 20 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 21 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 22 - Сметанный торт на сковороде
Часть 23 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 24 - Хворост - пахлава.
...
Часть 30 - Египетский торт
Часть 31 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
Часть 32 - Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 15 - Торт "Золотой ключик"
Часть 16 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 17 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 18 - Шоколадный крем — очень удачный рецепт!
Часть 19 - Сметанный торт на сковороде
...
Часть 25 - Шифоновая ПРАГА
Часть 26 - Халва домашняя
Часть 27 - Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 19 - Любимые пирожки с картошкой - 50 рецептов с фото
Часть 20 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 21 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 22 - Сметанный торт на сковороде
Часть 23 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
...
Часть 30 - Египетский торт
Часть 31 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
Часть 32 - Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.

Серия сообщений "**страны мира":
Часть 1 - Кулинарное путешествие №7. Австрия
Часть 2 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 3 - Хачапури к завтраку.

ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов

1. Безумно вкусный торт "Панчо"

 

Ингредиенты:

Читать далее

 

2. Популярный торт "Сникерс"

                        

Ингредиенты:

Читать далее

3. Шоколадный торт на кефире "Ноченька"

Ингредиенты:

Читать далее

4. Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"

Ингредиенты:

Читать далее

5. Самый "Большой клубничный блинный торт"

Ингредиенты:

Читать далее

6. "Шоколадный торт" (без муки)!

Ингредиенты:

Читать далее

7. Неповторимый "Тёртый чизкейк"

Ингредиенты:

Читать далее

8. Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:

Читать далее

9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!

Ингредиенты:

Читать далее

 

 

 

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 14 - Австрийский пирог очень нежный
Часть 15 - Торт "Золотой ключик"
Часть 16 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 17 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 18 - Шоколадный крем — очень удачный рецепт!
...
Часть 25 - Шифоновая ПРАГА
Часть 26 - Халва домашняя
Часть 27 - Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 18 - Торт "Золотой ключик"
Часть 19 - Любимые пирожки с картошкой - 50 рецептов с фото
Часть 20 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 21 - Пражский торт. Восторг и наслаждение
Часть 22 - Сметанный торт на сковороде
...
Часть 30 - Египетский торт
Часть 31 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
Часть 32 - Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.

Торт Вишнёвый закат

Торт Вишнёвый закат Ингредиенты: Для бисквита (для формы диаметром 20 см ): 8 ст.л. муки 7 ст.л. сахара 4 ст.л. какао 2 яйца 6 ст.л. молока 6 ст.л. подсолнечного масла неполная ч.л. соды(погашенная уксусом) несколько капель ромовой эcсенции Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа. Приготовление: Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера. Ингредиенты: Для суфле 300 мл сметаны(20%) 5 ст.л. сахара 20 г желатина 1 ст.л. ликёра "Бэйлиз" Читать далее

 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 8 - Трюфели из черного шоколада
Часть 9 - Торт Творожный Наполеон на сковороде
Часть 10 - Торт Вишнёвый закат
Часть 11 - Быстрый кекс на кефире
Часть 12 - Шоколадный пирог с творожными шариками. Рецепт с пошаговыми фото и видео
...
Часть 25 - Шифоновая ПРАГА
Часть 26 - Халва домашняя
Часть 27 - Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Королевская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог со сливками
...
Часть 11 - Сладкий РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК
Часть 12 - Торт Творожный Наполеон на сковороде
Часть 13 - Торт Вишнёвый закат
Часть 14 - Быстрый кекс на кефире
Часть 15 - КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКЕ.
...
Часть 30 - Египетский торт
Часть 31 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
Часть 32 - Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.