Старый, добрый рецепт капустного супа . Говорят, помогает похудеть и притупляет чувство голода . Если попробуете, делитесь , пожалуйста, впечатлениями .
Рецепт на https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/figura-okazalas-nestandartnoj/

400 гр. свинины с косточкой (мы взяли грудинку)
3 л. воды
2 средних луковицы
4 средних картофелины
450 гр. квашеной капусты
1/2 стакана пшена
2 средних моркови
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
лавровый лист
4 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа

Солянка мясная

Суп, который традиционно готовят в Бергене и который можно попробовать здесь же, на рыбном рынке, вы не забудете никогда! Он очень ароматный, за счет того что включает ассорти из рыбы и обязательные жирные сливки

Ингредиенты(на две порции):
- филе семги 200г;
- филе трески 200г;
- мидии 100г;
- креветки очищенные 100 ;
- вино белое сухое 250мл;
- масло сливочное 3 столовые ложки;
- мука пшеничная 3 столовые ложки;
- сливки (чем жирнее,тем лучше) 150 мл;
- соль по вкусу;
- шафран по вкусу;
- лавровый лист по вкусу;
- перец белый молотый по вкусу;
- лук-порей 1 штука;
- морковь 1 штука;

Приготовление:

Читать далее...

На 100 г - около 35 ккал.





Минеральная вода 1-2 ст;
Кефир или сыворотка - 1-1,5л;
Огурец свежий 1-2 шт;
Яйца (белки) 3-4 шт;
Редис 200 г;
Курятина отварная 200 г;
Помидор 1 шт.



Замечательный диетический холодный суп.
Отвариваем и мелко нарезаем яйца. Нарезаем кубиками помидор, курятину, огурцы, кстати огурцы можно натереть на терке. Измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и перемешиваем. Затем добавляем кефир и снова перемешиваем. Перед подачей добавляем минеральную воду и зелень, украшаем окрошку на кефире листиками мяты.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Ингредиенты 250 г красной чечевицы 200 г тыквы 1 большая морковка 1 большая луковица 2 ст. л. приправы из сушеных овощей 2 ст. л. растительного масла несколько веточек кинзы

Читать далее...

Понадобится:

400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок
1/4 стакана зелени укропа
1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
соль

Готовим?

На 100 г - 43 ккал.

Для приготовления супа нам понадобится:

- 2 л бульона;
- 3-4 средних картошки;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- масло;
- соль, специи;
- зелень;

Для галушек:

- 2 яйца;
- мука;
- соль.

Готовим:

В кипящий бульон кладем 1 порезанный лук, картошку и варим до готовности.
Готовим тесто для галушек:
Смешиваем яйца с мукой и щепоткой соли.
Тесто должно быть как густая сметана. Набираем тесто по 1/4 ст.л и опускаем в кипящий бульон.
На постном масле делаем зажарку из оставшейся луковицы и морковки.
Заправляем суп. Варим до готовности, заправляем солью, специями и зеленью.
Подаем со сметаной.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 40 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- половина небольшой курицы или куриная грудка;
- 1.5-2 литра воды;
- 250 гр. шампиньонов;
- 1/3 стакана гречки;
- 1 луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 1 лавровый лист;
- зелень петрушки по вкусу;
- соль по вкусу;

для клёцек:

3-4 шт. картофеля (очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить);
1 яйцо;
3-4 ст. ложки муки;
щепотка соли;

Готовим:

Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.
Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Sonya_kot

Всем привет. Не так давно меня спросили, существует ли молочная уха. Ответом "существует" я конечно же не ограничусь. Так что сегодня мы будем готовить молочную уху или калакейтто. Собственно определение уха в данном случае не совсем верно. Это скорее рыбный суп с молоком или сливками родом из Финляндии. Лично я поначалу немного сомневался, что из этого получится что-то хорошее. Но не даром в Финляндии это блюдо частый гость на свадьбах и больших торжествах. Да и в моей вариации калакейтто использовались сливки, а они супам всегда придают бархатистую мягкость и нежность во вкусе. Так что после недолгих колебания я приступил к делу, и не пожалел об этом. По сути, минимум усилий и времени, но уже традиционно простота стала залогом успеха.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

 Банка консервированной  фасоли в томатном соусе (красной или белой,или и той и другой)

0,5 банки зеленого горошка,можно горсть замороженного

2 крупные картофелины

300 гр. фарша

горсть макаронных изделий (ракушки)

1 крупная луковица

смесь любимых приправ

Лук обжарить на сковороде,выложить туда же фарш,готовить его почти до готовности. В эту же сковороду вылить томатный соус из под фасоли,и тушить фарш еще пять минут. В небольшой кастрюльке вскипятить воду или бульон,положить в него измельченный картофель,ракушки,фасоль,горошек,поджарку,и томить на медленном огне 15-20 минут. В конце посолить и приправить по вкусу.

 

 

Чили с говядиной(Chili Con Carne )



Можно использовать не консервированную фасоль,тогда нужно замочить фасоль на ночь,после чего отварить.Вместо консервированных томатов можно использовать бланшированные и очищенные томаты,нарезать их кубиком.

Вам потребуется:

крупный говяжий фарш 600 гр
200 гр репчатый лук
4 зубчика чеснока
1 большой сладкий перец
2 зеленых чили перца(или по вкусу если не любите острое)
800 гр консервированная красная фасоль
600 гр консервированные томаты(нарезанные)
2 ст.л томатная паста
говяжий бульон или вода 3-4 стакана
зелень кориандра 1 пучок
3 ст.л оливковое масло

специи :
1.5 ч.л молотый кумин
2 ч.л орегано
1/2 ч.л корица
1 ч.л сушеный кориандр
1 лавровый лист
соль по вкусу

Как готовить:

>

Состав

• говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г (для бульона: 2,5-3 литра воды, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль),
• копченые ребрышки - 300 г,
• ветчина - 200 г,
• колбаса копченая - 200 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• соленые огурцы - 2-4 шт,
• оливки - 100 г,
• каперсы (по желанию) - 50-70 г,
• томатный соус или кетчуп - 2 столовых ложки,
• растительное масло – 2 столовых ложки,
• сливочное масло – 1 столовая ложка,
• зелень петрушки,
• лимон (для подачи),
• сметана (для подачи),
• соль,
• свежемолотый перец

Читать далее...

 

Читать далее...

Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Мясная солянка

Приготовить вкусное сытное блюдо под силу не каждой хозяйке! Этот рецепт мясной солянки поможет вам разнообразить меню на каждый день! Здесь вы найдете рецепт солянка мясная в подробностях и пошаговых действиях. Это блюдо аппетитно выглядит и идеально подойдет для семейной трапезы.

Грибная солянка

2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 соленых огурца, 1 шт. лука репчатого, 100 г свежих грибов, 70 г маринованных грибов, 20 г  сушеных грибов, 250 соленых грибов, оливки зеленые или черные, 1 столовая ложка сахара, соль, перец.

Сушеные грибы замочим в воде на 1 час, зальем 1 литром воды. Поставим вариться на 2 часа. Грибы остудим и нарежем соломкой. В кипящую воду добавим свежие грибы, тоже остудим и нарежем соломкой. Грибной бульон процедим и дольем чистую воду. Бульона должно получиться ровно 1 литр.

Лук мелко нарежем и обжарим. Добавим томатную пасту и сахар и немного тушим. Соленые и маринованные грибы вместе с солеными огурцами ошпариваем кипятком и нарезаем в виде соломки. Кожицу огурцов можно срезать.

В закипевший бульон добавляем лук с томатом,  грибы и огурцы. Варим 15 минут. Добавляем оставшиеся грибы и варим еще 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы солянка настоялась. Подаем с маслинами и дольками лимончика. Солянка выходит густая, душистая, привлекательная на вид и, конечно же, очень вкусная! Это постный вариант. 

Рыбная солянка

1 небольшая треска, 1 небольшая горбуша, немного рыбы горячего копчения, к примеру, сайды, 300 г королевских креветок, 2 морковины, 2 шт лука репчатого, кусочек корневого сельдерея, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 картофелины, 1 маленькая баночка маслин,  4 лавровых листика, петрушка, соль и перец по вкусу.

2,5 л воды поставим в кастрюле на огонь. Сварим в ней креветки, проварив 2 минуты после закипания. Откинем на дуршлаг. Бульон сохраним.

Сырую рыбу почистим и разделаем на филе с кожей, нарежем крупно. Копченую рыбу почистим и разберем на кусочки. Сваренные креветки очистим от панциря. В бульон, оставшийся от креветок, опустим плавники, кости, хвостики от рыбы, а также нарезанную крупно 1 луковицу, 1 морковину и немного сушеного сельдерея. Отварим на слабом огне 1 час, снимая пенку. Процедим.  Получится ароматный бульон золотистого цвета.

Пока варится бульон, нарежем соломкой морковку и сельдерей, брусочками - картофель, кубиками - соленые огурцы. На сковороду с растительным маслом выложим морковь и сельдерей, слегка обжарим. Добавим огурцы и томат, потушим 10 минут.

Бульон поставим на огонь. После закипания опустим картофель, посолим, добавим сырую рыбу. Варим 5 минут на маленьком огне . Добавить зажарку и копченую рыбу. Поварим минут 5. Добавим очищенные креветки, маслинки и лаврушку. Через 5 минут выключим, накроем крышкой и оставим настаиваться. Через 15 минут извлекаем лаврушку. При подаче в каждую тарелочку добавляем ломтик лимончика и сметану. Украшаем зеленью, зеленым луком.  

Ингредиенты:
800 гр длинной вермишели
700г мяса
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 3-4 помидора
4-5 картофелин
4 ст. л. растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.

Приготовление:
В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки). Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.
Добавить томаты, потушить 5 минут. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут. Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой(чтобы спагетти не слипались, если Вы приготовили на не один раз, их после промывки необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом. Приятного всем аппетита!

Читать далее...

src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/406/103406704_1358196687_supprivorotnyj1.jpg" width="460" height="308" alt="1358196687_sup-privorotnyj1 (460x308, 57Kb)" />
Вот рецепт супа, который может помочь вам привлечь желанного мужчину, ведь суп получится не только полезным, но и вкусным.

Супчик, в общем-то, простой. Все найдется под рукой... Было б только настроенье, А мужик "клюeт" любой!

>


Такой наваристый домашний суп с куриным мясом- отличный вариант для обеденной трапезы, ведь он содержит в себе смесь двух видов риса- дикого и коричневого (которые, как известно, намного полезнее белого риса)! Куркума придаёт супу аппетитный золотистый цвет, а зелёный лук дополняет всю палитру!

Куриные окорочка 280 г
Вода 1,8 л
Картофель 400 г
Соль по вкусу
Рис коричневый 20 г
Рис дикий 60 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 5 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Куркума молотая 0,2 ч. л.
Лук зеленый 2 стеб.

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на сильный огонь, когда вода закипит, убавляем огонь и продолжаем варить.Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.Когда мясо будет почти готово, бульон солим.В кастрюлю закладываем картофель.Также вместе с картофелем всыпаем рис (дикий и коричневый).После закипания бульона варим суп на медленном огне до полной готовности риса и картофеля.В это время лук и морковь чистим, нарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном рафинированном масле. Закладываем в суп зажарку. Доводим суп до кипения и варим на медленном огне около 3 минут.После всыпаем чёрный молотый перец и куркуму.Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами. Всыпаем лук в суп.Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Даём супу 10 минут настояться, разливаем на порции и подаём к столу в качестве первого блюда.

http://www.patee.ru/

Холодный супчик для похудения

Недавно попался на глаза, то ли из инета, то ли из журнала какго-то, точно уже не помню! Как всегда сделала немного на свой лад, но от этого он не стал хуже.

Итак на 1 порцию берем

1 стебель сельдерея

1 маленькое зеленое яблоко со шкуркой (50-70 г)

4 колечка огурца)))) (не знаю ск в граммах)

примерно 1/3 стак кефира

В маленькую пиалочку (пиала примерно 300 г не больше) режем все соломкой и заливаем кефиром.  Без соли, сахара и других приправ!

Поверьте очень вкусно и сытно, и есть совсем не хочется!  Это я съедаю на ужин. Могу еще выпить чай без сахара, но это совсем потом!!!

Автор Оксана Равицкая

 

 

Суп-пюре из брокколи Полезный суп-пюре из брокколи можно кушать даже маленьким детям.

Пряный суп из цветной капусты с йогуртом Для быстрого, вкусного и здорового обеда добавьте специи, которые придадут неповторимый вкус вашему супу из цветной капусты.

Суп-пюре из свеклы и моркови Очень полезный суп-пюре из свеклы и моркови. Особенно понравится этот суп, тем кто любит полезную и здоровую пищу.

Суп из сельдерея с чесноком Разнообразьте свои первые блюда полезным крем-супом из сельдерея со сливками и чесноком.

Суп из цуккини с базиликом Нежный суп-пюре из кабачков понравится даже маленьким детям.

Картофельный суп с брокколи Легкий, полезный просто восхитительный суп!

Суп из помидоров со стручковым перцем Новая идея вкусного томатного супа-пюре непременно вас порадует. Готовится легко и съедается быстро.

 

Все мы собираем красивые и интересные рецепты. Но не пора ли их и попробовать? В этой рубрике я буду рассказывать о своём опыте приготовления некоторых популярных на Лиру рецептов и делиться своими впечатлениями.
Давайте будем готовить только вкусную еду! 

Сразу оговорюсь. Поскольку я не могу позволить себе дорогих и редких ингредиентов, то блюда я буду готовить из тех продуктов, которые почти у каждой из нас на столе ежедневно. А значит, повторить это сможет практически любая хозяйка.

Начнём?

Для первого раза я остановилась на Кавурме из курицы. Рецепт был опубликован в сообществе Моя кулинарная книга. Оригинал его можно посмотреть здесь.

Уже посмотрели? Или видели раньше? Заметили, что не так? 

Само собой, название. В оригинале написано: гагаузское блюдо. Конечно же... но почему у меня в заголовке стоит "по-грузински"?

Читать далее >>

А вы когда-нибудь готовили суп с квасом? Если нет, то настоятельно советую попробовать. Потому что это вещь! Больше всего напомнил мне наш любимый борщ, только иной по составу. И вкус у чорбы более яркий, запоминающийся. Если вы любите борщ, то уверена, что попробовав всего одну порцию чорбы, полюбите её на всю жизнь. А готовится она даже проще борща.

Тем более, что чорба не менее вариативна по составу. И значит - всегда может быть приготовлена из того, что есть под рукой. А это, согласитесь, очень удобно.

Хочу подробностей >>

>



В русской пословице говорится: "У всякой солёнщины свой рассол". Это к тому, что раньше (да, наверное, и сейчас) считалось большим искусством засолить продукт и получить хороший рассол. Его-то затем и используют для приготовления рассольника - мясного или рыбного супа, в который в обязательном порядке добавляют рассол (до 2 стаканов на 1 л бульона). Кстати, вместо мяса в рассольник используют потроха (почки, печень), а для придания особого вкуса и густоты добавляют крупу, чаще перловку и рис. Отметим, что русские издавна питали пристрастие к рассолам, которые не ограничивались только огуречным. Готовили и с капустным, и грушевым, и яблочным, и арбузным, и даже вишневым рассолами.

 Любовь пишет: "Рыбу можно любую,но вкуснее с красной  : форель, или кета, или горбуша,или семга  -300 гр, креветки- 150гр, (можно заменить на кальмары) , помидоры - 1шт,картофель – 2шт, лук репка – ½. морковь – 1шт,зелень ,сливки – любой жирности.

Читать далее

 

 

Самая вкусная окрошка Окрошку все готовят по-разному и заправку все делают разную. Мы вам предлагаем свой вариант самой вкусной окрошки.

Секреты приготовления вкусной окрошки Считается, что окрошку особенно любят неординарные и творческие личности. Впрочем, все остальные тоже не исключение. Поэтому давайте поговорим о тонкоcтях её приготовления.

Худеем на окрошке Не многие знают, что при помощи нее можно прекрасно похудеть, причем без побочных явлений (головокружения, быстрой утомляемости и раздражительности), которые сопровождают почти каждую диету.

Свекольник холодный Летом когда тебе совсем не хочется кушать, а надо, то лучшего полезного и охлаждающего блюда не придумаешь.

Гаспачо в индийском стиле Знаменитый испанский томатно-овощной суп гаспачо превратится в индийский при помощи чили, имбиря и индийских лепешек паппадам и положит отличное начало дня!

Охлажденный суп из огурцов с сальсой из креветок Очень легкий изысканный суп для быстрого обеда в летний жаркий день.

Готовим дома холодный суп с молодыми кабачками и карри В летнюю жару особенно хочется разнообразных холодных блюд. Приготовьте наш полезный освежающий суп - лучшее блюдо в жару для обеда.

 

Ингредиенты:

- Креветки 450 г
- Перец сладкий красный 2 шт
- Кукуруза консервированная 350 г
- Молоко коровье 425 мл
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 350 г
- Лавровый лист 1 шт
- Майоран сушеный 0.5 ч.л
- Орех мускатный 0.2 ч.л
- Сыр плавленый 150 г
- Бульон 1,5 - 2 л

Приготовление:
Приступим к приготовлению супа из плавленных сырков. Берем вышеуказанные продукты.
Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и доводим в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Добавляем перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Вливаем бульон и доводим до кипения. Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим до готовности картофеля. Вливаем молоко и доводим до кипения. Кладём в суп креветки и плавленный сыр, солим и перчим. Варим 3-5 минут на умеренном огне. Приятного всем аппетита!

Рыба для ухи

Уха - древнее блюдо национальной русской кухни, появившееся в XI-XII столетиях. Но в те времена ухой называли любой суп. Классическая же уха появилась только в XV столетии. Благодаря большому количеству рыбы классическую уху разделяют на: красную, черную, белую и тройную. Белая уха варится из ерша, окуня, судака, сига, сома, язя, налима. Черная - из карася, красноперки, карпа, сазана, голавля. или Красная или янтарная - из рыб красных пород – севрюги, осетра, нельмы, форели, лосося с добавление специи шафрана. Тройная уха, как состоит из трех видов рыбы. Для приготовления ухи подойдут и такие породы морских рыб, как треска, нототения, палтус. Из бычков, скумбрии, пескаря варят только рыбный суп. 

Секреты приготовления ухи

Как правильно приготовить уху на костре? Есть ряд правил, которые вам помогут:

- используйте неокисляемую посуду, к примеру, котелок из нержавейки (а в домашних условиях - керамический горшок или эмалированную емкость);

- готовьте уху без крышки, так как под крышкой настаивают уже готовую уху, которая снята с огня, в течение 15 минут;

- используйте исключительно свежую рыбу;

- воду для ухи берите ту, в которой рыба плавала;

- желательно не мешать уху, не разбавлять ее водой, не добавлять масло и бульонные кубики, крупу;

- овощи кладите в минимальных количествах: морковь, картофель, репчатый лук, корень петрушки и пастернака;

- обязательно используйте специи: лавровый лист, душистый и черный перец,  куркуму (шафран), анис, мускатный орех, эстрагон и свежую зелень укропа, петрушки, лука порея, зеленого лука, фенхеля, которые гармонично сочетаются со вкусом ухи и придают ей особый аромат.

Рецепт рыбацкой ухи

1,5 кг рыбы разных сортов, 2 литра воды, 2 средних луковицы, несколько картофелин, морковь, корень петрушки и пастернака, эстрагон, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, 10 горошин черного перца, соль.

В котелке вскипятим воду, посолим ее, положим разрезанный на четыре-шесть частей картофель. Добавим корень петрушки, предварительно  нарезанный соломкой, морковь крупными кольцами и нашинкованный лук. После этого добавим рыбьи головы и хвосты.

Уху варить 10 минут на слабом огне. Потом снимем пену, а бульон процедим. Хвосты и головы уберем. Овощи вернем в бульон. Добавим пряности: лавровый лист, корень пастернака, перец. Прокипятим 5 минут, увеличим огонь, в бульон положим приготовленные крупные куски свежей рыбы. Варим уху на среднем огне 25 минут четверти часа, не давая бульону кипеть. Добавим зелень укропа, эстрагона, петрушки. Снимем кастрюлю с огня, накроем крышкой, дадим настояться 10 минут.

---

Как ускорить процесс регистрации автомобиля? Обратитесь к специалистам на этот сайт http://www.avto-reg.ru/ и воспользуйтесь услугой за доступную цену. Чтобы поставить машину на учет или наоборот снять с учета в ГИБДД в Москве, достаточно привезти набор документов и сделать заявку на оформление. Никаких хлопот и очередей!

Читать далее...

Вода- 2л
Шампиньоны – 400г
Сливочное масло – 100г
Сливки (15%) – 200г
Яйца – 2шт
Кукуруза консервированная – 0,5 банки
Лук репчатый – 2шт
Картофель – 2шт
Морковь -0,5шт
Соль –по вкусу
Черный перец –по вкусу
Растительное масло –для жарки
Лук зеленый –несколько перьев для украшения

Картофель порезать брусочками, морковь – колечками и поставить вариться. Лук мелко нашинковать, половину положить в бульон, а половину - обжарить на растительном масле. Грибы порезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Половину всех жареных грибов положить в овощной бульон. Половину оставить для украшения готового блюда. Добавить в бульон кукурузу. Когда все овощи в бульоне сварятся, ввести в бульон два сырых яйца. Когда яйца сварятся, ввести сливки, черный перец. Дать прокипеть 1 мин. и поставить чуть-чуть остудиться.Когда суп уже не будет таким горячим, измельчить всё блендером. Кушать свежесваренным, украсив мелко нарезанным луком и жареными грибами.

http://kstolu.com.ua/

Обещанный рецепт супа с галушками.

"Суп с галушками"

• Сложность блюда 3 из 5
• Порций 5-6
• Время около 2 часов (бульон долго варить)

Читать далее...

Очень долгое время своей жизни я не знала о существовании таких супов как крем-суп и, соответственно, даже не предполагала, что они такие вкусные. Знакомство с разнообразием крем-супов началось с книги известной французской кулинарной школы Le Cordon Bleu.

Как-то я подумала, что уж если у меня пока нет возможности отправиться учиться в эту кулинарную школу, где в свое время училась сама Джулия Чайлд, то можно, хотя бы попробовать приготовить что-нибудь по их книгам. Книг, нужно заметить, эта школа выпустила не мало, так что простор для творчества большой. На практике оказалось, что найти рецепт, который можно было бы легко приготовить в наших условиях и в условиях нашего рынка не так-то просто. В ингредиентах то и дело попадались названия, которые я впервые слышала и понятия не имела, что это такое. А если и представляла, что это такое, то эти знания никак не помогли бы мне найти этот ингредиент в Ташкенте. Уже решив, что le Cordon Bleu не для меня, как на глаза попался рецепт крем супа из цветной капусты. Бегло просмотрев список ингредиентов, я поняла, что попробовать можно. А когда попробовала, поняла, что такое любовь с первого вкуса. Нужно заметить, что потом было много разных крем супов в моей практике и вкусы были очень и очень, но видимо правильно говорят, что первая любовь — она с нами навсегда.

Ингредиенты на 4 порции:

цветная капуста	1 вилок (примерно 500 г)
сливочное масло	25 грамм
лук	1 шт (средний)
молоко	600 мл
мука	1 ст.л
соль, черный перец, мускатный орех	по вкусу
сливки	50 мл

Способ приготовления:

1. Цветную капусту разобрать на кочешки, сложить их в кастрюлю с широким дном и залить половиной молока так, чтобы капуста была полностью покрыта. Если молока не достаточно, можно добавить любой бульон или просто воду.
2. Поставить на огонь и варить до закипания.
3. Уменьшить огонь и варить еще 7 минут до мягкости капусты.
4. Капусту вместе с жидкостью взбить в блендере до пюреобразного состояния.
5. В средней кастрюле распустить сливочное масло.
6. Добавить мелко нарезанный лук. Накрыть крышкой и томить на слабом огне до прозрачности и полного размягчения лука.
7. Посыпать мукой, перемешивая на огне до образования легкого кремового оттенка.
8. Снять с огня, влить оставшееся молоко и тщательно перемешать.
9. Вернуть кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
10. Добавить пюрированную капусту в кастрюлю, заправить специями по вкусу.
11. Снять с огня и накрыть крышкой.
12. Перед подачей заправить суп сливками.

Приятного аппетита!

http://www.afisha.uz/eda/2012/09/07/krem-sup-iztsvetnoy-kapustyi/

Как раз сейчас на плите варится солянка - мой самый любимый суп.
В каждой семье, у каждой хозяйки, свой особый рецепт этого ароматного русского супа,
но где бы я его не пробовала (даже в Берлине), он всегда одинаково вкусный и сытный!
Солянки бывают мясные, рыбные и грибные. Мы большие почитатели мясной солянки с грибами.
Хочу поделиться с вами моим вариантом знаменитой солянки.

это проще, чем кажется!

Вам потребуется:

300 г мякоти тыквы
1 б. консервированных томатов в с/с (450 г)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
100 мл сухого белого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец, копченая паприка по вкусу
тонкие ломтики копченого бекона

Как готовить:

1. Лук и чеснок мелко нарезать.

2. Тыкву порезать небольшими кубиками.

3. На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок тимьян и тыкву.

4. Обжаривать на среднем огне 6-7 минут, добавить вино, тушить под крышкой 8-10 минут, удалить веточки тимьяна, добавить томаты.

5. Довести овощи до кипения, измельчить в блендере, при необходимости добавить бульон или воду, доведя суп до желаемой густоты, вернуть на огонь, посолить и поперчить по вкусу, прогреть.

6. Бекон обжарить на сухой сковороде, выложить на бумажные полотенца.

7. При подаче бекон раскрошить в каждую тарелку, стаканчик или подать суп с целым кусочком бекона.

Приятного аппетита!

http://vk.com/academy_main

Классическая мясная сборная солянка готовится на мясном бульоне, без картофеля. В качестве основной составляющей такой солянки используют различные сорта мяса. От того и называется она «сборной». В неё обычно идет различное вареное мясо, язык, сосиски и непременно копчености. Копченостей в сборной солянке, по всем советским общепитовским нормам должно быть не менее 40 %…

Читать далее...

Вам потребуется: 

картофель - 7 шт.; 
вода - около 1.5 л; 
масло сливочное - 1 ст.л.; 
соль, зелень укроп - по вкусу; 
лук репчатый - 1 крупная луковица; 
грибы (шампиньоны) - 300г; 
сливки (22%)или домашняя сметана - 1 стакан. 

Как готовить:

1.Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель (примерно - 1.5 л, но при необходимости добавить). Приправить по вкусу солью и варить до полного размягчения картофеля.

2.Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета.

3.Шампиньоны крупно порубить, добавить к луку и слегка пожарить. Если грибы или лук начнут пригорать - добавить немного картофельного бульона.

4.После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю ломтики грибов с луком и продолжать варить, не забывая время от времени помешивать суп. 

5.Суп пюрировать в блендере. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов и зеленью.

Приятного аппетита!

http://vk.com/academy_main

Холодным зимним днем так хочется подкрепиться сытным, ароматным и наваристым супчиком. К таким супам как раз и относится сырный суп с фаршем и овощами. Именно фарш придает супу замечательный мясной вкус и непревзойденный аромат, который манит к столу. И самое главное то, что в большинстве случаев он обязательно найдется у вас в холодильнике. Потому что каждая хозяйка считает своим долгом держать в морозилке запас фарша на всякий случай ...

Также суп, приготовленный по этому рецепту, имеет довольно необычную консистенцию благодаря все тому же обжаренному фаршу. Плавленый сыр придает всему блюду какой-то неповторимый шарм, делая блюдо изысканным, что ли…. В общем, моя семья смела кастрюльку этого супа очень быстро и даже не заметила. Я считаю это самым главным показателем для блюда.
Настоятельно рекомендую самостоятельно оценить вкус этого сырного супа из фарша и овощей. Не пожалеете!

Рассольник на говяжьей косточке чудо как хорош со сметаной и ломтиком черного хлеба.

Узнайте прелести рецепта рассольника ...