Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Здравствуйте дорогие друзья! Как всегда очень рада нашей новой встрече! Спасибо, что читаете мои рецепты и делитесь своими😃!
Сегодня у меня для вас — ну очень интересный рецепт хлеба.
Мне кажется, что вкуснее домашнего хлеба вообще ничего нет. Один только запах чего стоит. Открываешь духовку и весь дом наполняется хлебным ароматом, уютом и детскими воспоминаниями. Вы ведь наверняка тоже ели в детстве горбушку горячего хлебушка? Правда?😃
Если честно — я думала, что хлебными рецептами меня уже невозможно удивить. Но я ошиблась: недавно просматривала рекомендации ленты Ютуба и мне на глаза попался рецепт хлебных багетов.
Автора этого рецепта я до этого не знала — это Nafis Taomlar. Рецепт показался мне очень интересным. Вот уже вроде бы столько всего перепробовала, но варить хлеб в кипятке мне еще не приходилось!
Хотите узнать, как готовится эти хлебцы и какими они получились? Тогда давайте не будем терять время и сразу начнем готовить!
Теплое молоко 500 мл выливаю в миску. Добавляю 2 ст. л. сахара, 1 чайную ложку соли, 9 гр сухих дрожжей, 50 мл растительного масла. Хорошенько размешиваю.
Добавляю 700-750 гр муки
Сначала муку вмешиваю венчиком, потом вымешиваю руками на столе
Тесто должно получится мягким,не липнущим к рукам. Перекладываю его в миску и закрываю пленкой. Оставляю на 40 минут
Готовое тесто делю на 8-9 частей. Каждую часть обминаю и формирую круглые гладкие шарики.
Раскатываю в пласт (приблизительно 10/15 см). Сворачиваю в рулетик и залепливаю край.
Все, хлебцы готовы к приготовлению. Теперь переходим к самому интересному.
В широкой кастрюле довожу до кипения 1,5-2 л воды. Добавляю 1,5 ст. л. сахара.Хлебцы погружаю в кипящую воду и даю им покипеть 10-15 секунд. Достаю из воды и выкладываю на противень.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Что скажете? Интересный рецепт? Уговорила попробовать? Буду рада вашим оценкам и комментариям!Пробуйте на здоровье!
