Цитата сообщения Лилёша

Чтобы быстро и вкусно перекусить, пожарьте оригинальные оладьи в стиле пицца. Приготовление не займет у вас много времени, поэтому вы успеете быстро накрыть на стол.
Оладьи получаются с начинкой, можно использовать все, что вы любите. Молочные сосиски и сыр – классический набор для пиццы. Также можно добавить жареные грибы, помидоры или сладкий перец.

мука пшеничная – 150 гр.
сосиски молочные – 2 шт.
яйца куриные – 2 шт.
сыр твёрдый – 70 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
масло растительное – 40 гр.
соль, чёрный перец – по вкусу

1. Взболтайте в мисочке куриные яйца, всыпьте соль по вашему вкусу.
2. Молочные сосиски почистите от плёнок, нарежьте небольшими кубиками.
3. Всыпьте нарезанные сосиски в яичную смесь. Если у вас дома не оказалось сосисок, то замените их на любую колбасу – копченую или варёную.
4. Туда же натрите твёрдый сыр (можно использовать любой – российский, голландский или гауда).
5. Всыпьте просеянную через сито муку и разрыхлитель. Благодаря разрыхлителю оладьи получатся более пышными и пористыми – в дырочку.
6. Перемешайте тесто для пиццы, при желании можно слегка поперчить. Тесто получатся густоватым – как на оладьи. Проверить готовность можно ложкой – тесто должно медленно скатываться с нее.
7. Разогреть масло на сковороде, ложкой выложить оладьи, жарить на среднем огне 2—3 минуты.
8. Перевернуть оладьи, дожарить с обратной стороны еще пару минут. Оладьи-пиццы должны подрумяниться. Горячие оладьи в стиле «Пицца» сразу подавайте к столу – они такие ароматные и вкусные, оторваться просто невозможно.


слова и фото автора

источник