Ингредиенты:

творог - 500 г
яйца куриные (в тесто+в начинку) - 2 шт. + 3 шт.
сахар (в тесто+в начинку)- 150 г + 100 г
сметана - 200 г
мука - 160 г
какао - 4 ч.л.
50 г
масло сливочное
1/2 ч.л.
сода
щепотка
соль
30 г
крупа манная
1 ч.л.
ванильный сахар

Приготовление:

1. Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.
2. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
3. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.
4. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.
5. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.
6. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.
7. Украсить по желанию.
8. Так шоколадная ватрушка выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Фото рецепты
Ватрушки с творогом Ватрушка о тофу Ватрушка с вареньем и яблоками Ватрушки с пшеном Ватрушки со сладкой творожной начинкой Ватрушки с творогом и зеленью Ватрушки по-татарски Ватрушка c повидлом Ватрушки венгерские Питерская ржаная ватрушка с курагой или творогом Ватрушки из картофельного теста с паштетом Картофельные ватрушки с творогом Скороспелые ватрушки с творогом Ватрушки яблочные Картофельные ватрушки с грибами Ватрушки творожные с фруктами Ватрушки с картофелем и луком Ватрушки с морковью Ватрушки с картофельным пюре (I) Ватрушки с картофельным пюре (II) Ватрушки из отрубей Ватрушки с грушей Ватрушки латышские (Буркану плаценис) Ватрушка с имбирем и грушей Картофельные ватрушки с овощами Ржаные ватрушки	Ватрушки с черникой Паровые шанежки с ванильным соусом Ватрушки с яблоками Ватрушки с брусникой Ватрушки со сливами Большая немецкая ватрушка Ватрушки из сушек Ватрушки с пудингом Царские ватрушки Йоркширские ватрушки Ватрушки творожные Ватрушки творожные с маком Ватрушки с яблочно-тыквенной начинкой Слоeные творожно-яблочные ватрушки Ватрушки из заварного теста с ананасом Ватрушки с черносливом Ватрушки с ананасами Ватрушки с копченым сыром и чесноком Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой Ватрушки с мясом жареные Ватрушки со сметанной заливкой Ватрушки с картофелем и грибами Шоколадные сдобные ватрушки Ватрушки с пудингом и абрикосами Ватрушки с клюквой Королевская ватрушка с какао