Цитата сообщения Лилёша Закуска"Букет для дам"



* Яйца (2 сырых,2 отварных) — 4 шт
* Крахмал — 1 ст. л.
* Мука — 1 ст. л.
* Молоко — 2/3 стак.
* Сыр плавленный — 2-3 ст. л.
* Сметана — 1-2 ст. л.
* Чеснок — 2 зуб.
* Специи (душистый перец,мускатный орех)
* Сыр твердых сортов (в пластинках)
* Перец болгарский красный (для украшения)


Взбить венчиком яйца,муку,крахмал,соль,молоко.

Пожарить на сухой сковороде блинчики(наливая по 1 ст.л. )
Первый блинчик я перевернула,дальше жарила только с 1-й стороны.
Края аккуратно обрезала ножом.
Должно получится примерно 12-13 блинчиков.

Пока блинчики горячие свернуть в форме кулечка.
Из сыра тоже сделала кулечки.

Приготовим начинку:яйца трем на терку,добавить специи,сыр плавленный, сметану и чеснок пропущенный через пресс.
Хорошо перемешать.
Начинку можно сделать любую(мясную,рыбную,овощную)

Начинить блинчики и сыр начинкой.
Пестик из красного перца,можно сделать из моркови.
Укладываем на блюдо в форме букета.

cлова и фото автора

источник рецепта