Рубленые куриные котлеты. Аппетитные и золотистые: пошаговый рецепт
Котлеты — это исконно французское блюдо, которое зародилось в далеком Средневековье. Однако, котлетам суждено стало быть знаменитыми не только на родине. В нашей стране к данному блюду отнеслись с большим трепетом.
Модернизация котлет началась не сразу. Сперва в нашей стране это мясное изделие готовили так же, как и во Франции. Есть предположение, что котлеты стали рубить, когда стали происходить политические противоречия с королем Франции. В знак протеста, целый кусок мяса рубили в фарш и создавали блюдо, уже отдаленно напоминающее классическую котлету.
Это яство можно делать из любого мяса, даже рыбьего. Но, мы сегодня расскажем о том, как сделать котлеты из куриного филе.
Ингредиенты для куриных котлет:
куриное филе — 600 г;
соль — ⅓ ч. л.;
сыр — 200 г;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
яйцо — шт.;
укроп — пучок.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
