Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

• Вода (кипяченая) — 3 л
• Каркаде — 3 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
• Изюм — 8 шт

Рецепт «Квас из каркаде»:

Подготовить ингредиенты. Заранее вскипятить 2,5 литра воды и охладить до комнатной.

Залить каркаде кипящей водой и оставить на 10-15 минут настояться. Затем процедить через сито и охладить.

В банку высыпать сахар, лимонку, сухие дрожжи и изюм.

Влить воду и заваренный каркаде. Перемешать и оставить в теплом месте. У меня стоит на кухне около плиты. Буквально через 2-3 часа вы увидите, что началось брожение.
Оставить на сутки бродить. Затемслить в пластиковые бутылки с крышкой и поставить в холодильник охладиться.

Если квас постоит в холодильнике еще сутки, то станет вкуснее и газированнее.
Квас очень красивый и приятный на вкус, кисло-сладкий, дрожжи не чувствуются.