1 1/2 стакана крошек ванильных вафель
1 стакан сл. масла
5 пакетиков желатина
вода
250 г мягкого сливочного сыра
3/4 сахарного песка
2 стакана густой сметаны или взбитых сливок
1/4 стакана Bailey's
Взбитые сливки и клубника (если очень хочется, чтобы было красиво)

Вафельную крошку смешать с растопленным маслом, все выложить в круглую форму.

Желатин растворить в холодной воде как указано на упаковке и оставить набухать.

Смешать миксером сливочный сыр и сахар.
Отдельно взбить сметану и Bailey's.
Аккуратненько всё вылить в предыдущую смесь, добавить желатин тихонечко помешивая.

Всю смесь вылить поверх вафельных крошек (которые в форме уже лежат).

Поставить в холодильник на 1-2 часа. По желанию верх можно украсить взбитыми сливками и клубникой, подавать только холодным и хранить тоже только в холодильнике

Серия сообщений "Холодные торты без выпечки.":
Часть 1 - Рулет "Баунти" без выпечки.
Часть 2 - Торт "Битое Стекло". Без выпечки.
Часть 3 - ХОЛОДНЫЙ ЛИМОННО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ.
Часть 4 - Торт без выпечки" Дипломат"
Часть 5 - Торт без выпечки BAILEYS IRISH CREAM CHEESECAKE
Часть 6 - Торт -Летний- без выпечки.