Котлеты "Ласточкино гнездо" |
Состав
* 0, 5 кг фарша (я беру домашний свинина-говядина)
* 1/3 часть мякоти батона ( или полстакана отварной овсяночки)
* 3 зубочка чеснока
* небольшой пуч. укропа
* соль, перец, приправы к мясу
* 2 яйца
* майонез
* кетчуп
* 1 большая луковка
* 1 большой помидор
* 100 г тв. сыра
* 1 болг. перчик
* 200 г шампиньонов
Приготовление
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо вымешать и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр(или натереть), лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять.
В разогретую духовку 180 С 30 мин.
P.S. Испробавона не один раз - это вещь))))))))
Серия сообщений "Котлеты, бифштексы, тефтели":
Часть 1 - Котлеты без хлеба
Часть 2 - Вафельные котлетки
...
Часть 12 - Котлеты необычные, но очень вкусные
Часть 13 - Фаготини из картофеля с сыром и базиликом
Часть 14 - Котлеты "Ласточкино гнездо"
Часть 15 - Рецепт зраз с огурчиками и яйцами
Часть 16 - Рубленные котлетки
...
Часть 18 - Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска
Часть 19 - Крабовые шарики
Часть 20 - Тефтели в картофельных корзиночках
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |