Торт "Наполеон" творожный |
![]() 300 г творога 2 яйца 2 ч. л. соды мука, ваниль, соль Для приготовления крема: 250 г сливочного масла/маргарина 500 мл молока 3 яйца 2 стакан молока 100 мл 500 г крахмала (развести в молока) Замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам, количество муки определить по консистенции, разделить тесто на 12 шариков. Насыпать в сухую сковороду и на рабочую поверхность муку, раскатать шарики в круглые пласты и подрумянить с двух сторон на сковороде с мукой, без масла. Уложить коржи друг на друга, обрезать края, чтобы придать торту ровную форму. Приготовление крема: 500 мл молока соединить с сахаром, маслом, довести до кипения при постоянном помешивании, влить тонкой струйкой взбитые яйца, помешивая, добавить смешанный с молоком крахмал, при постоянном помешивании довести крем до загустения. Смазать торт «Творожный Наполеон» приготовленным горячим кремом, перед подачей украсить обрезками коржей и охладить. Источник Из блога ***B@GIR@*** |
Рубрики: | Выпечка/Торты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |