• Курица  (средняя)  - 1 шт;
• Майонез  ( в омлет-150 г,для рулета - 50г)  - 200 г;
• Яйцо куриное - 5 шт;
• Сыр - 100 г;
• Перец черный  (молотый; по вкусу)  г;
• Чеснок - 1 зуб.;
• Соль г;

 Размороженную курицу средних размеров,  кладете спинкой вниз и аккуратно начинаете острым ножом снимать кожу вместе с мякотью куриного мяса. Куриное мясо на коже, отбиваете, солите, перчите по вкусу

Отдельно готовите омлет из 5 яиц, 150г майонеза, специй и  чеснока - в духовке.

Аккуратно укладываете остывший омлет на  куриное мясо и  заворачиваете в рулет.

Готовый полуфабрикат заворачиваете в марлю, связываете крепкими нитками и ставите в кипящую,подсоленную  воду для варки на 30 - 40 минут.

Затем все разворачиваете, укладываете на противень ,смазываете оставшимся майонезом, посыпаете натертым сыром и запекаете в духовке - 15 минут.

Рулет готов. Охлаждаете и нарезаете на порции.

Приятного аппетита!