kulinar.kollekcija.com/file...loginovoy/

Как приготовить филе минтая в горчичном соусе | Кулинария своими руками - рецепты и мастер-классы по приготовлению вкусных блюд в домашних условиях

Готовим филе минтая в горчичном соусе в духовке! Я считаю, что это блюдо бюджетное и быстрое! 11077 ​На 4 порции: 1 кг филе минтая (можно трески, вообще-то, подойдет любая сухая рыба, например, хек), 2 луковицы, 2-3 ст.л. растительного масла, чёрный молотый перец, соль, сок лимона, укроп. Для соуса : 1 стакан сливок (20 %), 2 ст.л готовой горчицы ( у меня домашняя «ядреная» горчица), 0, 5 ч.л специй Прованские травы. Филе разрезать на кусочки, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью укропа, выдавить из лимона сок — немного​, полить растительным маслом, перемешать, оставить мариноваться. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой лука, порезанного полукольцами, на него сверху рыбку. Запекать в духовке при 180* до готовности. Для соуса смешать сливки с горчицей, прованскими травами и щепоткой соли. Готовую рыбку залить горчичным соусом и ещё запечь в духовке минут 5. На приготовление филе минтая в горчичном соусе ушло минут 30-35. В результате мы получили сочную и нежную рыбку. На гарнир подать рассыпчатую картошечку! И приятного вам ! Всем кулинарных успехов!