Для творожной колбаски требуется:

Сливочного масла -300гр(комнатной температуры), взбиваем со 150 г сахара до получения однородной массы, воздушной массы. Добавить 400 г творога, все тщательно перемешать.
Добавить 400 г нарезанного печенья, сухофрукты, цукаты или (мармелад разноцветный), курага, чернослив - всего 300гр

Выложить на фольгу сформовать колбаску, у меня получился рулет. Масса на выходе почти 1.5 кг. Это много можно располовинить рецептуру, и колбаску сделать потоньше.
Полученную колбасу завернуть в фольгу, и положить в холодильник на 5-6 часов.
Вынуть колбаску из холодильника, развернуть и полить растопленным шоколадом или посыпкой из кунжута или кокосовой стружки.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/4301...ick=43017703823

Готовим на пасху, такой вкусный и красивый!

На 12-14 кусочков нам необходимо:
1 кг свежего песочного печенья;
1,5 стакана очищенных грецких орехов;
1 банка сгущенки;
180 сливочного масла;
200 г белого шоколада;
2 стакана сливок (33%) или сметаны;
600 г творога;
1,5 стакана сахарной пудры;
желтый и голубой пищевой краситель;
кондитерские украшения для торта (цветочки и бусинки).

Готовим:
Печенье хорошо раскрошите, можно руками, а можно потолочь. Затем измельчите орехи. Хорошо разотрите сливочное масло, к нему понемногу добавляя сгущенку и шоколад, растопленный на водяной бане. Все тщательно взбейте. Полученный крем поставьте в холодильник на 1 час.
Тщательно перемешайте крошеное печенье и орехи. Добавляйте в эту массу по чуть-чуть охлаж­денный крем и все тщательно перемешайте. Крема добавляйте столько, чтобы масса получилась мягкой. Из него надо слепить большое яйцо и поставить в холодильник на 1 час.
Затем делаем голубой крем. Для этого взбейте сливки с сахарной пудрой, чтобы получилась масса, как сливочное масло. Отдельно разотрите творог. Соедините эти две массы и пере­мешайте. 1/4 часть крема отложите в сторону. А к остальной добавьте голубой краситель и взбивайте, пока крем не станет равномерно голубым. Уберите его в холодильник на 40 минут.
В оставшийся крем добавьте желтый краситель, перемешайте и тоже уберите на 40 минут в холодильник.
Достаньте торт-яйцо из холодильника и покройте его голубым кремом. Ровняйте крем с помощью листа кондитерской бумаги.
Нам осталось только украсить торт желтым кремом с помощью кондитерского шприца и кондитерскими бусинками и цветочками. Вообщем, импровизируйте, как можете. Ваш торт-яйцо «Фаберже» готов. Приятного чаепития!
(c)krasotagiznj.ru

Что нужно:
печенье "Юбилейное" - 500 г
творог мягкий - 400 г
масло сливочное - 150 г
сахар - 1 стакан
молоко - 1 стакан
какао - 2 ст. л.
изюм - 50 г
орехи грецкие - 50 г

Что делать:
*Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить творог, все взбить. Полученный крем разделить на две части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм.
*Каждое печенье обмакнуть в молоко и выложить на плоское блюдо плотно к друг другу.
*Один слой промазать кремом с какао, другой слой - кремом с изюмом. Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт. Верх и бока также обмазать остатками крема. Верх посыпать размолотыми (скалкой) грецкими орехами.
*Убрать в холодильник на 2 часа.

http://www.stranamam.ru/post/2846417/

Ингредиенты:
30 г желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:
* Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
* Перемешать сахар (4 ст. л.) и какао-порошок (4 ст. л., автор брала Несквик).
* Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Лучше силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
* Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
* Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
* Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
* Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить на ночь.
* Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.

Ингредиенты:
400 грамм любого печенья (частично можно заменить, орехами), 200 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки какао

Масло растопить. К маслу добавьте какао и стакан сахара и всё взбейте до полного растворения сахара, туда же вбейте яйцо и молока. Всё хорошо размещайте до однородной массы. Печенье мелко покрошите. Если решили добавлять орехи, то смешайте их с печеньем. Влейте получившуюся массу в печенье, размешайте и дайте ей 5-10 минут постоять. После чего выложите и придайте форму колбасы. Уберите в холодильник для застывания.