Пирог для праздников и будней

Очень вкусный, сытный пирог из теста, имеющего намек на некоторую слоистость, с ароматной и сочной начинкой. Приготовление не требует огромных усилий и затрат, а использование начинки на выбор позволяет вкусно накормить семью и в праздники, и в будни. Угощайтесь!

 

Слоеное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.

Читать далее...

Поместите в пакет немного дрожжей, воды, муки и сахара… Результат — загляденье!

Неповторимый вкус!

1.
Французская выпечка — настоящее искусство. Кулинары всего мира стремятся познать нюансы секретных рецептов воздушных багетов, круассанов, профитролей и не только. Настоящий изыск — рецепт французского хлеба!

2.
Французский хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл воды
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
80 мл растительного масла
1 яйцо
250 г муки
25 г семян кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помести в большой пакет на застежке дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 граммов муки.

3.
Застегни пакет и замеси тесто.

4.
Помести пакет в миску с теплой водой и дай тесту 30 минут, чтобы поднялось.

5.
Добавь в пакет 30 граммов муки и обомни тесто еще раз.

6.
Оставь тесто еще на 1 час, чтобы поднялось.

7.
Извлеки тесто из пакета, обомни его и раздели на 3 равных части.

8.
Каждый кусок теста скатай в длинную колбаску и заплети косичку.

9.
Готовую косичку смажь яичным желтком и посыпь кунжутом.

10.
Разогрей предварительно духовку до 150 градусов и выпекай косичку 40 минут.

11.
Не забудь пригласить друзей на угощение во французском стиле, уверена, они попросят рецепт!

Вкуснейший банановый пирог за полчаса

Этот пирог — не просто вкусный, он еще и очень простой. Такой можно испечь, например, когда внезапно вы узнали о приходе гостей. А вот его вкус — волшебный! В общем, скорее записывайте рецепт.

И хотя для пирога нам нужно всего 3 банана, по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из них.

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Ингредиенты:
Слоеное тесто
Майонез
Колбаса
Твердый сыр
Зелень
Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО ТЕСТА

Читать далее...

Сырные лепешки с начинкой из ветчины

Очень мягкие, пышные, вкусные лепешки! С начинкой можно эксперементировать.

Рецепт

Рецепт приготовления пшенных биточков

Понадобится: 5 стаканов воды/молока, по 2 стакана пшена и яйца, 0,5 стакана толченых сухарей, 2-3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.

Читать далее...

Шарлотка с апельсиновыми дольками



Апельсиновые дольки заменила ранее засапанными сахаром ломтиками лимона, цедра с него была уже снята теркой для другого пирога,,, вкус от это не пострадал, а вот аромат точно был сильнее)

автор рецепта Katy^

Побалуйте себя немного, приготовив нежнейший десерт со вкусом апельсинов. Шарлотка с апельсиновыми дольками получается сочнее обычной за счет сока фруктов.

Рецепт тарталеток (2 вида теста - сладкие и под закуски)

Тарталетки - удивительная выпечка, с помощью которой можно подать потрясающие десерты и закуски! Предлагаю вам рецепт тарталеток - вернее, даже два - для сладкой начинки и холдных закусок. А бонусом - еще один рецептик из песочного теста))

 

Читать далее...

Пирог с мясом и сыром

Слоеный пирог "Не садись на пенек, не ешь пирожок!"


Вкусный, легкий слоеный пирог с мясной и овощной начинкой. Ананасы, перец болгарский и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но вопреки сомнениям,пирог получается до того вкусный, что хочется взять добавки... второй и третий раз! А приготовить пирог с ананасом, овощами и курицей проще простого! Не верите?


Не садись на пенек, не ешь пирожок! Правильно, нечего садится! Вкусные пироги на ходу кушать надо, чтобы не отняли!

Пирожное "лакомка"

Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока(320 гр)
1 пачка сливочного масла(200 гр)
80 гр.сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды гашеной
2.5 стакана муки.
Крем
500 гр.сметаны
1 стакан сахара

Приготовление:
Все ингредиенты на корж смешиваем.Тесто должно получится густое.
Противень смазываем маслом,и распределяем тесто ровно по противню.
Выпекаем до готовности.Не доставая из противня нарезаем на кружочки любого размера(у меня бокал для шампанского).Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку. Взбиваем крем.Берем один кружок обмакиваем в крем,второй тоже,соединяем вместе и обмакиваем в крошку. Противни для выпечки бываю разные,поэтому могут получится пышные кружочки.В таком случае я перерезала пополам. Так же можно соединять и по три и по четыре кружочка,кому как нравится. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Капустная шарлотка · Любите пироги с капустой? Этот - лучший!

Быстрый и простой рецепт капустной шарлотки. К капусте можно добавить колбасу, грибы или куриное мясо, но основной ингредиент это, конечно же, капуста.
Капустный пирог-шарлотка нам очень понравился! Быстро, нехлопотно, и очень вкусно.
Для любителей капустных пирогов - находка, а не рецепт. Причем, как я люблю - теста мало, начинки много!:
И не очень калорийный.

Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА, РОЗОЧКИ.

Где нашла этот рецепт, не помню.
Буду рада поставить ссылку на хозяйку.

Ингредиенты:
мука 450 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
желток 2 шт
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
стручок ванили

Приготовление:
1. Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.

3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.

4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.

Как сделать розочки из теста

Техника красивой выпечки

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

2.


Читать далее

Колбасные цветочки

Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы. Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы. Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой. Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально. Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности. Приятного всем аппетита!

Способ разделки теста "Валентинка"

Шаг 1.
Тесто раскатать в пласт, нарезать узкими полосками, свить в косички.

Шаг 2.
Разделывать изделие на листе, слегка смазанной растительным маслом бумаги для выпечки, уложенной на противень.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для упрощения разделки на бумаге можно предварительно начертить контуры изделия.

Шаг 3.
Изготовление элементов украшения.

Шаг 4.
Разделанную валентинку смазать желтком (для более тёмного цвета), белком (для более светлого цвета) и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 С до готовности.
Затем накрыть сложенным вдвое полотенцем и дать поостыть минут 15. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Чак-чак, тающий во рту!

В гостях у Алии

Слова автора

Что-то у меня в последнее время перестал получаться мой любимый чак-чак.
То тесто твердое - не разгрызешь, то медовая заливка слишком жидкая, вся на дно стекает...
Сегодня решила поэкспериментировать с тестом, и все получилось!
Отличный чак-чак, просто тает во рту!


Фотографировать процесс не собиралась, т.к. просто экспериментировала и не знала что из этого получится...

Но процесс его приготовления такой же, как здесь.
Только рецепт  теста другой.

Тесто:

 

• 3 желтка
• 2 яйца
• 3 ст.л. молока
• мука  (сколько возьмет, тесто не сильно тугое должно быть)

Приготовление

Как сделать заварное пирожное

Заварные пирожные любимы многими людьми ещё со времён Советского Союза. Купить их тогда не составляло труда, т.к. их стоимость в 22 копейки не напрягала даже школьника. Сегодня далеко не каждый может себе позволить покупать выпечку, да и сами пирожные уже не имеют того вкуса. Я предлагаю сделать домашние заварные пирожные и порадовать ими всю семью.

Для их приготовления вам понадобится:
Молоко – 2 стакана
Сливочный маргарин – 1 пачка (250 гр.)
Мука – 2 стакана
Яйца – 8 штук
Для крема:
Сгущённое молоко – 1 банка (400 гр.)
Сливочное масло – 300 гр.

Приготовление:
Молоко и маргарин положить в кастрюлю и поставить на огонь.

Как только закипит снять кастрюлю с огня и всыпать туда муку, хорошо вымешать. Слегка остудить.

В массу добавить яйца. Добавлять надо поочерёдно, каждый раз хорошо размешивая.

Полученное тесто положить в кондитерский мешок и отсадить на смазанный маргарином противень пирожные в виде палочек, не забывая при этом, что при выпечке тесто сильно увеличивается в объёме. Если нет кондитерского мешка, тесто можно выкладывать на противень обычной ложкой в виде шариков.

Выпекать до золотистого цвета примерно 15 минут.

Испечённые пирожные начинить кремом. Если есть кондитерский мешок, то начинять можно при помощи него, прокалывая каждое пирожное и вдавливая в него крем. Если кондитерского мешка нет, то просто надрезать пирожные и вкладывать туда крем.

Крем готовится обычным образом. Сгущёнка взбивается миксером со сливочным маслом до пышной массы.

Поставить пирожные в холодильник на полчаса до застывания крема.

http://otvetin.ru/recept/23531-kak-sdelat-zavarnoe-pirozhnoe.html

Пирог с рыбой и колбасным сыром

Пирог с рыбой и колбасным сыром

Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий вкус копчёности.
Рецепт

Печенье

Читать далее...

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Рецепт

Валюша просто чудо

Продолжаем любоваться







Читать далее...

Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
 

http://www.stranamam.ru/post/5216332/

Автор: Полмира

Девочки, смело размещаю рецепт. Вчера опробовала, получилось как на картинке. Добавлю только, что форма у меня размером 25 х 29 см, капуста была небольшая. Ставила в нагретую духовку на 40 минут. Очень быстрый рецепт!

Ингредиенты:

- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Читать далее...

восхитительные ЧЕБУРЕКИ на кипятке - не совсем правильные,но которые покорили не одно сердце и желудок!

Хрустящие, сочные, горячие – такими должны быть правильные чебуреки!
Надкусываешь кусочек чебурека, а оттуда сок течет с ароматного мяса, только успевай жевать.
Так и хочется кушать такие чебуреки один за другим, и парочкой не обойдешься. А еще в них должно быть много зелени!
Наши чебуреки получились не совсем правильные, зато могу точно сказать, что это вкусные чебуреки! Потому что не далее как сегодня их приготовили и попробовали, что предлагаем сделать и Вам.

восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал.

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!

Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).

Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 20 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - Пирог за 5 минут
Часть 22 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Часть 23 - Приглашаю на вареники))))))
Часть 24 - МЯГКИЙ ШОКОЛАД ПО РЕЦЕПТУ МАРИШКИ ЛОМАКА
...
Часть 40 - Быстрый вкусный завтрак
Часть 41 - Зачем ходить в макдональдс? Можно сделать картошку у себя дома!
Часть 42 - Очень вкуснющий лавашик!!!!!!

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
Часть 3 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

 

Ингредиенты: 

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр 

- творог 400 гр

- сахар 3-4 ст л 
- ванилин 1/3 ч л 
- яйцо сырое 1 шт 
-сметана 1-2 ст л 
- изюм б/косточек по вкусу 
- яйцо для смазки 
- сахарная пудра и кунжут для посыпки 

Приготовление: 

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. 

Тесто разморозить, разрезать на 2 части. 

Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев

немного. 

Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. 

Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать

кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать

сахарной пудрой.

 

http://vk.com/vk.cooking

Тарталетки - 107 рецептов

Читать рецепты тарталеток

Сырники. 100 рецептов сырников

Читать рецепты сырников

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Быстрый рыбный пирог.

Тесто готовится на кефире. Начинка простая - рыбная с яйцом и луком. Вкус потрясающий. Не раздумывая , готовим быстрый рыбный пирог.

Ингредиенты:

- кефир 1ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;
- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.

Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362338409

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром,
потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

интересные находки от Шрека Лесного

Кружевные печенья... Интересный вариант нанесения узора на тесто...

 

Ванильно-кокосовые круассаны




Это аппетитно до невозможности. Круассаны, да ещё и ванильно-кокосовые!

15 видов французского теста!

15 видов французского теста!

1. ТЕСТО БРИЗЕ  
В    основном это тесто можно использовать для приготовления тортов,    пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось,    необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком    плотное и не слишком нежное.
  Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.  
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
  - 200 г муки,
  - 120 г сливочного масла,
  - 3 ст. ложки воды,
  - 5 г соли.  
        Приготовление        
На    доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него    воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и   месить  до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на   доске,  обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если   необходимо,  больше.

Читать далее...

жареные пирожки "Ложные грибы" - это вкуснятинка, а с такой интересной начинкой вообще сказка!

Я просто обожаю выпечку, если есть время, готовлю сложные блюда, когда нет – попроще. Радости моей не было предела, когда я нашла здесь рецепт жареных пирожков, уж очень интересная и простая начинка там была. Предлагаю и вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ.

Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Гусенички из сушек с сосисками.

Очень быстро и очень вкусно , да к тому же и красивое блюдо. Рецепт не сложный.  Такие гусенички из сушек с сосисками очень хорошо украсят и праздничный стол и даже детский.

Читать далее...

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

Читать далее...

Тесто дрожжевое на любой вкус

Тесто дрожжевое: полезные советы	Тесто дрожжевое сдобное	Улучшенный рецепт дрожжевого теста	Тесто дрожжевое безопарное (2 рецепта)
Дрожжевое тесто, приготовленное безопарным способом	Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом	Тесто дрожжевое: опарное и безопарное - 1	Тесто дрожжевое: опарное и безопарное - 2
Дрожжевое тесто по бабушкиному рецепту	Тесто дрожжевое сдобное холодного приготовления	Дрожжевое тесто на манке	Дрожжевое тесто ( основные рецепты)
Тесто дрожжевое слоеное быстрого приготовления - 1	Дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления -2	Дрожжевое слоеное тесто	Слоеное тесто (скроспелое, пресное, дрожжевое)
Слоёное дрожжевое тесто	Дрожжевое слоеное тесто ( работа над ошибкой)	Венское тесто (дрожжевое слоеное)	Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.
Тесто дрожжевое постное ( базовый рецепт)	Тесто дрожжевое постное ( в миксере). Пампушки с чесноком	Постное дрожжевое тесто и вкусные пирожки из него (пошаговые фото)	Дрожжевое постное тесто (видеорецепт)
Дрожжевое тесто из холодильника	Дрожжевое картофельное тесто	Дрожжевое картофельное тесто : пирожки жаренные	Тесто дрожжевое для пирожков (хлебопечка)
Дрожжевое картофельное тест: пирог с грибами	Слоённые плюшки с яблоками	Дрожжевое тесто (видеорецепт)	Багрир

нежное и хрустящее ПЕЧЕНЬЕ "Ложные слойки с сахаром"

Печенье "Ложные слойки с сахаром" - очень вкусное, хрустящее и слоеное. Тесто, приготовленное таким способом, не отличить от слоеного. Оно прекрасно слоится и на вкус просто восхитительное.

Очень вкусные слойки, тесто удобно сделать вечером, а утром порадовать своих родных вкусным печеньем.

Слоеное тесто быстрого приготовления

Ингредиенты

• 3 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 7 г сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 120-135 миллилитров молока
• 85 миллилитров воды
• 1 яйцо
• 3 чайные ложки сахара

Куда пристроить излишки варенья

Вот такие пироги и рулеты я пеку почти каждый день, потому, что варенье надо куда-то расходовать, много его. Польза двойная, реализовываю продукт и к чаю покупать ничего не нужно.
Рулет за 5 минут
Читать далее...

ОЛАДЬИ - ПИРОЖКИ: готовится всё очень просто, а результат - выше всяких похвал!

Иногда можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой, то запросто могут сойти за ленивые пирожки .
У оладьев вкус чем-то напоминает жареные пирожки – отсюда и такое название рецепта. Готовить их и проще, и быстрее.

Попробуйте, я думаю вы не пожалеете.

Печенье с начинкой из карамели.

Очень вкусно. Сочетание отличное, да и готовится не долго. Конфеты для начинки берутся ириски, но я как то делала начинку из коровки. Тоже очень вкусно

.

Читать далее...

Вкусные пирожки с рисово-яичной начинкой


Для теста
мука 1,5 стакана
сметана 2 столовых ложки,
масло 1 столовая ложка
дрожжи сырые 25 гр ,
яйцо сырое-1,
соль 1/2 ч.л.,
сахар 1/2 ч.л.
растительное масло 2 стол.ложки
Замешать тесто, дать ему постоять часа 2, за это время оно должно раза 3 подняться.
Начинка: 1/2 стакана риса отварить, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и 2-3 крутых мелко изрубленных яйца, посолить, положить зелени, нафаршировать пирожки. Верхнюю сторону пирожков - смазать смесью яичного желтка и майонеза и поставить печь в духовку, наблюдая, чтобы пирожки жарились ровно и не подгорали. Как только пирожки ровненько зарумянятся, можно подавать на стол. Пекутся быстро. Уверена, никто из ваших близких не откажется их отведать. Вкусно и с горячим чаем и с холодным молоком. Приятного аппетита!
kuharo4ka.ru

ХОТИТЕ ПИРОЖКОВ С КАРТОШЕЧКОЙ???

 

Сочни*Творожные облака*




Это очень вкусно и очень сочно! Рецепт из детства, помните, такие продавали в школьной столовой и в "Кулинарии")

Капустная шарлотка

Молодую капустку порезала
и потомила на сковородке
со сливочным маслом,
слегка присолила и посластила.
Взбила 3 яйца,
щепотку соли,
1 ч.л. разрыхлителя
и муку,
чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
А дальше поступила так-же, как и при выпечке любой другой шарлотки.
Очень, очень вкусно!!!

Рулет за 5 минут

 

Читать далее...