Комментарии (0)

Каши,сырники,бутерброды

Понедельник, 04 Марта 2024 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний повар №5 2022

Page_00001 (464x700, 112Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинарная книга/закуски
кулинарная книга/каши

Комментарии (0)

ПП творожные запеканки: 15 простых рецептов на каждый день

Дневник

Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 23:35 + в цитатник

Что может быть полезнее творога? Не удивительно, что
запеканки из него так популярны среди поклонников
правильного питания. В этот раз мы поделимся с тобой 15
отличными рецептами творожных ПП запеканок!

1. ПП творожная запеканка без манки и муки

В этом рецепте – минимум калорий, потому что в основе только творог.

Тебе понадобится:
500 г творога, 200 мл молока, 4 яйца,
подсластитель, ванилин.

Приготовление:
Отдели желтки и белки, и взбей желтки в
блендере с творогом, молоком, подсластителем и
ванилином. Взбей белки миксером до стойких пиков и
частями аккуратно вмешай их к творогу.
Выложи массу в форму и выпекай 40-50 минут в духовке
при 170 градусах.

2. Творожная запеканка с бананами

Запеканка получается довольно сладкой даже без
добавления заменителя сахара.

Тебе понадобится:
350 г творога, 5-6 бананов, 1 яйцо, 2ст.л. овсяной муки.

Приготовление:
Перетри творог через сито и смешай его
с яйцом и мукой. Разомни бананы в пюре, смешай их с
творогом и выложи все в форму. Готовь запеканку в
духовке при 180 градусов до румяности.

Читать далее

Рубрики:

кулинарная книга/десерты

Метки: запеканка творог

Комментарии (0)

20 простых и невероятно вкусных десертов из творога

Дневник

Среда, 11 Октября 2023 г. 13:03 + в цитатник

Самые легкие, вкусные и полезные десерты – это
десерты из творога. При этом они еще и очень
разнообразные – от простейших муссов до печенья и
пирогов. В этой подборке рецептов мы собрали самые
интересные и одновременно доступные варианты на
каждый день или праздничный стол!

1. Творожный десерт с апельсинами

Настолько нежный, что буквально тает во рту!

Тебе понадобится: 300 г творога, 3 апельсина, 250 мл
33% сливок, 1 стакан апельсинового сока, 3 ст.л. меда,
4 ч.л. желатина.

Приготовление: Залей в желатин 0,5 стакана воды и
оставь на полчаса. Потом прогрей до растворения.
Сними с апельсина цедру и провари в маленьком
количестве воды 15 минут. Взбей блендером творог,
мед и апельсиновый сок. Добавь цедру с желатином и
перемешай.
Отдельно взбей сливки в пену и аккуратно введи к
творогу. Разложи в форму кружочки апельсинов, залей
творожной массой и отправь на ночь в холодильник.

Nata Vi

Рубрики:

кулинария для диабетиков/десерты

Метки: диета десерт диабет творог

Комментарии (0)

Пирог с творогом

Дневник

Пятница, 20 Мая 2022 г. 22:32 + в цитатник

Красивый пирог с творогом, который к тому же получается очень вкусным может приготовить абсолютно каждый. Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Родные оценят по достоинству такой десерт и обязательно попросят приготовить его повторно.

пир1 (700x381, 81Kb)

Ингредиенты для теста:

Молоко комнатной температуры – 250 мл.
Сахар – 80 гр.
Дрожжи -20 гр.
Яйца – 1 шт.
Соль ½ ч. л.
Растительное масло – 30 ст. л.
Сливочное масло – 40 гр.
Мука – 500 гр.

Процесс приготовления теста:

Берем миску, выливаем теплое молоко, добавляем сахар, живые дрожжи и перемешиваем ингредиенты лопаткой. Затем, добавляем яйцо, соль и еще раз перемешиваем.

Высыпаем в миску муку, добавляем сливочное и растительное масло, замешиваем мягкое тесто руками, после чего накрываем его пищевой пленкой и убираем на 40 минут в холодильник.

Ингредиенты для штрейзельной крошки:

Мука – 1 ст. л.
Сливочное масло – 30 гр.
Сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Берем миску, высыпаем муку, добавляем масло и сахар, соединяем ингредиенты руками.

Ингредиенты для начинки:

Творог – 180 гр.
Сахар – 2-3 ст. л.
Крахмал – 1 ст. л.
Изюм – по вкусу.

Процесс приготовления начинки:

Берем миску, выкладываем творог, добавляем сахар, крахмал, сметану и изюм, перемешиваем ингредиенты вилкой.

Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на раскаточную доску. Разрезаем тесто на две части, и одну из частей делим еще на 8. Из кусочков формируем руками кружки и оставляем их на 10 минут.

Затем, каждый кружок обваливаем в муке и раскатываем. Смазываем тесто маслом, складываем его пополам и сверху добавляем в каждый край начинку. Далее, уголки с начинкой заворачиваем внутрь. Таким образом у нас получаются треугольники.

пир2 (700x355, 47Kb)

Берем форму зля запекания, смазываем сливочным маслом и выкладываем треугольники из теста по кругу, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

пир3 (700x396, 38Kb)

Когда тесто немного «отдохнуло», смазываем пирог яичным желтком и посыпаем сверху штрейзельной крошкой. Ставим в предварительно разогретую духовку до 165 С на 35-45 минут.

пир4 (700x376, 66Kb)

Когда пирог хорошо зарумянился, достаем его из духовки. Получается супер нежно и вкусно. Приятного аппетита!

Источник: http://souspark.ru/krasivyj-pirog-s-tvorogom-vkusn...-vsjo-peremeshali-i-v-duhovku/

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: пироги творог

Комментарии (0)

Творожное печенье с начинкой к чаю

Дневник

Пятница, 20 Мая 2022 г. 22:13 + в цитатник

Печенье — это универсальная выпечка, которая подходит абсолютно на любой случай. Нам известен один простой рецепт, который позволит вам приготовить сладость со вкусной воздушной творожной начинкой. Получается даже вкуснее, чем в магазине.

печ1 (700x388, 96Kb)

Ингредиенты для теста:

кефир 130 мл;
сливочное масло 120 гр;
яйцо 1 штука(желток);
сахар 1 ст.л.;
мука 300г;
разрыхлитель 1 ч.л.;
соль.

Ингредиенты для начинки:

творог 220г;
сахарная пудра 60г;
мука 1 ст.л;
яйцо 1 штука(белок).

Приготовление:

Сначала приготовим тесто. В кефир добавим один желток и сахар. Все хорошо перемешаем до полного растворения сахара.

В отдельную ёмкость высыпаем просеянную муку, соль, разрыхлитель. Все перемешиваем.

Добавляем кубики холодного сливочного масла и руками смешиваем их с мукой до мелкой крошки.

Теперь к сухим ингредиентам вливаем кефирную смесь, которую мы подготовили заранее. Перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. Замешиваем тесто быстро, оно должно собраться в комок.

Ставим в холодильник на 15 минут.

Не теряя времени, приготовим начинку. В миску кладем творог, добавляем сахарную пудру, муку и один яичный белок. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Важно брать качественный творог, чтобы начинка была густой и не вытекала.

Берём кондитерский мешок с насадкой, перекладываем начинку и убираем в холодильник.

Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 3 мм. Вырезаем кружочки с помощью формочки.

Достаём из холодильника начинку и выдавливаем на заготовки по две капли с разных сторон. С промежутком по середине будет легче защипывать край.

печ2 (700x357, 33Kb)

Переносим всё на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Контролируем, чтобы донышко печенья оставалось светлым. Посыпаем сахарной пудрой.

Источник: http://souspark.ru/ocharovatelnaja-ulybka-s-vozdus...e-pechene-s-nachinkoj-k-chaju/

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: печенье творог

Комментарии (0)

ПИРОГ "ЖИРАФ"

Дневник

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:36 + в цитатник

c8d760822a4d72d25b82d3ce7253adf9.jpeg (500x333, 51Kb)

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
сахара я в тесто ложила 150 гр, а в творог 200 гр
4 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды погасить уксусом
2 ст.л. какао
творога 500 гр
300 г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
крахмала 3 ст л с горкой

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(150 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар 200 гр, ванильный сахар, 3 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.
http://i.ovkuse.ru
geniavegas

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: пироги творог

Комментарии (0)

20 рецептов ватрушек с творогом на любой вкус

Дневник

Четверг, 14 Октября 2021 г. 19:31 + в цитатник

Фото: Yuriy5650, Pixabay.com
При разговоре о домашней выпечке сразу вспоминаются ватрушки с творогом. Пышное тесто, вкусная начинка и потрясающий аромат — устоять просто невозможно. Испеки аппетитную сдобу к ужину, а мы уже подготовили для тебя 20 самых лучших рецептов!

1. Ватрушки с творогом на сухих дрожжах

Фото: zen.yandex.ru
На сухих дрожжах тесто готовится очень легко.

Тебе понадобится:
1 стакан молока, 7 г сухих дрожжей, 450 г муки, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 4 ст.л. сахара, 400 г творога, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. сметаны, 1 желток.

Приготовление:
Смешай дрожжи, теплое молоко, щепотку сахара и 1 ст.л. муки. Накрой тканью и убери в теплое место на 15 минут. Добавь яйцо, растопленное масло, соль, оставшуюся муку и 2 ст.л. сахара. Замеси тесто и оставь на 40 минут подходить. Творог протри через сито, добавь остатки сахара, ванилин, желток и сметану.

Сформируй из теста шарики, сделай углубления, добавь начинку и оставь на 15 минут подходить. Выпекай ватрушки в разогретой духовке 25 минут.

Nata Vi

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: булочки творог

Комментарии (0)

Творожная запеканка в мультиварке: 10 рецептов

Дневник

Пятница, 08 Октября 2021 г. 16:58 + в цитатник

Фото: zen.yandex.ru

Творожные запеканки в мультиварке получаются особенно нежными и воздушными не то, что в духовке или на сковороде. Мы собрали 10 самых лучших рецептов, выбирай тот, что тебе по вкусу!

1. Запеканка «Зебра» из творога и шоколада

Удивительно вкусный и красивый десерт по достоинству оценят дети и взрослые.

Тебе понадобится:
1 кг мягкого творога, 1 плитка молочного шоколада, 6 куриных яиц, 1 стакан сахара, 100 мл домашнего жирного молока или 10-процентных сливок, 5 ст. л. любого крахмала.

Приготовление:
Взбей миксером яйца с сахаром, затем добавь творог и продолжай взбивать еще минут 5 – 10. Раздели массу пополам, в одну добавь растопленный со сливками шоколад. Теперь в оба теста вмешай по половине нормы крахмала.

Емкость мультиварки смажь маслом, тесто выкладывай по две столовые ложки, стараясь наливать в центр дна, тогда разноцветные «лужицы» будут равномерно разливаться, образуя полосы. Готовь в режиме «Выпечка» до готовности.

Читать далее

Рубрики:

кулинарная книга/десерты

Метки: запеканка творог

Комментарии (0)

Очень вкусные яблоки с творогом

Дневник

Среда, 01 Сентября 2021 г. 21:01 + в цитатник

Маленький творожный праздник на скорую руку!
И конечно же низкокалорийный!

Ингредиенты:

5 шт. яблок
200 г творога обезжиренного
100 г натурального йогурта
1 лайм или половинка лимона
1 яйцо изюм по вкусу

Приготовление:

Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма.
Смешать творог, йогурт,изюм, яйцо в блендере до получения воздушной массы.
Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью.
Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник:
https://www.sloosh.ru/pages/27863-ochen-vkusnye-jabloki-s-tvorogom.html

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: запеканка творог яблоки

Комментарии (0)

БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

Дневник

Вторник, 03 Августа 2021 г. 12:51 + в цитатник

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: творог

Комментарии (0)

Запеканки в духовке: 7 рецептов на любой вкус

Дневник

Пятница, 30 Июля 2021 г. 11:35 + в цитатник

Запеканка — блюдо старинное, простое, деревенское. Его название произошло от слова «запекать». Изобретательная крестьянка собирала все, что оставалось от вчерашней трапезы, измельчала, заливала взбитыми яйцами, выкладывала на противень, а сверху смазывала сливочным маслом — для румяной корочки. Да и сейчас мы любим запеканки, которым в каждой кулинарной книге уделена целая глава с аппетитными рецептами. А вы знаете, как готовить запеканку быстро и вкусно?

Мясо плюс картошка — обед по-американски
з2 (580x387, 297Kb)

Одна из версий появления запеканки — необычный поступок одной предприимчивой американки, который она, видимо, совершила от отчаяния в конце XIX века. Увидев, что в холодильнике ничего нет, кроме остатков картофеля и мясного фарша, находчивая хозяйка решилась на эксперимент, который вы можете повторить.

Продукты:

картофель — 0,5 кг
сливочное масло — 2 ст. л.
молоко — 100 мл
репчатый лук — 150 г
помидоры — 350 г
растительное масло — 3 ст. л.
мясной фарш — 0,5 кг
сыр — 200 г
сметана — 3 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Одну картофелину отложите в сторону, а остальные — сварите и превратите в пюре, добавив сливочного масла и кипяченого молока. Пожарьте в растительном масле нарубленный кубиками репчатый лук и, как только он станет золотистым, добавьте к нему нарезанные кубиками помидоры, а через пару минут — любой мясной фарш. Посолите, поперчите и жарьте начинку до готовности мяса. Отложенную картофелину нарежьте тонкими кружками.

Смажьте маслом форму, выложите фарш с овощами, на него — пюре и слой картофельных кружков, а сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке в течение 30 минут при температуре 180 °С.

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и сметаной получается вкусной, сытной и очень красивой. Трудно сказать, кому все-таки пришла в голову эта гениальная идея запечь вместе фарш с картофелем, да и какая разница?

Читать далее

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка несладкая

Метки: запеканка курица рыба овощи творог

Комментарии (0)

ДВУСЛОЙНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Дневник

Среда, 01 Июля 2020 г. 17:35 + в цитатник

Это такая нежность, такая воздушность и сочность, изумительный десерт!
Вкусный и полезный!
Первый слой -это творожный слой, а второй слой -сметанный крем

Рецепт на форму 22 см

Для творожного слоя:
700 г творога 9 %
2 яйца
2 ст л манной крупы
100 мл молока
60 г сахара (добавляйте больше если любите слаще,запеканка слегка сладкая)

Для сметанного слоя:
500 г сметаны 20 %
1 яйцо
50 г сахара
1 ч л любого крахмала
⠀
Приготовление.
1. Манку залить горячим молоком, дать постоять для набухания 20 минут.Творог протереть через сито. Яйца взбить венчиком с сахаром.В творог добавить яично-сахарную смесь и манную, перемешать.
2. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, выпекать при 170 С 30 минут.
3. Подготовить сметанный слой.Смешать все ингредиенты до однородной массы.
4. После 30 минут достать запеканку из духовку и выложить на творожный слой сметанный слой, вернуть в духовку и при 170 С выпекать ещё 20 минут.
5. У готовой запеканки чуть подрагивает серединка, она застынет после остывания. Оставить запеканку в приоткрытой духовке до полного остывания.

Источник: vk.com/wall-59980050_69168

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: творог запеканка

Комментарии (0)

СЫРНИКИ НЕСЛАДКИЕ

Дневник

Суббота, 27 Июня 2020 г. 14:45 + в цитатник

Вкусный завтрак – это залог хорошего настроения на целый день! Сегодня предлагаю интересный вариант летнего завтрака. Многие из нас любят сырники – вкусное сладкое лакомство из творога, я же хочу познакомить вас с вариантом приготовления соленых сырников.

1.Соленые сырники с кабачком и укропом

Ингредиенты:

Творог (плотный, домашний) – 250 г
Брынза (или сыр фета) – 150 г
Молодой кабачок – 180 г
Яйца – 1 шт.
Укроп – 50 г
Мука – 3-5 ст. л.
Растительное масло рафинированное – 70 мл
Сметана – 200 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление сырников:

Размягчаем творог и брынзу. Если брынза твердая натираем ее на терке.
Измельчаем укроп и на крупной терке кабачок.
В творожную массу добавляем яйцо, укроп и кабачок, молотый перец и перемешиваем.
Добавляем муку, ее количество будет зависеть от влажности творога. Тщательно перемешиваем всю массу.
Обжариваем сырники на раскаленной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Подаем сырники со сметаной и зеленью.

2.Несладкие сырники с сыром и зеленым луком

Ингредиенты (на 7 штук):

Творог 5% - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 40 г
Зеленый лук - 1 пучок
Овсяная мука - 50-60 г
Соль - 1 щепотка
Любимые приправы - по вкусу

Приготовление сырников:

Зеленый лук мелко шинкуем, а сыр натираем на крупной терке.
Куриное яйцо взбиваем венчиком, добавляем соль и приправы по вкусу (я добавила щепотку прованских трав).
В яичную массу добавляем творог, тертый сыр и нашинкованный зеленый лук. Перемешиваем.
В общую массу добавляем две столовые ложки муки (я использовала овсяную муку, но подойдет и любая другая) и все еще раз хорошо перемешиваем.
Формируем и обжариваем сырники на медленном огне с обеих сторон под крышкой.
Калорийность (на 100 г) - 146 ккал

Источник: superkuhen.ru

Рубрики:

кулинария для диабетиков/выпечка

Метки: диета творог

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2020 г. 20:22 + в цитатник

Продукты:
-500 г -тыквы
-200 г -творога
-100 г -манки
-250 мл -молока
-150 г-сахара
-3 -яйца
-15 г -сливочного масла
-50 г -сметаны

Приготовление:
*Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15.
*Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.
*Из молока и манки варим густую кашу.
*Смешиваем тыквенное пюре с кашей,
*Добавляем яйца,
-творог,
-сахар и все тщательно перемешиваем.
*Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке - 25 минут
*Остывшую запеканку посыпаем сахарной пудрой
Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинарная книга/десерты

Метки: запеканка тыква творог

Комментарии (0)

Шоколадный кекс-ватрушка

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 10:07 + в цитатник

Тесто:
60г чёрного шоколада и
60г слив.масла растопить,перемешать.
1 яйцо и 1белок взбить с
1 ст.л сахара,добавить
2 ст.л. муки (с небольшой горкой)
0,5 ч.л разрыхлителя
всё соединить,перемешать! Тесто будет жидковатое!

Начинка:
350 г твоога (не мокрого)
60-70 г сахара
40 г муки
20 г сметаны
1 желток
всё смешать.

Приготовление:
Я пекла в метал.формочках.всего 4шт,но бльших. Дно застелить пергаментом (вырзать ножницами кружочки),смазать слив. маслом (бока тоже). Разпределить тесто по формочкам, ложечкой пододвинуть его к бортикам,мокрыми руками сделать творожный шарик,покласть в серединку,слегка прижать,учитывая,что тесто ещё поднимется!
В духовку на 200* 20-25 мин!

P.S: теста получается мало, а творога МНОГО!!!!!
Можно удвоить кол-во ингридиентов для теста, и уменьшить кол-во начинки!

Автор: Алла Пикан-Яницкая

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: кексы творог

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ без выпечки

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 17:29 + в цитатник

Полезность творога была доказана многими исследовательскими центрами. Это продукт питания, которые не только хорошо насыщает и позволяет вкусно худеть. Он также хорош тем, что сочетается практически со всеми продуктами.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЖЕЛАТИНОМ

Нежный творог, кислый апельсин и хрустящее печенье создают десерт, который оценит любой худеющий гурман.

Этот рецепт творожного торта с желе без выпечки обязательно должен пополнить твою коллекцию тортов и десертов, ведь если ты приготовишь его хотя бы раз, твои домашние не отстанут, пока не попробуют эту прелесть снова!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
40 г желатина
150 мл воды
700 г творога
200 г сметаны
150 г сахара
1 крупный апельсин
150 г печенья
ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залей желатин горячей водой и мешай до полного растворения.
желатин пищевой

Пока желатин остывает, подготовь творожную массу. Добавь к творогу сметану и ванилин по вкусу. Хорошенько взбей творожную массу блендером.

К этой массе добавь остывший уже желатин и начинай постепенно заливать получившийся крем в форму. Залив небольшую часть крема обязательно добавь нарезанный кубиками апельсин и немного печенья. Продолжай выкладывать такими слоями весь торт.

Отправь торт на 3 часа минимум в холодильник. Торт готов!

Этот воздушный творожный торт с желе без выпечки выглядит очень эффектно. Потому не бойся готовить его даже для важных событий. Твои гости будут в восторге.

Источник: takprosto.cc

Рубрики:

кулинарная книга/торты

Метки: торты творог

Комментарии (0)

ПИРОЖКИ "ЯБЛОЧНАЯ СЛАДОСТЬ" из творожного теста

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 16:30 + в цитатник

«Яблочная сладость» — вкуснейшие пирожки с тончайшим слоем теста и щедрой начинкой.
Предлагаем тебе испечь их по следующему рецепту.

Лепятся без использования муки, тесто не прилипает, процесс проходит быстро. Из половины нормы ингредиентов выходит около 20 пирожков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г творога
2 яйца
250 мл растительного масла
250 г сахара
30 г разрыхлителя теста
800 г муки
6 яблок
1 ст. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог должен быть мягким. Хорошо, если это магазинный не сухой с высоким процентом жирности или перетертый домашний.
Добавь в него два белка, растительное масло, сахар и разрыхлитель.
Взбей массу миксером до однородности.

Разрыхлитель можешь брать покупной, готовый или сделать самостоятельно.
Для чего смешай соду, лимонную кислоту и крахмал в соотношении 5:3:12.

Просеивай и постепенно добавляй муку.
Сначала вмешивай миксером, затем — ложкой, в конце — руками.
Тесто для пирожков с яблокам и должно получиться мягким и эластичным.

Для начинки очисти яблоки, натри на крупной терке.
Сразу добавь к ним корицу, пока не пустили сок.

Сформируй пирожки.
Застели противень пергаментной бумагой.
Выложи на нее пирожки, смажь ее желтками.
Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 30 минут.

Еще один вариант замены разрыхлителя: сода, гашенная сметаной и уксусом. Он поможет пирожкам подняться, стать пышными и воздушными.

Источник: takprosto.cc

Рубрики:

кулинарная книга/выпечка сладкая

Метки: пирожки творог

Комментарии (0)

Журнал "Любимые блюда № 6 СВ 201 Из сыра и творога

Среда, 28 Августа 2019 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты полезных и аппетитных блюд от опытных хозяек, меню для торжества или экспресс-рецепты на каждый день, рекомендации диетологов по здоровому питанию, идеи на заметку.
Тема номера - Блюда из сыра и творога"

Читать далее...

Рубрики:

журналы/кулинария

Метки: кулинария сыр творог

Комментарии (0)

Журнал "Кухонька Михалыча" №7 2019 Творожные лакомства

Среда, 28 Августа 2019 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал кулинарных советов для всей семьи предлагает новые и давно забытые рецепты, с которыми вы научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

Читать далее...

Рубрики:

журналы/кулинария

Метки: кулинария творог

Комментарии (0)

Журнал "Сладкий" Смак - №3 1995 Изысканная выпечка с творогом

Среда, 28 Августа 2019 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные, диетические и оригинальные пироги и торты для знатоков.

Читать далее...

Рубрики:

журналы/кулинария

Метки: кулинария пироги творог

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 11:12 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 4 штуки;
желтки 3 штуки;
чайная ложка сливочного масла;
по вкусу соль.

Начинка:
500 гр. творога.;
2 яйца;
соль по вкусу (можно добавить зелень);
50-60 грамм твердого сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте картофель, очистите и отварите.
Затем можно перетереть картофель через сито, а можно и приготовить обычное пюре, добавив желтки и масло.
Для начинки творог взбейте блендером, добавьте яйца, и натертый на терке тверды сыр.
Из картофельного теста формируйте своеобразные лепешки, выложите каждую на противень (смазанный маслом). В каждой лепешке сделайте углубление, выложите начинку.
Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте до готовности. Когда ватрушки станут румяными — они готовы.
Вкусно такое блюдо из картофеля как в горячем так и в холодном виде.

Рубрики:

кулинарная книга/овощные блюда
кулинария для диабетиков/овощные блюда

Метки: картофель творог

Комментарии (0)

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА с черникой

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 20:55 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г творога
1 яйцо
1 ст.л муки
сахар по вкусу
черника

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешайте творог и яйцо, сахар по вкусу, щепотку соли и ваниль. Взбейте блендером, добавьте муку.
Чернику промойте и раздавите ягоды вилкой, сок слейте через дуршлаг. Ягоды смешайте с сахарной пудрой.
В форму выложите творог, сверху — чернику.
Поставьте в духовку на 20-30 минут.

Оставшийся черничный сок можно смешать с крахмалом и приготовить из него кисель.
Добавьте желатин и сахар, чтобы сделать желе.
Можно уварить сок с сахарным сиропом и сделать соус к десерту.

Источник: http://sustavinfo.com/bolezni/podagra/chto-prigotovit-pri-podagre/

Рубрики:

кулинария для диабетиков/десерты

Метки: подагра творог

Комментарии (0)

ТОРТ диетический

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 16:46 + в цитатник

Кому-то покажется удивительным, но такое тоже бывает.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан - гречневая мука
5 - яиц
5 ст.ложек воды
творог обезжиренный и нат.йогурт ( наиболее удачное соотношение — 2:1)
разрыхлитель
сахарозаменитель
ваниль
фрукты или ягоды
желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для коржа такого торта нужно взять 5 яиц и убрать из них два желтка.
Сначала нужно отделить желтки и взбить их с сахарозаменителем и ванилью.
Добавить воду, и муку с разрыхлителем. Перемешать миксером.
После этого нужно взбить белки до консистенции устойчивых пик и аккуратно смешать с остальным тестом.
Выложить в форму и выпекать при температуре 180°С.

Пока готовится корж, нужно подготовить крем.
Для него обезжиренный творог и натуральный йогурт нужно вместе взбить в блендере.
Потом нужно приготовить желатин по инструкции на упаковке.
Аккуратно смешать творожно-йогуртную смесь с желатином.
После того, как корж приготовился, его нужно остудить, намазать кремом,украсить фруктами или ягодами и поставить в холодильник, чтоб он хорошо пропитался.
Спустя 2-3 часа торт готов радовать присутствующих на празднике.

Источник: https://diabet.biz/pitanie/recepty/prazdnichnye-blyuda-dlya-diabetikov.html

Рубрики:

кулинария для диабетиков/выпечка

Метки: торты творог

Комментарии (0)

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 15:27 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
нежирный творог (не более 2%) – 200 г.;
яйцо – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.

ПРИГОТОВДЕНИЕ:
Очистить и порезать яблоко.
Все компоненты сложить в емкость и тщательно перемешать блендером.
Разложить в маленькие формочки, предназначенные для приготовления в микроволновке.
Готовить при максимальной мощности 5 минут.
Вынуть из печи, посыпать корицей и дать остыть.

Источник: https://diabethelp.guru/pitanie/allquest/recepty-dlya-diabetikov.html

Рубрики:

кулинария для диабетиков/десерты

Метки: творог

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ с ЯБЛОКАМИ

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 14:16 + в цитатник

Продукты:
Яблоки
Творог
Лимонный сок
Корица молотая
Имбирь молотый
Мускатный орех молотый
Мед

Приготовление:
Яблоки почистить от кожуры и натереть на терке.
Влить в натертое яблоко немного лимонного сока,
чтобы оно не темнело.

На сковородке разогреть столовую ложку
растительного масла, выложить в сковородку
тертое яблоко и слегка потушить его.

Добавить чайную ложку меда, корицу и
мускатный орех на кончике ножа.
Добавить имбирь – сухой или свежий.

На тарелку выложить порцию творога,
а сверху тушеное яблоко.

Продукты Калории (на 100г) Углеводы (на 100г)
Мед 310 80
Яблоки 45 11
Творог 0% 85 1,5

Источник:dia-dieta.ru

Рубрики:

кулинария для диабетиков/десерты

Метки: творог яблоки

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой творог