Разделим соки на две группы – «можно иногда» и «забыть навсегда».
Соки при диабете, которые МОЖНО ИНОГДА:
1.ТОМАТНЫЙ СОК
Самый безвредный для диабетика и довольно вкусный сок.
На 1 ХЕ вы можете выпить 1.5 стакана сока.
Благодаря богатому составу, томатный сок улучшает обменные процессы в организме, и обеспечивает половину дневной потребности в витаминах А и С.
Самые полезные помидоры для сока – спелые и сезонные. Поэтому даже консервированный сок будет более полезен, чем свежевыжатый, но из зимних нитратных помидоров. Также стоит отметить, что томатный сок при сахарном диабете полезен еще и тем, что является профилактикой множества диабетических осложнений. Он укрепляет сердце и сосуды, чистит кожу и успокаивает нервную систему. Если говорить о пакетированных соках, то томатный является практически единственным соком, который диабетик может купить в магазине.
2.ГРАНАТОВЫЙ СОК.
Еще один сок, который можно покупать в магазине при диабете – это гранатовый. Конечно, нужно обращать внимание на отсутствие в составе сахара. Гранатовый сок при диабете является скорее лечебным средством, чем просто напитком. Благодаря огромному количеству железа и калия в составе, его часто использую для профилактики инсультов, чистки сосудов и повышения гемоглобина.
Пить гранатовый сок лучше небольшими порциями и с перерывами. Если вкус напитка для вас слишком насыщен, разбавляйте его водой.
В 100 мл неразбавленного сока содержится 1,5 ХЕ.
3.ОВОЩНЫЕ СОКИ – капустный, огуречный и картофельный.
Очень полезные соки, которые нужно пить только после консультации с врачом. Для диабетика хороши минимальным содержанием углеводов в составе (на 1 ХЕ можно выпить 3 стакана сока). Разнообразный витаминный состав этих соков является отличной профилактикой заболеваний зубов, кожи, желудка, почек и глаз.
4.ЧЕРНИЧНЫЙ СОК.
Если у вас диабетическая ретинопатия, или более легкие осложнения на глаза, то такой сок вам просто необходим.
Витамин Е, которого очень много в чернике, укрепит и оздоровит глаза, а еще улучшит и омолодит кожу.
В 1 стакане чистого черничного сока почти 3 ХЕ, но вряд ли вы сможете выпить такой сок, не разбавляя его, из-за насыщенного вкуса.
Если говорить о пользе черники при диабете, то при отсутствии глазных осложнений лучше делайте отвар из черничных листьев. Он не только безуглеводный, но и содержит гликозиды миргтиллин и неомиртиллин, которые понижают сахар в крови. Либо попробуйте черничный квас, тоже очень вкусно и полезно.
5.ЦИТРУСОВЫЕ СОКИ – лимонный и грейпфрутовый.
Если говорить о цитрусовых соках при диабете, то стоит отказаться от апельсинового, так как в его составе очень много углеводов. Замените его грейпфрутовым. Этим вы уменьшите углеводность и получите дополнительную пользу.
Грейпфрутовый сок способствует понижению уровня холестерина, нормализации обменных процессов в организме и чистке крови.
На 1 ХЕ можно смело выпить 300 мл сока.
Лимонный сок очень тяжел в употреблении без сахара. Поэтому разбавляйте его водой, а после полоскайте рот, чтобы сохранить эмаль зубов.
Лимонный сок со своим огромным количеством витамина С станет хорошим иммуноукрепляющим средством.
Соки при диабете, о которых стоит ЗАБЫТЬ НАВСЕГДА.
Теперь вы знаете, какие соки можно пить при сахарном диабете. А какие нельзя?
Как бы мы не любили сладкие фруктовые соки, мультивитамины и нектары – это табу для диабетика.
Даже в свежевыжатых соках из винограда, яблок или смородины так много углеводов, что на 1 ХЕ вы сможете выпить только 0.5 стакана сока. При этом быстрые углеводы, как кусок конфеты, резко поднимут вам сахар в крови.
Такие соки можно пить, если нужно срочно повысить сахар.
Список распространенных вредных соков:
Любые нектары
Любые мультивитамины
Свекольный (в чистом виде)
Апельсиновый
Виноградный
Яблочный
Вишневый
Грушевый
Крыжовниковый
Смородиновый
Малиновый
Сливовый
Ананасовый (в чистом виде)
Березовый
Когда вы слышите, что соки вредны при диабете, не нужно думать, что и фрукты, из которых выжаты эти соки, тоже вредны. Клетчатка, содержащаяся во всех овощах и фруктах, очень полезна при диабете
Источник: https://diabetdieta.ru/samye-poleznye-soki-pri-sakharnom-diabete-chast-1-dorogaya-ehkzotika/
 |
|
|
