ЗРАЗЫ С ТОФУ.
Мясной фарш - 500 г, тофу - 150 г, лук - 150 г, масло растительное - 100 г, соль - 12 г, перец - 0,2 г, зелень (укроп) - 50 г.
Тофу нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле вместе с луком и специями до золотистого цвета. Из готового мясного фарша сформировать лепешки, на середину каждой положить тофу, закатить в шарики. Обжарить на растительном масле. Подавать с зеленью.
МАКАРОНЫ С ТОФУ.
Для 4-х порций потребуется: 400 г макарон, 100 г тофу, 50 г сливочного масла, 75 г лука, соль по вкусу.
Отварить макароны, промыть холодной водой. Растопить сливочное масло на сковороде, всыпать макароны, добавить нарезанный лук, нарезанный тофу и потушить все на сковороде на медленном огне, пока не подрумянится лук.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ с ТОФУ.
Для 4-х порций потребуется: 500 г тофу, 150 г соевого майонеза, 930 г свеклы, соль по вкусу.
сСвеклу отварить, остудить, крупно нарезать. Тофу нарезать кусочками такой же величины, как свеклу, можно другой формы. Смешать свеклу и тофу, посолить, полить соевым майонезом.
Приятного сырного аппетита!
Пошехонка 
