Рецепт увидела давно у Юлии ( laperla_foto)
Делала на кефире и на молоке-оба варианта прекрасные.
2 ст. кефира
2 ст. муки
2 средних яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
1 ст. кипятка

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,
перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят)
Сковороду разогреть, ( я не смазываю) и жарить тонкие блины.


С Масленицей!

https://rusudan2.livejournal.com/276559.html