Френды, вы не представляете, как меня выручаете!
Вчера "обновила" кухню, сделала котлеты.
Фарш рубила тесаком, я и раньше так делала, но поварским ножом неудобно, а с ним- 5 минут и все дела.
В мясорубке мясо давится, от лука одни ошметки, а тесаком- красота. Это не только для котлет, но и для чебуреков очень важно, совершенно другой вкус.
Не могу найти свой пост про ножи, изменила стиль блога и непривычно, просто хочется поблагодарить френда, который мне посоветовал купить тесак.
Спасибо!!!
ПС.
Еще хочу спросить- какой ручной миксер лучше купить, чтобы фарш смешивать? Комбайн у меня тяжеленный, профессиональный Кенвуд, очень хорошая штука, перла 30 лет назад из Багдада, но вытаскивать его и мыть- целое дело .

http://marinni.livejournal.com/998397.html