Этот рецепт создан на базе обычного кето-кекса, который готовится за одну минуту и выпекается в чашке. Но базовый рецепт я, как водится, немного «доработала напильником».

Выпекаем в микроволновке, чтобы не раскочегаривать духовку ради одного маленького кексика. Приготовление теста занимает меньше минуты, и ещё 4 минуты выпечка. Таким образом, если вам нужно очень быстро сделать себе кето-десерт к чаю — вот он.

Главная фишка рецепта — добавление подсолнечной муки. Правда, из-за неё кекс получается такой, не очень красивый с виду (она сероватая сама по себе), зато вкус просто божественный! Всего одна ложка этой муки придаёт совершенно неповторимый привкус и аромат выпечке. Попробуйте, не пожалеете!

https://beansi.livejournal.com/595185.html