Ох, опять давно не писала...

О чем бы рассказать сегодня? Во-первых, за окном в Будапеште невероятная красота. Позавчера вечером, прогуливаясь по центру города в районе отеля "Four Seasons" и взглянув на деревья, я была очарована прозрачными листочками, почти седыми и невесомыми. Они подрагивали на ветру, слово колокольчики, и то и норовили слететь на тротуар. В городе царит атмосфера ожидания Рожденственских ярмарок, вкусного ароматного теплого вина, венгерских "kürtõskalacs" и других ежегодных праздничных радостей.

Но пока зима не вступила в свои владения, я быстро расскажу о своей уже подходящей к концу осени)

Самым ярким событием моей кондитерской жизни, наверное, стоит назвать очередной курс в школе Маши Селяниной (maria_selyanina). Теперь в Барселонской школе, ставшей уже невероятно родной, дорогой и всегда манящей, обитает постоянно не только сама Маша, о и замечательный испанский Маэстро Ханс Овандо. Именно к нему я и ездила учиться в этот раз. Ханс долгое время был Шефом кондитером известного многим кафе 'bubo', но не многие в России знали, что сам шеф и его сладкие работы завоевывали разные призы в Испании и Франции. И особое место в его творчестве занимает мой самый любимый кондитерский материал - шоколад. Поэтому, когда Маша объявила, что Ханс теперь будет постоянно работать в Школе в качестве преподавателя, я почти не запрыгала от радости, и сразу же записалась на его шоколадный курс для профессионалов (2 уровня).


Было очень приятно снова оказаться в школе, снова попасть в этот волшебный цех (который постоянно приобретает какие-то новые оттенки, дополнения в плане оборудования и даже новых стажеров в числе 3 человек). Но в этот раз я была там не стажером, а студентом, и всецело сконцентрировалась на самом приятном для меня - на шоколаде)))) и на том, как с ним работает Мастер. Количество дней обучения выросло до 5 вместо прежних 4-х, и это было приятным дополнением, так как мы больше успели сделать, больше времени проводили за работой в цеху.

Как я собиралась в дорогу - это отдельная история (о которой не буду рассказывать здесь подробно), но можно только отметить, что вмето того, чтобы паковать вещи в день перед отлетом, я изготавливала шоколадные конфеты "на пробу", чтобы отдать их на строгий суд Ханса, Маши, Франа да и всех тех, кто окажется в Школе вместе со мной в следующую неделю.

Распробовав воскресным вечером перед началом курса, Ханс тихо-тихо прокомментировал что-то Маше, и я побоялась у него уточнить, каков же его вердикт... А на следующий день подошел в перерыве и как настоящий учитель-настваник дал несколько советов про вкусы, начинки (текстуры) и отметил, что с этим все будет у меня хорошо, а сейчас мне надо сконцентрироваться на окраске конфет, и он специально будет показывать много разных техник: "Ты должна подходить и пробовать исполнять их все! Я хочу, чтобы ты все их попробовала под моим контролем, чтобы я мог направлять тебя и поправлять в случае ошибок" И он это делал, и это было очень ценно: когда мы окрашивали формы, разные элементы шоколадной скульптуры (да-да, и такое мы тоже с ним делали), он буквально держал за руку и показывал нужное движение.

Пять дней нвероятно интенсивного обучения, на котором мы что только не делали с шоколадом: делали из него дерево, бамбуковые палки и камни, заливали его в раздичные формы, лепили из него как из пластилина, а также закладывали его в разные начинки, в тесто и в торты в качестве отдельных ингредиентов под разными "соусами". Ну, и конечно же, темперировали, темперировали, темперировали... К слову сказать, за этот курс, я наверное темперировала киллограм 50 шоколада))) (по моим ощущениям, хотя сколько там его было в реальности, не знаю точно), и не раз это был объем в 3-5 кг за один подход. А сам шеф как-то подошел, посмотрел, как я это делаю и многозначительно выдал: "Japanese style", - и был неподдельно удивлен, когда я ему объяснила, что это потому, что я многому училась по видео азиатских шоколатье, вывешенных в Ютьюбе)))) и было вдвойне приятно слышать от него: "I really appreciate your work, Anna" (это я хвастаюсь)))

Итак, детально рассказывать про все конфеты и десерты, которые мы прошли на учебе я, навеное, не буду - все фотографии лучше смотреть на страничке самой Маши Селяниной вот тут. Жаль только, мне надо было улетать раньше, чем состоялась дегустация всего сотворенного за эти 5 дней, а посему многие изделия мне надо было сделать заново уже самой дома, чтобы впервые их опробовать в готовом виде :)

А теперь, небольшой экскурс в мои осенние творения (те, которые мне больше всего было интересно создавать):

В этом году Хэллоуин не прошел и мимо меня (хотя раньше я не делала сладости по этой теме). получились Шу-Антимонашки (Ведьмочки) и ведьмичья шляпа - Крокембуш на карамели.



Конечно же, после курса с Хансом мой уровень в окраске конфет резко возрос)) А на фото - винные конфеты, в которых я использовала показанную нам в Барселоне технику работы с вином - но с немного другим содержанием ингредиентов. Эта конфетка будет одной из тех, что появятся в моем Рождественско-Новогоднем подарочном наборе.


Такой торт с шоколадной бабочкой делала для девочки на ДР. я стараюсь ставить себе новые задачи на декор, даже если делаю уже привычный тортик по содержанию, так как меня всегда увлекает сам процесс создания, исследования, генераций новых идей. На этом тортике декор - чистый темный шоколад, и выполнен декор в стиле японских открыток Киригами.




Этот торт решено назвать "Очищенное яблоко" (Peeled Apple), и возможно, я добавлю в коллекцию очищенных фруктов еще несколько творений в скором времени.

Мои любимые тарталетки: лимон-каламанси и Вариации на тему Бранко Брюле (из вручную карамелизованного шоколада) по технике Хавьера Гиейма.

Нуга с лесными ягодами - тоже дополнит Новогоднюю коллекцию конфет в праздники в Декабре. А это пробный вариант, в котором я впервые использовала порошок ягод от Sosa не только для вкуса, но и для цвета (без красителей).


Всм известная и любимая "Малина-анис" по рецепту Маши Селяниной превратилась у меня в такой вот порционный десерт на песочном тесте с малиновой прослойкой.


Это был торт на день рождения мальчика-баскетболиста, и декор- это 3Д изображение логотипа баскетбольного клуба, в котором он играет.



А этот красивейший "Белый Лебедь" - самолет Туполева, созданный в 80х годах - был подарком на ДР молодого человека, который в детстве увлекался самолетами Туполева и был рожден в то же время)

https://atsoy.livejournal.com/85445.html

Чтобы не было ощущения, что кроме путешествий и новых открытий у меня летом ничего не было...
На даче этим летом не было особого желания делать кремовые тортики, но было много ягод и фруктов, поэтому я отдавала предпочтение песочному тесту и ягодным наполнителям без сливок и шоколада. И, конечно, не обошлось без макаронс, так как черная смородина - мой любимый вариант этих маленьких сладостей. И еще хотелось попробовать сделать вариант Luxemburgerly: они более легкие, не такие приторные, как французские классические макаронс, и более пухлые. Вроде получились))

Мои летние "дачные", и не только, десерты:


Эти малышки были созданы на деь прощания со школьным директором, а торт стал хитом лета 2014 - вишневый с орехами пекан и темным шоколадом (Wild Cherry)


Яблочный татен был помещен в новую формочку, купленную в Барселоне для муссовых тортиков. Но почему бы и не приготовить в нем татен?


А это ореховое наслаждение. Миндаль + фундук, персики и малина, и ни грамма крема. Супер ароматное объеденье!
После макаронс осталось немного крема, и он неплохо дополнил заварные колечки и спрятал в себе ягодный домашний конфитюр.

https://atsoy.livejournal.com/85106.html

Привет всем! Знаю, знаю :))) Все пишут, что я пропала и просят вернуться и "наследить" у себя в ЖЖ))
я не пропала совсем, просто мы отдыхали, и редко был интернет, и вообще в жизни много всего происходит, и не всегда находится возможность про все подробно написать...


Фото - просто для настроения. Вот такое у меня сегодня ажурное утро))

Вкратце о лете и новом:
каждое лето, как заведено у меня уже несколько лет подряд, пробую нечто, о чем давно думаю и хочу опробовать. Иногда такие пробы бывают очень интересными, поучительными, захватывающими, но не цепляют так, чтобы продолжать заниматься новым делом и дальше регулярно. А бывает наоборот - именно таким образом я когда-то пошла учиться на шоколатье и кондитера, и так и продолжаю увлеченно заниматься кондитерским делом. Но если предыдущие разы такие пробы я как-то заранее (более или менее) планировала, то в этом году не получилось придумать загодя. И вот, уже будучи в России, случайно от своей двородной сестры узнала, что в город Пермь со специальными занятиями приедет офигенный, супер настоящий китайский мастер Цигуна (это такая оздоровительная гимнастика, выработанная на базе кунг-фу). Надо сказать, что в сторону китайских практик я засматривалась уже давно, и даже пробовала Тай Чи, но с тем учителем, что нашелся поблизости, не пошло. А тут сам Лю Шао Бинь (погуглите, если интересно), да и сестра собирается ехать... В общем, этим же вечером купила билеты, и два дня спустя на рассвете уже стояла на спортивной площадке пермского клуба-школы по восточным единоборствам и пыталась повторять движения за мастером. А мастер оказался невероятным! Ему удалось привезти с собой пусть и небольшую, но частичку энергии с горы Тяньчжушань (это место, где сам Лю Шао живет и практикует цигун). И меня за-це-пило.

Потом еще было замечательное путешествие с семьей на машине по Дании и северной Германии... И теперь мы уже вернулись и приходим в себя, возвращаемся к будничным заботам, учебе, работе. Я принимаю новые заказы, скоро буду показывать новые свои сладкие работы. С приобретением дополнительного нового занятия в свою копилку для меня пока самым сложным остается перераспределить время в сутках, чтобы успевать и то, что делала до сих пор, и свеже приобретенное. Этим и занимаюсь сейчас)) Поэтому на интернет и блоги времени практически нет, но оно появится, как только утрясу свою каждодневную "рутину". Обещаю.

Ну, и на последок, вот рецептик ажурных и нежных блинчиков, который у нас в семье уже давно ( и я даже не помню, как он появился в моей кулинарной книге - от мамы, скорее всего). Самое важное в этом рецепте - последовательность действий... и сковорода :)



Яйцо куриное 2 шт
Молоко 350 мл
Сливочное масло 50 г
Мука 3 столовые ложки с горкой
Сахар коричневый 1 ст.л.
Соль щепотка


Последовательность действий: сначала сильно взбиваем миксером (погружным) яйца. Добавляем сахар и соль, продолжаем взбивать (до растворения сахара). Добавляем молоко и снова взбиваем до однородности. Добавлем сливочное масло, растопленное до жидкого состояния, и следом постепенно добавляем муку (все время продолжавем все взбивать миксером).

Про муку: некоторым может показаться, что муки маловата и тесто очень жидкое. Это так)) Именно поэтому блины получаются супер нежные и очень тонкие. Если есть проблемы с жаркой тонких блинчиков (если прилипают, рвутся или быстро подгорают), то просто увеличьте количество муки - постепенно доведите до удобной для жарки консистенции. Но уверяю, что именно небольшое количество муки делает эти блины неповторимо нежными и ажурными. Но не на всякой сковороде получаются...

Про сковороду: я всегда для блинчиков использую толстодонные (они держат хорошо температуру) либо специальные для блинов.
Вообще, еще в детстве мама жарила блинчики на чугунной сковороде, поэтому я и использую именно такую, которую надо сначала хорошенько нагреть (прокалить). На ней блинчики получаются с идеальными дырочками, не прилипают ни разу и очень быстро выпекаются. Моя любимая на сегодняшний день сковорода:




Приятного аппетита!

https://atsoy.livejournal.com/84926.html

А вот это моя сегодняшняя работа, вдохновленная поездкой и стажировкой.
Назвала этот торт "Dolce de Caramel" и посвещен он именно Барселоне, потому что вдохновил на его создание меня Ханс Овандо. Именно по его рецепту я делала свою первую "практическую" работу в Барселоне - готовила карамельный ганаш для студентов на завтраки :) Именно этот ганаш используется в тортике (в муссе, чтобы придать ему карамельный вкус и более гладкую тестуру)



Внутри: шоколадный легкий бисквит (с минимальным количеством муки), клубнично-мятный конфитюр, отдельный слой клубничного желе, карамельный мусс на сливочном сыре. И поскольку на улице очень жарко, вместо привычного мне шоколадного декора, я переключилась на ленточную карамель (из нее сделаны усики для клубнички - каждая клубника как бы вырастает из отдельного усика))

https://atsoy.livejournal.com/84720.html

Две недели почти без перерыва сплошные заказы: тортики и пирожные для друзей, десерты на открытие нового магазина биопродукции в Будапеште, а еще мой первый свадебный заказ. Мне не верится, что все это происходит со мной... Вчера я решила отдохнуть от сладкого, от заказов и постоянных обдумываний новых идей для декора... и просто вспомнить, как все начиналось, что было ровно год назад. Оказалось, что как раз год назад я взялась за самостоятельное приготовление своего первого торта... вот так вот. Всего лишь год, но столько в него уместилось...

Вот такой заказ был у меня, например, всего неделю назад...

Весь декор придумывала сам, придумывала, как его сделать на шоколаде и меренге без каких-либо формочек с лого :)







Вспомнив свой первый торт, я полезла в архивы ЖЖ и нашла там его фото. Это была моя первая попытка сделать шоколадную глазурь (Прага для сына - на его ДР), я чуть не упала со смеха! Правда :)))) Мне так смешно было смотреть на предмет своей тогдашней огромной гордости :)

Сейчас, когда я думаю над новыми тортиками, придумываю очередные десерты и декор для них под задачи заказчиков, мне всегда мало :) на следующий день после сдачи десертов ко мне вдруг приходят новые и новые идеи по их оформлению, потому что выполненные не кажутся уже такими интересными, как когда я их придумывала... И хочется все время двигаться дальше, хочется придумывать новые интересные приемы, хочется уметь работать с разным материалом и делать одновременно много разных десертов и элементов декора к ним (чтобы все так спланировать, чтобы параллельно за два дня успеть делать 4 сложных торта + весь дополнительный декор из шоколада, из мармелада, из маршмеллоу и пр. :)) В общем, свой последний заказ я именно так и делала. И это была моя личнная небольшая победа и праздник! Мой первый заказ на свадьбу))

Жаль только, фотосъемку я в свои планы не включила, а потому хороших фотографий у меня пока нет (надеюсь, поступят с самой свадьбы). Пока только есть фото, сделанные в холодильной камере ресторана, где я собственно выставляла всю композицию из 4 разных тортов (31 см в диаметре и 9,5 см высотой каждый). Замерзла там, как собака! :))



Это были вкусы, выбранные самими молодожеными: малина,орехи, черная смородина (девушка оформляла свадьбу в сиренево-зеленой палитре), вишня и темный шоколад. Я лишь воплотила их пожелания в реальность. Три муссовых торта, каждый из которых в силу своих размеров выполнен с дублирующими слоями (как бы два торта в одном: первый большего диаметрами, в который как бы вставлен второй такой же торт меньшего диаметра):
1) малина-анис (хит от maria_selyanina), на фото - справа;
2) черная смородина + вишня с бобами тонка были мной выполненый в одном торте (в два яруса внутри него), на фото - верхний торт с силуэтами новобрачных. Думаю, как дойдут руки, напишу его рецепт, так как этот торт я проработала сама :)
3) Pasion (это теперь фаворит в моих заказах в Будапеште - после курса с Yann Duytsche в школе Маши Селяниной)
4) И давно задуманный Эстерхази с орехом пекан (это бомба, я вам скажу!). Очень мне орех пекан нравится :))

И немного декора на черной смородине - вишне: ягоды + вишневое замороженное маршмеллоу, вишневые сердечки - желе, лепестки разного цвета из шоколада.


и силуэт: молодожены на цветочке из шоколада


В общем... к чему я это все... Во-первых, хочу сказать огромное спасибо своим учителям. Их у меня всего 3 было :))
Wielfried Hauwel
Yann Duytsche
и конечно же maria_selyanina Машенька! Это был невероятный первый год в сладком мире кондитерки, и этот год - это в первую очередь твой вклад как учителя! Безмерно тебе благодарна и не перестаю вспоминать добрыми словами каждый раз, когда выливаю глазурь на торт и разравниваю ее спатулой :) а когда делаю шоколадный декор, вспоминаю те рождественские сани, с которых все начиналось :))

А через неделю я еду брать следующую планку: у меня намечается стажировка :)) Про детали напишу уже с места - ждите отчетов ;)

https://atsoy.livejournal.com/84357.html

Вот мы и дома, и если не брать во внимание приобретенный ребенком за 2 недели в России аллергический бронхит, могу с чистым сердцем сказать, что поездка удалась на славу! И пока Д. делает ингаляции, читает книжки, смотрит мультики и всячески наслаждается затянувшимися каникулами, я решила немного отчитаться о проведенных на Родине днях.

А событий было так много...
Уезжала я на каникулы с тревогой по поводу высокой температуры, спровоцированной разыгравшимся в моем организме вирусом. Но благо, на следующий уже день по приезду в Москву силы вновь ко мне вернулись, и я взялась за приготовление сладких угощений для подруги по случаю организованной ею "дизайнерской вечеринки". Ксюша (так зовут подругу) делает оригинальные и очень красивые украшения из настоящих камней: бусы, ожерелья, браслеты, серьги... И все вручную! Вот тут можно посмотреть ее работы Когда-то мы вместе учились в Британской Высшей Школе Дизайна, где и познакомились, и до сих пор следим за достижениями друг друга.

В общем, на следующий день после прилета у меня уже было запланировано приготовление макаронс и мармелада.
К сожалению, хороших фотографий не сделала (ну, вы помните, что я после болезни, и голова не соображала совсем...), но вот такие фото потом появились в ленте у самой Ксюши и ее посетителей (с вечеринки):


Были три вида макаронс: с малиной, черной смородиной и фисташками, а также черносмородиновый мармелад и мармелад из красного апельсина с розовым перцем.

В эту поездку было много сладкого :)каждый вечер семья наслаждалась свежим десертом, пробовала и оценивала новые рецепты. Хорошо, что я привезла с собой полчмодана разных инструментов и ингредиентов, которые в Мск просто не успела бы приобрести (или в принципе не смогла бы найти).
Кроме макарон, за неделю дома приготовила парочку шоколадных тортиков и любимые тарталетки с фисташковым кремом и малиной.


А на выходные поехала с мужем в Петербург. Про это путешествие, наверное, я напишу отдельно) Это был приз, выигранный в конкурсе "Любимое блюдо" (организатор - портал handmadefood.ru) - викенд на двоих от бутик-отеля "Квартира №4". Поездка получилось великолепной: солнечный Питер, катание по каналам, отличные рестораны по рекомендациям Лены Усановой (основатель handmadefood.ru) и конечно же любимый муж, который целых два дня не отвлекался на работу :))

На следующий день по возвращении в Москву был мой день рождения и много-много поздравлений. А великолепный подарок от друзей - почти профессиональный блендер Bamix, - тут же был распакован и использован для приготовления десертов к празднику.
Хорошо, когда празднование ДР совпадает с майскими выходными, и друзья могут приехать не на один день, а на 2-3, и можно сидеть на веранде, пить вкусные вина, делать прям тут же расколоточку из замороженного муксуна (спасибо, друзья!!!), готовить параллельно Чили Кон Карне, просто болтать, петь песни под гитару!

Вот так все происходило на веранде: темперировался шоколад, торты заливались глазурью (кстати, для шоколадной глазури пришлось готовить нейтральную глазурь из того, что было под рукой. В результате, теперь я точно знаю, что ее можно сделать и на фруктозе...)



Друзья с удовольствием наблюдали.
А потом и пробовали :)
И десертов было приготовлено много и разных... Хотелось всем угодить: и кормящим мамам, и любителям шоколада, и детям, и поклонникам Гиннеса, и любителям новеньких/экстремальных сочетаний.

Например, вариации на тему "Гиннеса" - на этот раз в стаканчиках и без Pedro Ximenez, - шери было исключено и заменено на французский настоящий Creme de Casis, а количество розового перца сильно увеличено. Десерт получился острым и ярким:


Была и вариация "Малины - Аниса" (рецепт maria_selyanina). правда, шоколада Valrhona под рукой не оказалось, в дело пошли разные сорта из серии Origin от Cacao Barry. Торт готовился без форм, в обычном прямоугольном поддоне, который помещается в морозильник :))) а после просто обсыпан малиновой пудрой (никакого велюра, глазури и прочих уже привычных излишеств). На фото - уже разрезанный на порции прямоугольный торт :) И вообще, я поняла, что и на неподготовленной домашней кухне можно творить, если есть вдохновение :)) Кстати, именно малина - анис покорила сердца большинства гостей:


И конечно же, шоколад :)) Много! С маракуйей :)) и даже немного шоколадных украшений.


А еще был специальный торт для кормящих матерей - нежный бисквит Эмануэль, мусс из сливочного сыра с малиной, без шоколада.
А торт с клубникой и лаймом и такие же стаканчики, к сожалению, вообще не попали в объектив...
Надеюсь, не перегрузила вас фотографиями и лишними деталями!
Всем спасибо за поздравления, получила много сообщений с очень душевными пожеланиями!

https://atsoy.livejournal.com/84111.html

Фух, вот и подошли к концу две недели практически безостановочных заказов на шоколадные Пасхальные сладости (и немного - для детских дней рождения). Самым интересным за этот период, наверное, было мое участие в Весенней Ярмарке в школе сына. Каждый год в апреле в последнюю субботу перед Пасхальными каникулами в школе проводится благотворительная ярмарка, в которой все классы готовят какие-то веселые соревнования и игры, и поучаствовать в них можно, если выкупишь билеты (деньги, соответственно, идут в благотворительный фонд). Не отстают и родители: кто-то организует вкусное барбекю, кто-то привозит небольшие сувениры, кто-то делает салаты и печет пироги, чтобы целый день кафе угощало всех посетителей ярмарки.
А в этом году был очень большой список призов в традиционной для весеннего мероприятия лотерее. И один из них был от меня.


Это был шоколадный набор из пасхальных яиц + ручной работы конфетки: малиновые трюфели в белом шоколаде (в форме небольших яичек (три лежат в гнездышке, остальные спрятаны внутри большого яйца), и мандариновые корпусные овальные конфетки в белом шоколаде).


А еще у меня был свой отдельный стол на ярмарке, где все желающие могли приобрести на Пасху себе шоколадные угощения.


А потом было несколько заказов:

В каждом из таких вот симпатяг прячется пакетик с трюфелями и корпусными конфетками, а на задней стенке внутри яйца еще есть дополнительный слой со вкусом малины/манго и фруктовыми хрустиками (малины и маракуйи).

И для тех, кто предпочитает темный шоколад, тоже нашлись Пасхальные угощения:



А еще был торт (но фото хороших нет).

А сегодня через полчаса мы выезжаем в аэропорт и летим в Москву на каникулы :)) И там уже у меня спланировано не одно сладкое мероприятие - но о них в следующий раз ;) И тогда же напишу рецепт малиновых трюфелей (не успеваю сегодня)

Светлой Пасхи!

https://atsoy.livejournal.com/83848.html

Так получилось, что пишу я здесь примерно раз в неделю :)
Сегодня я покажу кое-что, над чем работаю эту неделю в рамках подготовки к Пасхе.
Переехав в Европу, мы волей-неволей стали приобщаться к традициям католической части мира. Например, на Пасху все детки бегают по двору (если это частный дом или детский садик) или по квартире и выискивают следу пасхального зайца (обычно он оставляет после себя пасхальные шоколадные яйца) - и это такой фан для детей типа "поиска сокровищ". Но вот что мне лично никогда не нравилось в такой охоте - это количество "некачественного" и невкусного шоколада, которое детки успевали насобирать и соответственно поглотить...
Поэтому в этом году решила немного пофантазировать на тему пасхальных шоколадных яиц и сделать их не только красивыми и необычными, но и вкусными и максимально безвредными для деток.

В итоге, сейчас я работаю над вот таким сетом:


Так они выглядят снаружи.
Есть маленькие (7 см высотой) и большие (12,5 см высотой).
Сделаны из белого шоколада высшего качества (Cacao Barry) все рисунки сделаны вручную.

А внутри они будут с сюрпризом:



Вместо привычного одного слоя мне показалось интересным сделать три, причем один - из фруктов (я использую натуральные фруктовые порошки Sosa, смешанные с шоколадом), а другой - из хрустящей вафельной крошки или хрустящих фруктовых кусочков (тоже от Sosa).
Такие шоколадные лакомства будут напоминать Ферреро Рошер и "Киндер сюрприз" одновременно :) и будут обладать разными вкусами. А еще в самую серединку действительно можно спрятать маленький сюрприз для ребенка.


Цыпленок будет с манговым вкусом и маракуйевыми хрустяшками


Зайчата - со вкусом лесных ягод и малиновыми хрустяшками


Лисята - со вкусом апельсинов и мелко-нарезанными апельсиновыми корочками.

А большие яйца можно также использовать как "корзинку", в которой хранятся маленькие угощения. Достаточно сделать на его задней стороне - на второй половинке, где нет рисунка, - отверстие и насыпать туда, например, трюфели в форме перепелиных яиц из разного шоколада, или орехи в шоколаде (они ведь тоже очень напоминают маленькие яйца).

https://atsoy.livejournal.com/83490.html

https://atsoy.livejournal.com/83411.html