Пирог из слоеного теста

 

Источник: http://vkysnjatinka.com/news/pirog_iz_sloenogo_testa/2013-05-13-1142

Думаю, о возможностях приготовления пирогов из слоеного теста лишний раз много говорить не стоит – любое блюдо из слоеного теста готовиться быстро и, в основном, очень просто. Именно таким образом – на скорую руку – был приготовлен этот пирог из слоеного теста с курицей.Вкусный и при этом очень красивый пирог из слоеного теста стал одним из моих любимых! Аппетитное сочетание куриного филе и брынзы, в мягком слоеном тесте, покорит даже самых привередливых! Кроме того, приготовить такой пирог очень просто, а результат наверняка понравится :)Размеры пирога вы можете контролировать сами – порезав тесто на тонкие полосы – у вас получиться два полноценных пирога, а на более широкие – один, но более высокий. Так что, выбор за вами :)

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста
• 300 г куриного филе
• 250 г брынзы
• 1 яйцо
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. сметаны
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Горсть кунжута

Приготовление:

1.  Куриное филе промыть, удалить лишние пленочки.

2. Пропустить через мясорубку.

3. Добавить соль, чёрный перец, травы, горчицу и сметану.

4. Хорошенько перемешиваем.

5. Добавляем зелень и перемешиваем.

6. Брынзу режем небольшими кубиками.

7. Добавляем к куриному филе и перемешиваем.

8. Тесто размораживаем и разворачиваем.

9. Режем на полосы шириной 5-6 см.

10. Каждую полосу чуть раскатываем, чтоб она стала шире.

11. Кладём начинку в центр.

12. Аккуратно защипываем края.

13. Кладём на противень на бумагу для выпечки или фольгу, скручивая швами к центру или на дно.

14. Так же поступаем со всеми остальными полосами, аккуратно прикрепляя их к предыдущим. Взбиваем яйцо и смазываем им пирог.

15. Присыпаем кунжутом.

16. Отправляем в духовку при 180С на 40-50 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть, затем кладём на блюдо.

17. Вот такой получается красивенный пирог!

18. Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!

Приятного аппетита!