Судака вымыть, очистить от чешуи и внутренностей, обсушить, нарезать на кусочки.

Помидоры, лук и морковку нарезать тонкими кружками.

ШАГ 5.
Выложить куски рыбы в форму.

Последним слоем выложить кружки помидоров.

Поставить форму с рыбой и овощами в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20 минут.

 

ШАГ 11.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка ее обжарьте, влейте рыбный бульон, приправьте солью и перцем. Помешивая варите до загустения.

ШАГ 12.
Вытащите форму с рыбой из духовки, залейте соусом.

ШАГ 13.
Посыпьте блюдо тертым сыром.

ШАГ 14.
Поставьте форму в духовку и запекайте около 10 минут, пока блюдо не покроется аппетитной корочкой.

ШАГ 15.
Готовую рыбу выложите на тарелки, украсьте свежей зеленью.