Салат из Печеных Баклажанов

 

 

• 2 крупных баклажана
• 1 крупный помидор
• 2 болгарских перца
• небольшой чили перец
• 1 большой зубчик чеснока
• половинка маленькой луковицы
• несколько маслинок
• лимонный сок по вкусу
• соль и черный перец
• кинза, базилик, петрушка и розмарин
• ароматическое растительное масло

Испечь баклажаны и перцы (баклажаны на огне, перцы - в духовке). Остальное нарезать, полить лимонным соком и маслом. Перемешать.