Цитата сообщения Жанна_Лях
ЧЕСНОЧНАЯ ПИЦЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ
Ароматная и вкусная пицца на тонюсеньком тесте!
Ингредиенты
Для теста:
3 ст. ложки оливкового масла
220 г муки
1 желток
1/2 ч. л. морской соли
Начинка:
200 г моцареллы
3 средних зубчика чеснока
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
тимьян по вкусу
Готовим:
В миску просеять муку с солью
добавить масло, желток и перемешать
влить 100 мл теплой воды и замесить тугое тесто
выложить тесто на стол и вымесить как следует. Завернуть его в пленку и отставить на 30 минут.
Через полчаса тесто станет гораздо мягче и нежнее.
чеснок нарезать на тонкие пластинки
тесто раскатать в тонкий круг и перенести на противень, застеленный бумагой (бумагу смазать маслом)
тесто смазать сметаной
разложить пластинки чеснока и кусочки моцареллы, посолить и посыпать тимьяном
выпекаем 15 минут при температуре 220 гр. Есть сразу! с пылу с жару!
