Луковые котлеты, котлеты, котлеты из лука, постные котлеты, овощные котлеты

 

На вкус как с мясом - это действительно так, кто сомневается - приготовьте и попробуйте. 

 

Простейший рецепт, получается мега бюджетно и очень много котлет! 

 

 

Все кто пробовал эти котлеты, не могут понять из чего они сделаны и ни у кого мысли нет, что они из лука. Лука не чувствуется в котлетах....Его привкус есть, но не скажешь, что его столько много. Даже когда котлеты жарятся, запах такой, будто готовишь мясные котлеты. 

 

Раньше, когда не было денег на мясо, да и мяса особо не было хозяйки готовили такие котлетки и кормили ими сытно всю семью! 

 

Думаю, найдутся люди, которые помнят этот вкус.... Я в детстве котлеты с луком частенько ела и решила поделиться с вами таким рецептом, думаю, вы оцените!

 

Приятного аппетита! 

 

Для приготовления потребуется: 

 

1. Мелко режем лук, здесь нужно именно нарезать, на терке или блендере нельзя и перекладываем в глубокую миску. 

 

2. Чеснок натираем на мелкой терке и отправляем к луку. 

 

3. Добавляем манку, яйца, солим, перчим. Все хорошенько перемешиваем и даем постоять 10 минут. За это время лук пустит сок, манка разбухнет и наши котлетки не будут расползаться и терять форму при жарке. 

 

4. Разогреваем сковородку с растительным маслом, формируем котлетки и обжариваем с одной стороны 3 минуты на среднем огне до румяной корочки. Затем уменьшаем немного огонь и переворачиваем. Со второй стороны обжариваем 5 минут. 

 

5. Пока готовятся котлеты потушим томатный сок в сковороде минуты 3-4 на среднем огне. 

 

6. Все котлеты перекладываем в одну сковородку и заливаем томатным соком. Тушим на медленном огне под крышкой 15-20 минут, лук станет мягким. 

 

 

Всё, котлетки готовы,приятного аппетита!