Быстрый рецепт кулича из творожного теста с цукатами. Готовить по этому рецепту - одно у...
Без заголовка - (0)Мастерим новогодний шар из бумаги.
Без заголовка - (0)Пирог с сыром-отличная альтернатива пицце. Этот пирог с сыром, действительно, может быть отлич...
Без заголовка - (0)Овёс поднимет на ноги... Все наслышаны, наверное , какую пользу несёт овёс для нашего организм...
Яблочно-банановый пирог со сметанным кремом. - (0)Яблочно-банановый пирог со сметанным кремом. Представляю Вашему вниманию изумительный десерт. ...
(и еще 372 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
астрология и гороскоп бисквит булочки видео выпечка вязание гадание глазури десерты животные заготовки на зиму закваска закуски здоровье игры картинки кексы и мафины красота и здоровье кремы кулинарные сайты мороженое музыка мясные блюда напитки открытки с кодами пасхи и куличи печенье пироги не сладкие пироги сладкие пирожки полезные советы пончики разное рамочки религия сад и огород сайты сладкие украшения стихи схемы тесто тесты торты уроки фильмы фото хлеб хлебопечка это интересно юмор
Без заголовка |
Дневник |
Метки: глазури |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: кремы глазури разное |
Все виды глазури для тортов и других сладостей |
Метки: глазури |
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА БЕЛКАХ |
Метки: кремы глазури |
Рецепт заварного крема на основе белого шоколада |
Метки: кремы глазури |
Помадка. Мастер-класс. |
Помада
Метки: кремы глазури |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: кремы глазури |
Глазури |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*
Метки: кремы глазури |
сгущенка как в СССР |
Метки: кремы глазури |
Лимонный кёрд |
Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".
С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.
Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!
Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.
Добавляем 350 г сахарной пудры.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.
Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.
Взобьем их с помощью миксера.
Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.
Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).
Банку плотно закрываем.
Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.
Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.
Метки: кремы глазури |
Страницы: | [1] |