[Опубликовано: 20 нояб. 2016 г.
В преддверии Новогодних праздников-)
Приглашаю Вас вместе со мной приготовить Рождественский пряничный домик .
рецепт очень вкусного и ароматного пряничного теста, а также рецепт вкусного мармелада.

Пряничное тесто
630 г муки ( возможно чуть меньше понадобится, чтобы получилось не очень крутое тесто)
250 г меда
1 крупное яйцо (75 г )
250 г сахара
150 г масла
25 г какао - порошка
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст л. коньяка или рома
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
щепотка смеси пяти специй

смесь пяти специй
0, 5 ч. л. перца
2,5 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. гвоздики
2 ч. л. имбиря
2, 5 ч. л. корицы
( все перемолотое)

мармелад ( для окон и двери)
70 г апельсинового сока
30 г сока лимона
45 г сока мандарина
30 г пюре манго
125 г сахара
32 г глюкозного сиропа
15 г сахара+4 г пектина
1 г лимонной кислоты
4 г воды

королевская глазурь
225 г сахарной пудры
8 г альбумина ( сухой яичный белок)
43 г холодной воды]