Ингредиенты:
500г творога (5-9%) 
10г ванильного сахара
3 яйца

6 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли 
Приготовление:
1. Приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар.

2. Все смешать тщательно. манка постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. муки здесь нет. В готовом сырнике ее не найдете. Столовой ложкой набираем творожную массу и кладем на доску посыпанную мукой. обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик.

3. Разогреть сковороду на растительном масле, огонь убавить на средний. Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы не прилипли. На среднем огне поджариваем до готовности.

Подавать со сметаной, вареньем, медом!:)

источник