Фаршированные зелёные помидоры - маринованные |
Помидорчики - просто прелесть!
Вашему вниманию предлагаю рецепты по консервированию, воспользовавшись которыми Вы сможете приготовить в домашних условиях разнообразные заготовки на зиму
25 супер рецептов из зелёных помидоров
(открывать удобнее в новой вкладке или окне)
приятного аппетита!
Метки: помидоры зелёные помидоры маринад |
Салат из огурцов и моркови на зиму |
4 кг огурцов
3 головки чеснока
3 большие морковины
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый
Огурцы порежьте колечками, чеснок - маленькими кубиками, морковь потрите на крупной терке.
Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте 0,5 стакана растительного масла, неполный стакан уксуса (можете и меньше, пробуйте по собственному вкусу), неполный стакан сахара и соль по вкусу.
Я всегда пробую на вкус - салат должен быть сладковатым, но соль и уксус должны чувствоваться.
Оставьте чтобы салат пустил сок на 20 минут.
Добавьте еще растительного масла - приблизительно 1 стакан.
Через 1 час разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 л банку 25 минут.
Метки: морковь огурцы чеснок масло растительное уксус |
Уксус и уксусная кислота заменят друг друга |
Информация для тех кто делает консервацию с уксусом. А вдруг пригодится.
Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:
И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.
Формулы расчета просты:
Метки: уксус уксусная кислота заменить |
Маринованная капуста |
Метки: капуста морковь чеснок сахар уксус масло растительное |
Аджика абхазская |
Знаете, мне очень! очень нравится готовить такие вещи!!! Я чуствую себя ведьмой, только не злой старухой, а знающей ведьмой над котлом с целеным отваром)))))
А ещё я поняла, что аджику надо готовить из 1,5 - 2 кг. перца, а не из 10 кг. за один раз. Огурцы закрывать по 2-3 баночки за раз , а не парется весь день на кухне при 35С жары! И тогда это будет в удовольствие!!! И тогда это буде нравится!!
Ну и как бы я не любила своего папу, а для любимого мужа аджику делать приятнее))
Несколько нюансов : я аджику делаю ни как заготовки на зиму, а на каждый день. По этому зелень кладу свежую и банки не стерелизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике.
Метки: перец красный острый орехи грецкие кинза базилик |
Армянская закуска из баклажанов на зиму |
|
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Засолка огурцов холодным способом
Часть 2 - Капуста корейская
...
Часть 17 - Закуска “Незабываемая” – рецепты заготовок
Часть 18 - Помидоры,консервированные по - немецки
Часть 19 - Армянская закуска из баклажанов на зиму.
Часть 20 - Баклажаны с орехами по - грузински на зиму
Часть 21 - Икра из свежих огурцов "Вкуснота"
Метки: заготовки баклажаны яблоки томаты перец сладкий |
Капустное ассорти |
Метки: капуста маринад |
Аджика |
Метки: томаты морковь перец |
Синенькие на зиму |
А вот рецептики любителям баклажан - от острого и не неострого.
Метки: баклажаны заготовки |
Закатаем помидоры |
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
Метки: томаты закатка холодный способ |
Консервы из зеленых помидор |
Метки: заготовки консервы помидоры зелёные помидоры |
Страницы: | 2 [1] |