"Вкусное" качествo.

Профессиональное молоко для капучино.

Как приготовить молочный коктейль из смеси для мороженого?

Для приготовления классического молочного коктейля ледяное молоко и охлаждённую смесь для мороженого взбивать блендером на полной мощности в течение 1 минуты.

Для приготовления молочного коктейля с густой пеной мы рекомендуем использовать молоко “Чудское озеро” с высоким содержанием белка.

Смесь “Чудское озеро” также предназначена для приготовления коктейлей в комбо-фризерах.

Quelle der  Zitate und Bilder:http://chudozero.ru/

Как заморозить сливки.

Домашний йогурт – простые народные рецепты.

Сыр. Полезные свойства сыра.

Гликемический индекс (ГИ) – 0.

Калорийность – 232-380 ккал (зависит от сорта).

Сыр – пищевой натуральный продукт, получаемый из молока с помощью деятельности молочно-кислых бактерий и процесса плавления. Известен с древних времён. Родиной считается Ближний Восток. Производится из коровьего, буйволиного, козьего, овечьего молока. Создано огромное количество разновидностей и сортов. Только во Франции насчитывается более 400. Крупнейшие экспортёры: США, Германия, Франция, Италия, Великобритания.

Правильный выбор и оценка качества сливочного масла.

Семь советов, как правильно хранить сыры.

Хранение сыра - дело деликатное. Это живой продукт, который постоянно находится в состоянии развития, и именно по этой причине нужно следовать определенным правилам.

Наши дегустации: нашёл замену - поддержал нашего производителя.

Мы любим сыр. Любим есть, выбирать, говорить и писать о нём. Мы уважаем сыроделов, особенно российских. Знайте, они занимаются по-настоящему трудоёмким и рискованным делом, ведь кроме сложной технологии, дорогостоящего оборудования и специалистов для рождения сыра нужно молоко. А по мнению специалистов только 3% отечественного молока сыропригодно. В этот раз мы решили продегустировать сыры от компании «Ко&Co. Козы и компания». Ведь именно этот производитель поставляет сыр в гастрономические московские супермаркеты и к столу посла Франции в Москве.

 

5 правил, которые помогут купить сыр, а не подделку.

Сметана: проверка и оценка качества.

Люди покупают сметану из-за ее волшебных кулинарных качеств. Действительно, трудно представить многие блюда без этого продукта питания (борщи, салаты, пельмени, вареники, кондитерские товары и т.д.). Это не просто вкусно и питательно, но и полезно. Во многих рецептах кулинары заменяют сливочное и растительные масла сметаной.

Качественная сметана: как проверить и оценить.

12 сортов козьего сыра, которые стоит попробовать

Сырная география Дениса Приймяги