ТОРТ "Бабушкины абрикосы".

 

Летом, когда появляются все запахи свежих фруктов, выбор десертов для приготовления разнообразен. Мои близкие предпочитают старомодные пирожки, и я к ним не безразлична и рада выполнить пожелания. Хотя торт с абрикосами нужно печь при температуре воздуха летом плюс 40, но запах, распространяющийся на весь наш дом так опьяняет, что забываешь про жару. Пирог с абрикосами - это старинное вкусное удовольствие, который я помню со времён, когда я была ещё ребенком. Если вы хотите тоже вспомнить кухню бабушки, то попробуйте сами этот вкусный деликатес.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г муки,
130 г маргарина или сливочного масла,
2 яйца,
10 ст. ложек сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
половина пачки разрыхлителя,
300 г абрикос

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделить яичные желтки от яичных белков.
Сливочное масло при комнатной температуре смешать с сахаром, ванильным сахаром и желтками.
Взбейте яичные белки до жёсткой пены.
Ложкой соединить взбитые белки и желтки.
Аккуратно подмешать муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто распределить смазанный маслом противень или сковороду размером 35x25 см.
Абрикосы разрезать пополам и снять кожуру, если это необходимо. Если нет свежих фруктов, то можно использовать фрукты из абрикосового компота.
Уложить абрикосы на тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение примерно 30 минут (проверить зубочисткой).
Испечёный пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

Quelle der Zitate: http://milicinakuhinja.blogspot.de/

Серия сообщений "Пироги с фруктами. Obstkuchen.":
Часть 1 - ТОРТ "Бабушкины абрикосы".
Часть 2 - БЫСТРЫЙ торт С КЛУБНИКОЙ без выпечки.
Часть 3 - Яблочный рулет из творожного теста с самым нежным вкусом.
...
Часть 38 - Spekulatius-Apfelkuchen vom grossen Ofenzauberer.
Часть 39 - Apfel-Griesskuchen.
Часть 40 - Абрикосовый тарт из Франции.