Свекольные равиоли с козьим сыром.

 

 

Эти изысканные равиоли станут великолепным дополнением к романтическому ужину. Попробуйте!

 

Ингредиенты:

 

свекла - 150 г
мука - 400-500 г
яйца - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
козий сыр - 160 г
мята - 1 ст. л.
петрушка - по вкусу
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

 

Свеклу вымыть, смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать при температуре 200 градусов 1 час. Остудить, очистить и переработать блендером в пюре. Смешать свекольное пюре с яйцами и 1/2 ч. л. соли – и, продолжая вымешивать, подсыпать муку, пока тесто не перестанет быть липким. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Для начинки размять мягкий сыр. Смешать его с рубленой зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить тесто на две части и раскатать в тонкие пласты. На одном разложить по 2 ч. л. начинки на расстоянии в 2 сантиметра и накрыть вторым пластом. Разрезать на квадраты, края прижать. Опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить около 5-7 минут. Подавать, сбрызнув маслом, посыпав мятой и тертым сыром.

Приятного аппетита!  

 

Quelle der Zitate: https://press-profi.com/

Серия сообщений "Завтрак и ужин. Fruehstueck und Abendessen.":
Часть 1 - ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ КАК В ДЕТСКОМ САДУ: КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?
Часть 2 - Морковно - яблочные сырники.
...
Часть 20 - Блюда из баклажанов и кабачков - 40 золотых рецептов!
Часть 21 - Баклажаны, фаршированные ветчиной, шпинатом и фетой с помидорами.
Часть 22 - Свекольные равиоли с козьим сыром.
Часть 23 - ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ С ТУНЦОМ И БРОККОЛИ.
Часть 24 - Утренняя нежность.
...
Часть 32 - Tuerkische Paprika aus dem Backofen – sehr knackig.
Часть 33 - КОРОЛЕВСКАЯ ЗАКУСКА.
Часть 34 - Салат "Ташкент".