Малосольные огурчики на минералке.

 

 

Oгурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

 

Ингредиенты:

 

килограмм небольших огурцов

минеральная вода газированная - литр

соль - 2 стол. ложки

чеснок - три зубка

пучок укропа

 

Приготовление:

 

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).

Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.

На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.

Отдельно развести соль в минералке.

Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).

Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

 

 

Quelle der Zitate: https://ok.ru/

Серия сообщений "Квашение. Fermentieren.":
Часть 1 - Маринованные баклажаны.
Часть 2 - Малосольные огурчики на минералке.
Часть 3 - Маринованный папоротник. Необыкновенный деликатес!
Часть 4 - Квашеные баклажаны.
...
Часть 13 - Мочёные яблоки в домашних условиях от Елены Оргюн.
Часть 14 - Wie gesund ist milchsauer vergaertes Gemuese?
Часть 15 - Капуста провансаль с виноградом.