Как стабилизировать взбитые сливки – рецепт от Эшли Мари.

 

Вам понадобятся только желатин, сливки, сахарная пудра, ваниль, немного воды и несколько советов, когда смешать все эти ингредиенты.

 

Ингредиенты:

1 чайная ложка желатина
1/8 стакана холодной воды
2 стакана жирных сливок
1/4 стакана сахарной пудры
2 чайной ложки ванили

 

Рецепт:

1. Опустить желатин в холодную воду, оставить на несколько минут до набухания.

2. В это время добавить сахар и ваниль в сливки.

3. Разогреть воду с желатином в микроволновой печи до тех пор, пока он не растворится. Затем, взбивая сливки, медленно добавлять в них желатин.

4. Взбивать сливки миксером до появления крепких пиков.

5. Охладить в холодильнике.

 

Источник: Эшли Мари

Quelle der Zitate und Bilder:http://chudozero.ru/

Серия сообщений "Кремы. Начинки. Creme. Fuellung. ":
Часть 1 - КРЕМЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ТОРТОВ.
Часть 2 - Кулинария >Белковый крем (заварной).
...
Часть 26 - КРЕМ "РАФАЭЛЛО".
Часть 27 - 4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.
Часть 28 - Как стабилизировать взбитые сливки – рецепт от Эшли Мари.
Часть 29 - Мелидзана.
Часть 30 - Обалденный творожный крем для тортиков — нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
...
Часть 35 - Кремы для тортов.
Часть 36 - Gewuerzsirup.
Часть 37 - Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!