Французское печенье «Мадлен».

 

 

Печенье «Мадлен» известно не только сладкоежкам, но и любителям литературы. Герой романа Пруста «В поисках утраченного времени» окунает печенье в чай и начинает свое долгое путешествие по детским воспоминаниям. Нежный десерт позволит забыть о суете и насладиться моментом!

Ингредиенты:

Яйцо куриное     2 шт     
Мука     2 стакана     
Разрыхлитель для теста     1 ч.л.     
Ваниль молотая     1 ч.л.     
Масло сливочное     80 г     
Лимон     1 шт     
Сахар-песок     1 стакан

Приготовление:

    
    Разогрейте духовку до 180–200 градусов.

   

Смешайте муку и разрыхлитель. Яйца взбейте с сахаром.
   
  

  Растопите сливочное масло.

   

Вмешайте в яично-сахарную смесь цедру лимона, растопленное масло и ваниль.

 

Добавьте получившуюся массу к муке с разрыхлителем.

   

Заполните формочки-ракушки тестом по низу и отправьте в духовку на 7-10 минут.

 

Если они стали светло-желтыми — сразу попробуйте на готовность спичкой и вынимайте.
 
   

Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Quelle der Zitate und Bild:https://av.ru/

Серия сообщений "Печенье. Kekse.":
Часть 1 - Основной рецепт печенья и "королевской глазури".
Часть 2 - Чак-чак.
...
Часть 7 - Моё ленивое печенье "Савоярди" - классику мне лень печь.
Часть 8 - Простой рецепт песочного теста.
Часть 9 - Французское печенье «Мадлен».
Часть 10 - 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут!
Часть 11 - 4 простых рецепта песочного печенья в домашних условиях.
...
Часть 17 - Schoko-Schnee-Kugeln. Rezept. - Schoko-Kakao Kekse. Шоколадные снежки. Рецепт. - Какао-Шоколадное Печенье.
Часть 18 - Spekulatius-Apfelkuchen vom grossen Ofenzauberer.
Часть 19 - ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.