Печенье "Еловые шишки".

Кekse "Tannenzapfen".

Ингредиенты к рецепту Печенье "Еловые шишки»:

400 г варёного сгущённого молока

120 г масла сливочного

2,8 стакана муки пшеничной

100 г орехов грецких

1 ч. ложка разрыхлителя

4 ст. ложки сахара

3 ч. ложки сахарной пудры

2 ст. ложки сметаны

1 шт. яйцо куриное

Как приготовить печенье новогоднее «Еловые шишки»:

Новый год всё ближе и ближе. И каждая хозяйка готовится к нему заранее, подбирая рецепты закусок, первых и вторых блюд, выпечки и десертов. Предлагаю вашему вниманию рецепт печенья «Еловые шишки». Рецепт настолько прост, что с ним может справиться даже школьник или начинающая хозяйка. Все продукты абсолютно доступные, а печенье получается интересным на вкус и праздничным на вид. Такое печенье очень хорошо сочетается с ароматным чаем. Очень удобно и то, что тесто для такого печенья можно испечь заблаговременно (за 1-2 дня), а в день празднования вам надо будет только соединить все компоненты и сформировать печенье. Попробуйте — это очень просто и доступно!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях:

Шаг 1.

Для работы нам понадобится мука, разрыхлитель, яйцо, сахар, варёное сгущённое молоко, грецкие орехи, сливочное масло, сметана.

Шаг 2.

Растереть 1 яйцо с сахаром (4 ст. л.).

Шаг 3.

Добавить сметану (2 ст. л.), растопленное и охлаждённое сливочное масло (120 г). Перемешать.

Шаг 4.

Вмешать просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (2,8 стакана). Муки может понадобиться немного больше или меньше (зависит от величины яйца).

Шаг 5.

Замесить тесто средней мягкости, завернуть в пищевую плёнку и отправить его в холодильник на 3 часа.

Шаг 6.

Частями натереть тесто на тёрке с самыми большими отверстиями на противень (у меня получилось 2 противня с тестом). Старайтесь равномерно, тонким слоем распределить тесто по противню.

Шаг 7.

Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 170°С. Выпекать тесто до золотистого цвета (приблизительно 15-17 минут). Охладить и покрошить руками таким образом, чтобы образовались небольшие кусочки.

Шаг 8.

Орехи (100 г) крупно нарезать и обжарить, помешивая, на сухой, горячей сковороде 5-7 минут.

Шаг 9.

Соединить подготовленные орехи, тесто и варёное сгущенное молоко (400 г).

Шаг 10.

Перемешать до образования вязкой, клейкой массы. Оставить массу на несколько минут, чтобы все компоненты подружились.

Шаг 11.

Подобрать фужер соответствующего размера. Отрезать небольшой кусок пищевой плёнки, смазать её слегка подсолнечным маслом и выложить в фужер смазанной стороной наружу (не к стенкам). Плотно заполнить фужер массой и слегка уплотнить её сверху ложкой.

Шаг 12.

Перевернуть фужер на блюдо и снять его вместе с плёнкой.

Шаг 13.

Печенье шишки готово. Перед подачей можно слегка посыпать печенье сахарной пудрой.

Quelle der Zitate und Bilder: http://webspoon.ru